Миналата седмица, при откриването на 11-ата тригодишна конференция на Асоциацията на африканските картофи (APA) в Кигали, участниците призоваха за повишено отглеждане на картофи и сладки картофи за устойчиви хранителни системи в Африка.

Картофите и сладките картофи предлагат възможности на световно ниво, като подобряване на качеството на храните в много бедни страни. Според Оскар Ортис от Международния център за картофи тези продукти предлагат възможности за отглеждане и генериране на доходи, а също така противодействат на изменението на климата.

Освен енергия и витамини, те предоставят и възможности за търговия и преработка, които допринасят за развитието на предприемачеството. Това казва Световният картофен конгрес Ромен Кулс.

Средната реколта от картофи и сладки картофи в Руанда е съответно 10 тона / ха. и 7 тона / ха. Понастоящем в големи площи за отглеждане на картофи има 101 напълно работещи центъра за неговата преработка.

В конференцията участваха над 200 изследователи и партньори за развитие от 20 африкански страни.

СЗО съобщава, че броят на недохранените хора в Южна Сахара се е увеличил от 181 милиона през 2010 г. на 222 милиона през 2016 г.