Задоволете вкусовете на истинските ценители, рискували жителите на Одеска област. В собственото си семейно производство украинците стартираха производството на любимия си продукт на световните гурмета - балсамов оцет под интригуващото име „Бесарабико“.
Според винопроизводителите преди това в Украйна не са произвеждали такъв продукт. Във всеки случай в голям мащаб. Междувременно е известно, че балсамовият оцет е не само пикантна подправка, но и продукт, уникален по свойствата си. „Той съдържа много полезни свойства и вещества“, казва Алла Плачкова, съсобственик на винарната. "Но само когато става въпрос за правилно приготвен и подправен оцет." Точно това правим в нашето семейно предприятие. "
Вижте
Балсамовото стареене започва от три години. Но това, според Алла Плачкова, е само теоретичен минимум. В крайна сметка има много оцет, на възраст над сто години.
„Нашият бессарабски оцет отлежава в бъчви от различни видове дървесина“, гордо се хвалят винопроизводителите. - Технологията на готвене е одобрена и документирана на държавно ниво. Отне ни повече от година, за да извършим цялата подготвителна работа и събирането на документи. Но сега с нетърпение очакваме момента, в който можем да зарадваме украинските гурмета с прекрасния ни балсам! ”