Храносмилателна система - набор от органи и жлези, които осигуряват необходимите за пълноценното функциониране на организма хранителни вещества. Лошокачествените храни и стресът могат да предизвикат различни стомашно-чревни заболявания. За борба с тях се препоръчва използването на овес, въз основа на който се приготвят отвари и инфузии. Статията предлага рецепти за готвене, както и правилата за използването на такива средства.
Химичен състав
Овесът е годишни тревисти растения. Културата е храна и фураж. Въпреки факта, че родът на овеса има около 20 разновидности, най-популярните са обикновените и фуражните. Суровите зърна се използват за направата на отвари. Пълната зърнена култура, която е на пара и се смила, се използва за пълнене на зеленчуци и пилаф.
Хранителна стойност на 100 g продукт:
- въглехидрати - 60 g;
- протеин - 12 g;
- мазнини - 6 g.
Знаете ли Овесените бисквитки са измислени в Шотландия през 17 век. В онези дни овесът се е считал за най-популярната зърнена култура, изтласквайки към фона пшеница и ечемик.
Въглехидратният комплекс се състои от следните вещества:
- нишесте;
- захароза;
- фруктоза;
- без лактоза;
- малтоза;
- диетични фибри.
- Също така химичният състав на разглежданите зърнени култури е богат на полезни елементи:
- витамин акойто е представен като алфа-каротин, ретинол и ликопен;
- B витамини: холин, фолати, тиамин, пантотенова киселина, рибофлавин;
- никотинова киселина;
- витамин Е;
- микроелементи: мед, цинк, селен, манган, йод, бор и желязо;
- макро: натрий, силиций, калций, магнезий, калий и хлор.
Лечебните свойства на овеса за стомашно-чревния тракт
Овесът има положителен ефект върху всички вътрешни органи на човек, но най-вече засяга стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците. Отвара от тази зърнена култура служи като сорбент, който извежда токсините от тялото и повишава функционалната активност на храносмилателния тракт.
- Лечебните свойства на овеса са следните:
- Стимулиране на регенерацията на лигавицата.
- Отстраняване на некротична тъкан, образувана върху язвени дефекти.
- Предотвратяване на алергии и токсични реакции.
- Подобряване на кръвоснабдяването на стомаха и червата.
- Нормализиране на метаболизма.
- Предотвратяване на загубите на вода-електролити.
- Превенция и лечение на дисбиоза.
- Укрепване на чревната подвижност.
Освен това полезните свойства на овеса са инхибиране на възпалението, което може да се образува в стомашно-чревния тракт. Тази зърнена култура помага за намаляване на натрупването на газове и възстановява хуморалната регулация на организма. Ако редовно използвате отвара от овес, тогава ползата се проявява под формата на защита на лигавиците от агресивни дразнещи вещества.
Как да готвя
Преди да използвате овес за лечение на стомашно-чревния тракт, не забравяйте да изберете правилните съставки. Настойките и отварите се приготвят само от зърна, защото тяхната черупка съдържа много полезни вещества. По време на покупката внимателно инспектирайте сянката на зърнените култури. Тя трябва да е светла на цвят. Дайте предпочитание на продукт с аромат на сламка.
Отвара
За да приготвите отвара, ще ви трябват 200 г овес и 1 литър чиста вода. Крупът трябва първо да се измие. Това се дължи на факта, че съдържа активното вещество - фитин. Той пречи на усвояването на хранителните вещества. За да се раздели, овесът се измива, докато водата е бистра. След това долейте с преварена охладена вода и оставете за 12 часа.
Важно! Можете да определите качеството на овеса у дома. Залейте зърната със студена вода и изчакайте няколко часа. Ако не са дошли, то зърнените култури са с високо качество.
По-нататъшният процес на приготвяне на бульона е следният:
- Поставете съда с овес и вода на печката и довеждайте до кипене.
- Направете огъня по-малък и гответе за 20 минути.
- Покрийте съдовете и оставете да изстинат напълно.
- Прецедете течността през ситно сито.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_j7F4fdhhbvsiXX8946p4z.jpg)
Често за приготвяне на отвара се използват не цели, а натрошени зърна. Процесът на готвене е както следва:
- Изсипете 1 с.л. л. овес 300 мл вряла вода.
- Покрийте съда.
- Варете сместа за 12 часа.
- Прецедете бульона през тензух.
Знаете ли Овесът цъфти в определен период от време. Цветята се отварят в периода от 15 до 17 часа, а продължителността на цъфтежа е не повече от два дни.
Трябва да приемате отвара от 200 мл 3 пъти на ден. Препоръчително е да го използвате за 30 минути. преди хранене. Курсът на лечение не трябва да надвишава 21 дни. Консултирайте се с лекар, ако е необходимо. Ако болестта, която ви измъчва, не отстъпи, след 30 дни повторете лечението.
Вливане
Има няколко начина да направите инфузия. В първата версия се планира да се напълнят 100 г овес с охладена преварена вода (около 500 мл). Покрийте съдовете и поставете на хладно, тъмно място за 10 часа, за да настоявате. Прецедете инфузията и пийте по 100 мл 2 пъти на ден. Вторият начин е използването на алкохол и растителни стъбла.
Процес на готвене:
- Смелете 20 г зелен овес.
- Изсипете сместа с 250 мл алкохол (40%) или водка.
- Поставете контейнера на хладно, сухо и тъмно място за две седмици.
