Във фермата, която се намира в село Велики Гуляки, област Фастовски, Киевска област, в допълнение към обикновените био зеленчуци се отглежда окра, салата от сирене и зеле.
Проектът е основан от Антон Дундий преди 9 години. Всичко започна с малка оранжерия, където фермер отглежда био зеленчуци за своите роднини и приятели. Младият аграр започна със зелени - копър, магданоз и 5-7 вида салати. По-късно усвои отглеждането на краставици, домати, зеле, патладжан, черен пипер, тиквички.
В момента през зимата най-малко 15 вида култивирани растения се отглеждат в оранжерии. И обикновено на леглата на кооперацията расте до 25 вида. Общата площ на фермата е 21 хектара, но в момента само 20% са включени в обработката, което самият Антон Дундий обяснява със сложността на отглеждането на биологични продукти.
В обикновеното земеделие фермерите използват химикали, но това не е подходящо за отглеждане на био зеленчуци. Кооперацията не използва препарати за растителна защита и „химия“, казва Антон Дундий. Химическите вещества се заменят с биологични, включително отрови, като отвара от пелин, кокошарник. Те действат на вредители, но не влияят негативно на хората, казва агрономът Александър Рибалко.
Всички отпадъци от производството на биологични продукти се преработват в тор и се използват за отглеждане. В допълнение фермата приема хранителни отпадъци от населението. “Сега работим като кооперация. Всеки може да инвестира в него или да дойде на работа, или да се присъедини към това движение и да го създаде при нас “, казва Антон Дунди.
Друга интересна посока в дейността на фермата е отглеждането на микрозелени, тоест покълването на семена. Микрогрейнът се отглежда на репей, който след това преминава в мулчиране.
Кооперацията сериозно мисли за износ. Гости от Европа, които вкусиха местни продукти, й дадоха много висока оценка и увериха, че в европейските страни такива продукти са много търсени. Основният фактор за успеха на бизнеса му Антон Дундий счита за своя родна земя. Той е патриот и не си представя как би могъл да се занимава с отглеждане на растения в друга държава.
