Проучване на изследователската компания IBISWorld показа, че продажбите на веганска храна в Нова Зеландия са се увеличили рязко през последните пет години и големите производители на храни все по-често въвеждат различни иновации, за да представят своите продукти, за да бъдат в крак с търсенето.

Според изследователите обаче, тъй като цената на месото и международният износ на месо продължават да нарастват, нарастващото търсене на вегански продукти представлява нарастваща заплаха за месо-млечната промишленост на Нова Зеландия.

„Качеството на храните също нараства бързо и постоянно се произвеждат висококачествени вегански алтернативи на месото и млечните продукти“, казва Джеймс Колдуел, старши анализатор на IBISWorld. „Например, миналия месец Unilever пусна веганска алтернатива на своите продукти от сладолед Magnum, която вече получи много внимание на местно ниво“, продължи анализаторът.

Според него нарастващата цена на месото в Нова Зеландия увеличава търсенето на зеленчукови продукти. „През последното десетилетие цените на месото и млечните продукти в Нова Зеландия се увеличиха драстично, което ограничи търсенето на местните потребители на тези продукти. Липсата на вътрешно търсене също принуди много производители да се преместят на външни пазари, за да продават своите продукти. "

Джеймс Колдуел заяви, че нарастващата цена на месото в Нова Зеландия е увеличила търсенето на билкови продукти, които стават все по-конкурентни по отношение на цените с месото и млечните продукти.