- Прецедете инфузията.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_gk44oTa8v6o5DvWSLnnKmdLT.jpg)
Кисел
Най-често киселината се използва за предотвратяване на стомашно-чревния тракт. За да подготвите първата рецепта, трябва да сварите 1 литър чиста филтрирана вода. Залейте с него 200 г овесени ядки и оставете сместа да вари 15 минути. Когато основната съставка набъбне, поставете купата на печката и гответе за 30 минути. Бъркайте постоянно, за да не загори.
Важно! Като профилактика е необходимо да пиете по 150 мл желе три пъти на ден. За да излекувате всяка болест, увеличете дозировката до 200 мл. Курсът на лечение е 3 седмици, след което правят почивка за един месец.
След това оставете бульона да се охлади напълно и се прецежда през гевгир. Смелете люспите с кафемелачка и добавете към течността. Сложете сместа отново на огъня, кипете и варете 15 минути. След охлаждане желето ще е готово за ядене.
Можете също така да готвите лечебно ястие по друг начин:
- Изплакнете 500 г покълнали овесени ядки.
- Залейте ги с дестилирана вода в обем 1-1,25 литра.
- Оставете за 1 час, за да оставите сместа да вари.
- Поставете на огън и гответе за 40 минути.
- Добавете 20 г нишесте и разбъркайте добре.
- Варете желе, докато масата се сгъсти.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_sdrhtARLA7VkD.jpg)
Трици
С помощта на овесени трици не само червата, но и черният дроб или бъбреците могат да бъдат почистени от токсини. В допълнение, те са в състояние да ускорят метаболизма, което спомага за регулиране на теглото.
Предимството на триците е, че не е необходимо да се готвят. Необходимо е всеки ден да се яде 2 супени лъжици. продукт и го изпийте с 250 мл вода. Използвайте три пъти на ден, в продължение на 20 минути. преди ядене. Ако желаете, за да подобрите вкусовите качества, можете да добавите 0,5 части мед.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_9GtxT5N8v15npormKhT5l.jpg)
Как да приемате при различни заболявания на стомашно-чревния тракт
Въпреки факта, че овесът има големи ползи за човешкия организъм, може да не е достатъчно за лечение на определени заболявания. Затова най-често се предписва като допълнително вещество към лекарствената терапия.
Можете също така да използвате овес за предотвратяване на рецидив и усложнения. Ето защо, опитайте се да изучите предварително информация за характеристиките на употреба. В крайна сметка, грешният прием може само да изостри проблема.
С гастрит
Овесът за лечение на гастрит е особено популярен. Зърнените култури имат противовъзпалителни, аналгетични и спазмолитични ефекти. Той предпазва епитела от увреждане, а също така засилва регенерацията на тъканите. Зърното съдържа никотинова и аскорбинова киселина, които са насочени към стимулиране производството на стомашен сок. Благодарение на витамин Е се компенсира липсата на естествени защитни фактори.
При гастрит е важно да се използва отвара от овес. През деня трябва да изпиете 500 ml течност, разпределяйки в 3 дози. Вземете лечебна отвара за 30 минути. Курсът на лечение трябва да бъде най-малко шест месеца, след което направете почивка за 3 месеца.
С язва
Много често овесът се използва при стомашни язви. Зърнените храни имат обгръщащо свойство. Поради това стените на стомаха са защитени от механични, химически и физически повреди. Освен това овесените зърна допринасят за ускореното заздравяване на язвени и ерозивни лезии. Овесената слуз е в състояние да създаде благоприятни условия за развитието на бифидобактерии.
Благодарение на това метаболизмът се подобрява и се предотвратява рискът от дисбиоза. Овесеният бульон ще бъде ефективно средство за лечение на язви. През деня трябва да пиете поне 100 ml течност, 3 пъти на ден. Най-добре е да се пие след 20 минути. преди хранене, така че да се образува защитна мембрана по стените на стомаха. Курсът на лечение е около 2 месеца, след което трябва да направите почивка за 30 дни.
При заболявания на дванадесетопръстника
Много хора, които водят неправилен начин на живот и консумират некачествена храна, развиват заболявания на дванадесетопръстника. Овесените зърна могат да се използват не само за тяхното лечение, но и като превантивна мярка.
Растението наподобява под действието на ентеросорбент, който е в състояние да ускори заздравяването на язвени дефекти и да намали болката. Овесът също повишава защитата на лигавицата и неутрализира свободните радикали.
При заболявания на червата е необходимо да пиете отвара или инфузия на овес. През деня е необходимо да приемате 150 мл от лекарството сутрин и вечер. Това се прави най-добре на празен стомах. Курсът на лечение е 3 седмици, след което направете почивка за един месец.При запек
Овесът има положителен ефект върху човешкото здраве, по-специално, помага за справяне със запека.
- Действието на зърната е следното:
- свиване на чревните мускули, поради което се стимулира екскрецията на изпражненията;
- противодействие на застоя на изпражненията в чревния лумен.
Прилагайте трици трябва да бъде не повече от 5 дни, за да не се наруши микрофлората на храносмилателния тракт.
Възможни вреди и противопоказания
Въпреки големите ползи от овесените зърна, този продукт може да навреди и на тялото.
- Противопоказанията за използването му включват:
- бъбречна недостатъчност;
- цироза на черния дроб;
- образуването на камъни в бъбреците;
- повишена киселинност на стомаха;
- индивидуална непоносимост към продукта;
- обострени съдови и сърдечни заболявания;
- бременност;
- период на кърмене;
- алергични към глутен.
С помощта на овес можете да се справите с най-често срещаните заболявания на стомашно-чревния тракт. В този случай трябва правилно да дозирате отвари и инфузии, за да не навредите на тялото. Преди лечение с народни средства се консултирайте с лекар, в противен случай съществува риск от влошаване на здравословните проблеми.