В района на Киев има село Лубянка, където творчески настроените фермери работят почти неуморно. С обединяването на силите те създадоха цял съюз от 34 малки предприятия, наречени „Любянски фермери“.

„Започнахме с малка птицеферма и отраснахме да опаковаме чай, правейки картонени опаковки, кафенета, бензиностанции, дъскорезници, няколко магазина и риба пушек“, казва Евгений Кожушко, който с подкрепата на съмишленици Иван Завирюха и Вячеслав Довженко стартира такова съюзническо производство. „Тогава нашият френски колега, фермерът Джералд Томас, се присъедини към нас.“ Той работеше за една голяма корпорация в Украйна, но тогава реши, че се интересува от земеделие. "

Именно Джералд вдъхнови служителите на птицефабриката в Лубянка да правят деликатеси от птиче месо. Като фуа гра, колбаси, рула и т.н. И днес ентусиазирани земеделски производители от региона на Киев вече изпращат първите пратки фуа гра от черния дроб на патиците Лубянка до рафтовете на големите магазини и супермаркети в Украйна.