Животновъдната промишленост в Украйна неизбежно ще преживее революция, каза Алина Сич, генерален директор на птицефермата Владимир-Волин, която установи производството на пилешко месо под марката Епикур.

Въпросът за появата на антибиотична резистентност сега е остър въпрос в целия свят. Световната здравна организация го нарече един от глобалните проблеми на човечеството и заплаха за здравето. Според експерти до 2050 г. резистентността към антибиотици ще причини щети на глобалния БВП, като го понижи с 2-3,5%. Глобалната икономика ще загуби 100 трилиона долара.

Причината за появата на антибиотична резистентност се крие в устойчивите бактерии, които се появяват поради използването на антибиотици в животновъдството. Тези бактерии са имунизирани срещу антибиотици, размножават се и носят скрита заплаха.

Антибиотиците в Украйна често се контролират неконтролируемо в птицевъдството. Поради това се появяват резистентни на антибиотици бактерии, които влизат в човешкото тяло чрез птичи продукти или дори контактуват с тях. В резултат на това се развива имунитетът на организма към антибиотици, нарастват медицинските разходи и смъртността.

Днес в Украйна има все повече компании, които отказват да използват антибиотици в птицевъдството, намират нови технологии и развиват съвременни направления на дейност. Една от тях е птицефермата Владимир-Волин. Нейният директор Алина Сич ще вземе участие в Международния практически форум за птицевъдство, който ще се проведе на 10-11 април в Лвов, където ще говори за предстоящото преструктуриране на птицевъдството в Украйна.