Експерти от изпитвателната лаборатория на Всеруския държавен център за качество и стандартизация на лекарствата при животни представиха ново развитие: с помощта на иновативни технологии вече е възможно да се определи съдържанието на антибиотици в млечни и месни продукти, както и в яйца.
Не е тайна, че безскрупулните производители често използват големи дози антибиотици при производството на месо и млечни продукти. По-специално, лекарството линкомицин може да лекува крави, птици и прасета от стафилококи и стрептококи. И всичко би било добре, ако производителите използват линкомицин рационално и в съответствие с ясни дозировки. В противен случай останките на най-силното лекарство попадат не само в месото, млякото и яйцата на животните, но и по рафтовете на магазините, от които отиват директно до нашите трапезарни маси.
Вижте
За да разпознаят навреме продукта „пълнен“ с антибиотици, учените са разработили специална скринингова техника. Което ви позволява бързо да идентифицирате линкомицин в продуктите и да предотвратите появата на такива нискокачествени и потенциално опасни стоки на рафтовете на магазините.