Според Световната здравна организация всеки възрастен трябва да консумира до 400 грама зърнени храни на ден. Овесената каша е техният основен представител. Правилата за здравословна диета трябва да се формират във всяко семейство. Ако родителите нямат такъв навик да ядат зърнени храни, тогава правилата за здравословна диета няма да се формират при децата. Впоследствие тялото няма да получи необходимите хранителни вещества, стомашно-чревния тракт няма да е стабилен. Това ще доведе до наддаване на тегло и впоследствие до много здравословни проблеми.
Възможно ли е да се оправите от овесена каша
Овесената каша винаги се е считала за диетично ястие и основата на здравословното хранене. Калорийното му съдържание е 389 kcal на 100 g продукт, което надвишава калорийното съдържание на елда и ориз. Всяка каша съдържа въглехидрати, които могат да ви направят мазнини. Овесената каша не е изключение.
Знаете ли Във Великобритания се провежда шампионат за овесени ядки. Победителят получава награда — златна бъркалка.
Трябва да се отбележи, че овесената каша има по-нисък гликемичен индекс в сравнение с други зърнени култури. Тоест, той се абсорбира и отделя енергия по-бавно от другите зърнени култури. Изяли малка порция сутрин, ще останете пълноценни за дълго.
Състав и полезни свойства
Необходимо е да се подчертаят редица полезни свойства на овесената каша:
- Продуктът е източник на фибри и сложни въглехидрати.
- Той съдържа калий, йод, фосфор, магнезий, калций, желязо, цинк, които са необходими за правилното функциониране на организма.
- Той е отличен антиоксидант.
- Овесената каша, поради състава си, има положителен ефект върху органите и системите на тялото:
- нормализира чревната функция и улеснява храносмилането;
- почиства жилищните и комунални услуги от токсини;
- насърчава образуването на костна и мускулна тъкан;
- поддържа кръвоносната система;
- подобрява метаболитните процеси в организма;
- бори се с дерматит и кожни раздразнения благодарение на биотин;
- подобрява настроението и се бори със стреса.
Важно! Полезната овесена каша трябва да се готви на слаб огън, а не в микровълновата.
Магазинът продава три вида овесени ядки:
- Цели песъчинки, Трябва да се готви поне 30 минути.
- Пълнозърнести люспи, Зърното се навива с преса, но не се обработва термично. Такива зърнени храни могат да бъдат на пара или оставете да къкри за около 15 минути.
- Незабавни люспи, Зърното се обработва чрез преса и пара. Такива люспи могат да бъдат на пара или варени в продължение на няколко минути.
Пълнозърнестите овесени люспи имат предимства в здравословните съставки в сравнение с незабавните зърнени култури.
Когато избирате продукт за консумация, трябва да обърнете внимание на:
- Размер и цвят, Люспите трябва да са големи и плътни, бели с крем нюанс.
- аромат, Добрият продукт трябва да мирише на овес, тоест да има приятен аромат.
- Скорост на подуване на водата, Не е необходимо да е бързо, в противен случай кашата ще се разпадне и ще изглежда като паста.
- Скорост на готвене, Нормалните люспи се готвят за 15-20 минути.
От овесена каша можете да готвите, освен зърнени храни, много вкусни ястия. Те се добавят към бисквитки, пайове, приготвя се диетична закуска, добавя се към кисело мляко или извара. Люспите са основата на гранола и гранола. Гранола - смес от овесени ядки с плодове и шоколад, пълни с меден сироп и изпечени на фурна.
Как да ядем овесени ядки за отслабване
Овесената каша се използва ефективно при монодиета. За отслабване се използват само пълнозърнести зърнени храни или едри зърнени култури. За да отслабнете ефективно и да не навредите на тялото, трябва да ядете този продукт правилно. Тъй като съдържа сложни въглехидрати, трябва да използвате продукта само за закуска. Тогава кашата ще зареди с енергия енергията на организма, ще я обогати с полезни вещества и през целия ден ще се консумират калории, което няма да ви позволи да натрупате мазнини. Трябва да се разграничат два вида диета за отслабване с помощта на овесени ядки: строга и щадяща.Със строга диета можете да се отървете от 7 кг наднормено тегло на седмица.Тя предвижда използването само на овесени ядки, варени във вода, без сол, захар, масло и други добавки. Овесената каша може да се вари или задушава 10-20 минути, като се запазят всички нейни полезни свойства. Разрешено е да се пият чайове на лечебни билки без захар. От четвъртия ден от диетата към диетата трябва да се добавя по една зелена ябълка на ден. Яжте храна трябва да бъде не по-късно от 3 часа преди лягане. Това правило трябва да се спазва дори след диета, която ще помогне да се запази загубата на тегло.
Знаете ли Овесената каша съдържа витамини от група В, които стимулират производството на серотонин и мелатонин. Това допринася за добрия сън, да се отървете от сините и нервните преживявания.
Една щадяща диета включва преминаване към закуски с овесени ядки. Овесената каша трябва да се свари във вода и към нея да се добавят стафиди, сушени плодове, ядки, сусамово семе, ленени семена. На ден се препоръчва да се яде не повече от 100 г овесени ядки, Тази закуска трябва да бъде всеки ден. Тогава не само ще отслабнете, но и ще се почувствате по-здрави. Овесената каша съдържа малко количество протеин, така че трябва да се комбинира с бъркани яйца, извара или твърдо сирене. За почистване на тялото и намаляване на излишното тегло се използва овесен бульон.Диетолозите препоръчват да го пиете сутрин и вечер.
Рецепта за овесен бульон:
- Изплакнете 3 чаши овес.
- Сварете го в 3 литра вода за 20 минути.
- Настоявайте отвара в термос за един ден.
- Прецедете бульона през тензух.
- Добавете 100 г мед и лимонов сок.
Съхранявайте бульона в хладилника. Пийте по 0,5 чаши на прием.
Как да ядем овесени ядки за наддаване на тегло
За да наддадете на тегло с овесена каша, трябва да я ядете редовно на по-големи порции. Можете да се натрупате мазнини, ако ядете въглехидрати за обяд или вечеря. Ако го готвите в мляко, добавите ядки, сушени плодове, банан, мед или захар, получавате достатъчно калории.
Важно! Ако има проблеми със стомашно-чревния тракт, тогава овесената каша се препоръчва да се вари, а не на пара. Тогава грубите влакна няма да повредят стомашната лигавица.
Съставът на овесена каша включва растителен протеин. Този елемент е необходим за растежа на мускулите, така че овесената каша е съществен компонент в диетата на всеки спортист. За да увеличите протеина в диетата, трябва да добавите омлет или яйчен белтък към каша.Овесената каша е здравословна храна. Използването му може да допринесе за нормализиране на теглото, а също така може да доведе до наддаване на тегло. Всичко зависи от количеството, времето на употреба, метода на приготвяне, добавките. В зависимост от преследваната цел е необходимо правилно да използвате този продукт в храната.