Всяка година броят на фермите, желаещи да отглеждат амарант, се увеличава все повече и повече. През 2019 г. повече от 10 украински селскостопански предприятия планират да разпределят засетите площи за амарант, заяви ръководителят на Асоциацията на производителите на амарант и амарант Александър Дуда, направен по време на III международен конгрес на органичната Украйна 2019.

Като се имат предвид естествените климатични условия на Украйна, както и плодородието на нейните земи, можем да говорим за високата производителност на отглеждането на амарант. С такива данни Украйна има всички шансове да стане световен лидер в производството на тази култура. Вече семената на амарант, отглеждани на украинска почва, в няколко отношения превъзхождат пакистанските, индийските и перуанските. В същото време разходите за отглеждането му не надвишават 400 евро / ха, казва Александър Дуда.

Опитът от 2017-2018 г. показа, че дефицитът на амарант в Украйна не успява да намери еквивалентен заместител в други страни. И това е голямото предимство на украинския амарант.Амарантът е високо ценен в целия свят. Тази култура се използва широко в медицината и козметологията. В Украйна органичните зърнени култури, зърнени храни, масло се правят от амарант.

На фона на променящите се климатични условия амарантът остава търсена култура, тъй като е устойчив на суша и дава най-високи добиви на територията на Украйна, обобщава Александър Дуда.