Мнозина са свикнали да консумират диня в неограничени количества, предполагайки, че тя не вреди. Да, основният компонент на плода е водата, която след известно време ще излезе от тялото, като измие вредните вещества от него. Освен това калорийното му съдържание е ниско, което не дава основание да се притеснявате за допълнителни сантиметри в кръста. Но не забравяйте, че тъй като динята каша е сладка, тя съдържа захар. В тази връзка е необходимо да се регулират нормите за консумация на плода. Ще поговорим за тях и съдържанието на захар в динята по-долу.
Знаете ли Виетнамците имат диня - основната украса на трапезата на Нова година. Една поличба е свързана дори с Бери: ще посрещнете Нова година с него - цялата година ще бъде успешна.
Колко захар съдържа диня?
Захарта се предлага под формата на глюкоза, фруктоза или захароза. Последният се състои от първите два, под формата на α и β цикли, съответно. В динята преобладава фруктозата. В целулозата на плодовете захарта може да бъде от порядъка на 5 g или 10 g на 100 грама. Точното количество зависи от вида на Бери. Глюкозата (дезахароза) в 100 грама съдържа 2,4 g, захарозата - 2 g, фруктозата - 4,3 g.
Съдържание на калории в продукта
Пулпата от диня съдържа следните витамини (на 100 грама):
- аскорбинова киселина - 7 mg;
- токоферол - 0,1 mg;
- ретинол - 17 mcg;
- никотинова киселина - 0,3 mg;
- фолиева киселина - 8 mcg;
- пиридоксин - 0,09 mg;
- рибофлавин - 0,06 mg;
- тиамин - 0,04 mg;
- бета-каротин - 0,1 mg.
Процентът мастни киселини в пулпата: 10.41%, 3.35%, 86.25%, съответно. Енергийна стойност - 27 kcal, което е 1.9% от нормата като процент. Гликемичният индекс е 65–70 единици.
Важно! Плодът е вреден и при проблеми със стомашно-чревния тракт, особено в острата фаза, тъй като съдържащите се в пулпата влакна силно дразнят лигавицата.
Свойства на Бери
Освен витамини, динята съдържа и редица други вещества, необходими на организма. Те предизвикват благоприятен и вреден ефект.
Облага
- Положителният ефект на горски плодове върху човешкото тяло:
- съдържащите се алкали помагат за премахване на пясък и камъни от бъбреците;
- диуретичен ефект елиминира оток;
- почиства черния дроб от токсини;
- магнезият подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове;
- желязото предотвратява развитието на анемия;
- аминокиселините ускоряват метаболитните процеси.
Възможни вреди и противопоказания
Вредата от консумирането на диня се дължи преди всичко на факта, че човек може да има индивидуална непоносимост към ликопен, която се проявява под формата на алергични реакции. Цитрулинът може да предизвика подобна реакция, въпреки че е полезен за нашето тяло, тъй като регулира кръвната захар. За съжаление, ако тази аминокиселина се произвежда в достатъчни количества в организма, тогава прекомерната консумация на пулпа може да причини натрупване на излишни килограми.
Важно! Диабетиците тип 1 и тип 2 трябва да запомнят, че 260 г каша и кора отговаря на 1 хлебна единица. Следователно на ден не може да се яде повече от 300 г каша.
Норми и правила за употреба
Можете да комбинирате диня с всякакви продукти и да я използвате независимо от храненето, както и времето на деня. Разбира се, яденето му през нощта е нежелателно, тъй като е малко вероятно да е приятно постоянно да се събуждате поради порива към тоалетната. Но те не препоръчват да се консумира много. Един възрастен може да яде не повече от 0,5 кг пулпа на ден. По-добре е да се яде на малки порции, 0,2-0,3 кг. Деца под 2 години не е желателно да раждат.
Правила за използване на летни лакомства:
- Уверете се, че продуктът не съдържа нитрати (накиснете пулпата във вода, когато течността е оцветена в розово или червено, плодът е по-добре да не се яде - съдържа нитрати).
- Откажете се от лечение, ако има противопоказания.
- Измийте горския плод преди да го нарежете.
- Винаги купувайте цял плод, рязането бързо се влошава и се населява от вредни микроорганизми.
- Не гризете пулпата до кората, тъй като там се открива висока концентрация на нитрати.
Мога ли да ям диня с диабет?
Дори ако консумирате 200-300 г плодове наведнъж, нивата на кръвната захар ще се повишат. Това явление е нежелателно при диабет, така че трябва да внимавате с употребата на плода, както и да вземете предвид въглехидратите, приети на ден.
- Но не е нужно да се отказвате напълно от лакомства, тъй като диня за диабетици е много полезна:
- нормализира черния дроб;
- поддържа и възстановява клетките;
- подхранва сърцето.
Други разрешени плодове за диабет:
- ягоди;
- череша;
- сладка череша;
- малина;
- черница;
- цариградско грозде;
- касис;
- боровинки.
Поради факта, че динята е в състояние да повиши кръвната захар, тя трябва да се яде с повишено внимание не само за пациенти с диабет, но и за тези, които се борят с наднорменото тегло. Здравите хора също не искат да злоупотребяват с горския плод, защото преяждането може да бъде неприятно усещане за тежест в стомаха, гадене и безсилие. По-добре е да ядете малко, но често.
