Ечемикът е една от най-старите земеделски култури в света, заедно с пшеницата. Отличителните му характеристики: висока производителност, непретенциозност, както и различно време за прибиране на реколтата, в зависимост от сорта. В природата има повече от тридесет вида ечемик, най-популярният сорт в Източна Европа е Хелиос, Дънкан, Виконт, Вакула.

От какво зависи времето за прибиране на реколтата

Времето, когато земеделците започват да премахват ечемика от полето, зависи от няколко фактора наведнъж: това е видът (сортът) на културата и зрялостта на зърното, височината на ушите и съдържанието на влага в зрелите зърна, цвета на ушите и много други селскостопански параметри. Традиционно най-добрият месец за прибиране на пролетния ечемик е 60-100 дни след засаждането, за събиране на зимните култури през пролетта, на следващата година след сеитбата през август или септември.

Ечемикът е идеална култура за храна и храна; отглежда се в индустриален мащаб в 12 страни, включително Русия, Украйна, САЩ, Франция, Австралия, Канада, Испания, Великобритания, Турция и Германия. Тези държави с право се считат за световни лидери в отглеждането на зимен и пролетен ечемик; те разполагат с модерни технологии за отглеждане на това растение. Основният плюс на ечемика е, че той е важна фуражна култура (до 70% от всички култури в Руската федерация отиват за храна за добитък в частни и държавни стопанства).

Знаете ли Ечемикът е най-старото земеделско растение. Останките му са намерени в гробниците на древните шумери, а по-късно и на египтяните.

Вид култура

В световен мащаб ечемикът се дели на два вида: пролетен и зимен. Първият традиционно се засажда в началото на лятото и се прибира през август или септември (вегетацията е 60–110 дни), вторият се засява след отрязването на предшественика си и се прибира в средата на пролетта (средният период на зреене е 270–295 дни).

От своя страна всяка от описаните категории е разделена на разновидности. Най-често срещаните сортове зимен ечемик:

• Borisfen;
• Труден работник;
• Сейма;
• туземец;
• Джак Фрост;
• Пепеляшка;
• достоен;
• Научна фантастика;
• Ковчегът.

Важно! Качеството на суровините и от двата вида е приблизително едно и също, но сред фермерите съществува мнение, че зимата е по-непретенциозна към условията на съхранение.

Вариетална или пружинна:

• Азовско;
• Дънкан;
• сър;
• надежден;
• Москва.

Метод на почистване

В традиционното земеделие има два метода за събиране на реколтата:

• директно комбиниране (еднофазна);
• отделен (двуфазен).

Важно! За прибирането на ечемика се използват специални пластмасови жътварки: те повдигат падналото стъбло на растението, без да го откъсват.

Във втория метод е забележително, че изисква много усилия и двукратна употреба на комбайни. Машините за прибиране на реколтата минават два пъти през сеитбената зона: за рязане на растения и след това за вършитба. При този метод загубата на зърно е по-голяма, отколкото при директно събиране. Еднофазна беритба или едно преминаване на комбайна в полето се използва, ако зърното на полето е с приблизително същото ниво на зрялост.

Степен на влажност

Истинският ръководител на бизнеса трябва да е добре запознат със степента на влага на ечемичните зърна. Агротехнологичната класификация в този случай предписва няколко етапа на вегетация, пряко свързани с показател за влажност в проценти:

• млечна фаза (65%);
• сладкиши (50%);
• зрялост на восък - началото (40%);
• зрялост на восък - средата (35%);
• край на восъчната фаза (24%);
• пълна зрялост - началото (20%);
• пълна зрялост (17%).

Метеорологични условия

Най-добрият период за косене на ечемик е слънчево, сухо време без дъждове, което продължава 3 или повече дни. Влагата в почвата трябва да бъде минимална. Най-добрите месеци са август и септември. Необходимо е да се коригира според сезонните фактори, както и степента на зрялост на културата.

Как да определим узряването

Основните признаци, че ечемикът е готов за реколта:

• горната част на стъблото на шипката лесно се откъсва;
• зърната са леко набръчкани, твърди и напукани при ухапване;
• семето може да се извади от шипката, но в същото време да не изпадне, ако не се помогне, шипката е пълна;
• слама от жълт и мръсно сив нюанс;
• възлите на културата са кафяви и твърди;
• цветът на зърната е златист, тъмно златист.

Знаете ли Богинята Деметра в древна Гърция се наричала „майката на ечемика“.

Оптимално време за почистване

Стандартната продължителност на кампанията за прибиране на реколтата е 10-12 дни. Ако говорим за по-деликатни култури, тогава понякога са нужни само 4-8 дни. В южните райони на Източна Европа реколтата от ечемик приключва преди 30 юли, в северната - до 10 август (коригирана за сезонната температура и влажността на суровините). Коефициентът на загуба на добив е средно 0,8% за период на прибиране на реколтата. Дневната температура на въздуха в този период не трябва да пада под + 18 ° C.

Процес на почистване

В процеса на отстраняване на зрял ечемик има един важен параметър: това е височината на шипката. За всяка култура този показател е индивидуален. Спазването му е от голямо значение за качеството на суровините, работата на комбайните и последващата обработка на събрания продукт. Трябва да обърнете внимание и на посоката на ушите. Ако царевичното поле е умряло, курсът на комбайна трябва да е в посока, обратна на квартирата. Площите на полето, които са силно обрасли с плевели и трева, се обработват по двуфазен начин.

Важно! Препоръчителни часове за събиране на суровини: сутрин от 9:00 до 11:00, вечер - след 17:00.

Според стандарта височината на рязане трябва да бъде 15-30 см. Тази цифра автоматично позволява да се намалят загубите на зрели зърна, както и да се подобри процеса на въртене. Ако дойде времето на прибиране на реколтата и културите и почвата са влажни, стъблата се изсушават с помощта на хербициди като „Торнадо“ или „Глифос“.

Почистване и съхранение на зърно

Почистването и съхранението на зърно са може би най-важните етапи в доставката на фуражи и хранителни суровини. В крайна сметка, колкото и огромни да са запасите, неправилните условия за съхранение ще анулират крайния резултат. От полето зърното отива в асансьора, което създава оптимални условия за съхранение. Всички съвременни комбайни са оборудвани със сензор за влажност, така че най-вероятно реколтата няма да се обърка.

Важно! Ако събирането е извършено при оптимално съдържание на влага в суровините, не е необходимо допълнително сушене.

Използването на ечемиково зърно е огромно: произвежда ечемик, ечемик, съдържа много протеини и здравословни въглехидрати, както и цял комплекс от витамини. И, разбира се, се използва в пивоварната индустрия, а също допринася за загуба на тегло и подобряване на качеството на косата, ноктите и кожата.