На територията на провинция Гвадалахара, разположена на сто километра от испанската столица Мадрид, има обширни и ароматни лавандулови полета.
Ярките люлякови цветя, които се появяват ярко розово на разсъмване и тъмно лилаво призори, все повече заместват зърнените култури, които не толкова отдавна бяха приоритет за местните фермери.
Времето обаче изтича и испанските фермери разбират, че отглеждането на лавандула днес е по-изгодно и благодарно от отглеждането на пшенични ниви. В крайна сметка, първо, след прибирането на лавандулата земята остава не толкова суха, колкото след отглеждане на пшеница и други зърнени храни.
Второ, от продажбата на ароматни цветя можете да спечелите толкова пари, колкото от продажбата на зърно (ако не и повече), а туристите осигуряват и допълнителен приток на финансови ресурси.
Факт е, че живописната Гвадалахара със своите необичайно красиви и ароматни лавандулови полета наистина беше избрана от посетители, които са готови да платят почти всяка сума, само за да могат да се разходят между храстите на лавандулата, да направят ефектни снимки, които вероятно ще съберат много харесвания в Instagram и подреждат пикник на фона на невероятно красиви склонове, изпъстрени с лилави съцветия.
Селският туризъм се развива и в обширната Гвадалахара: ако по-рано някои туристи предпочитаха да отидат на почивка до морския бряг, сега много от тях с готовност пътуват до испанската провинция, за да се присъединят към отглеждането на лавандулови полета.
Няма да е смешно да отбележим, че те започнаха да отглеждат лавандула преди около трийсет години, когато един от фермерите в Гуадалахара посети Прованс и получи идеята да смени житото с цветя. По този начин аграрът има значителен принос за икономиката на Испания, особено през летния сезон, когато притокът на платежоспособни туристи значително нараства.