Много швейцарски фермери търпят загуби, защото плодовете и зеленчуците им не отговарят на стандартите за търговия на дребно. Често ябълките, картофите и тиквите са твърде големи, твърде малки или със сърцевидна форма, а не кръгли. вече няма да приема такива продукти.

Обаче само няколко селяни се осмелиха да изхвърлят публично гнева си. От друга страна, беше казано, че повечето потребители, обаче, са по-склонни да използват пенливи ябълки, отколкото тези, които бяха покрити с краста. В допълнение, стандартите бяха разработени съвместно и подкрепени от индустрията. Няма еднопосочни спецификации на дребно.

Въпреки това фермерите са възмутени от тази практика на търговците на дребно. Директна реч: „Тези норми са абсурдни. Би било неприятно, ако се вземат само половината сладки картофи, дори продуктите да са безупречни “, казва Стефан Краченбюл в SonntagsBlick. "Тогава дефицитът се внася от чужбина", отеква 41-годишният земеделски производител от района на Муртен.

Пенливи ябълки, отглеждани в Швейцария. Те се различават от обичайните по това, че кипят в устата като газирана вода.

За Фабиен Томас от Швейцарската асоциация на фермерите контролът върху безупречните стоки е резултат от грешна политика. Директна реч: „В Швейцария търговците на дребно казаха на потребителите, че всички моркови трябва да изглеждат еднакво. Естествено, стандартните ябълки не растат в природата “, казва Томас.

Ежегодно той продава 80 тона плодове и зеленчуци, които не отговарят на стандартите за търговия на дребно. Стоките се доставят от фермери от Бернската територия и Фрайбургер от Зеландия.

Директна реч: „Израснах във ферма и научих какво означава да произвеждаш зеленчуци и плодове. Фактът, че голяма част от това се изхвърля, винаги ми е давал храна за размисъл и аз исках да го направя “, казва Франсис Гудър, изпълнителен директор и основател на Gmüesgarte.

Затова Fabien Thomas насърчава потребителите да предприемат действия срещу натрупването на хранителни отпадъци. Той препоръчва да пазарувате във ферми или в магазини като Gmüesgarte.

• По-рано съобщихме за сорта ябълка Red Moon, който освен червената кора има и червена плът.
• Тази година донесе на Украйна рекордна реколта от ябълки, поради която брутната реколта от плодове и плодове веднага се увеличи с 60%.
• Също така съобщихме, че нов сорт ябълки от Съединените щати е предназначен да завладее света.
• Прочетете също, че самарските градинари увеличават производството на ябълки.