От гледна точка на селското стопанство пшеницата е разделена на различни групи, всяка от които има свои ботанически особености и специфики на отглеждането. Най-известни са двете основни групи - зимата и пролетта. Този материал е посветен на отглеждането на последния сорт.
Какво е пролетното жито
Пролетната пшеница е вид култура, която е известна със своята стойност: нейните продукти се използват широко в хлебопекарната промишленост, както и в сладкарската промишленост. Растението се появява много преди формирането на сегашното общество и в момента се култивира по целия свят.
Тази култура заема водещо място сред селскостопанските видове растения (23% в брутната зърнена реколта), успешно отглеждани в географските ширини на умерения климатичен пояс, включително в Русия. Най-големите площи на сеитбата на пролетната пшеница са съсредоточени в южния Урал, на запад и на изток от Сибир, както и в района на Волга.
Този вид на горната култура, като пролетта, е полезен и уникален, на първо място, поради необичайната си адаптация към всякакви обстоятелства: пролетните хлябове се използват широко под формата на посевни култури, докато повечето зимни разсад умират.
Съставът на пролетните зърна е в изобилие от протеини (от 16 до 24%) и глутен (от 28 до 40%), докато ако реколтата се събира в региони със сухи климатични условия, съставът на протеиновите зърна е с 20% повече, отколкото в културата, получена на райони с умерено или влажно време.
Знаете ли Лимец, кусмин, фаро (италиански) или "зърно на битието" е най-старият сорт пшеница, появил се преди хиляди години на територията на Римската империя. Но тъй като това разнообразие от култура е твърде капризно, по целия свят започват да се развиват други сортове, които са по-адаптивни към промените на времето; лимецът все още е популярен само в Италия.
Ботаническо описание
Пролетният сорт принадлежи към тревистите самоопрашващи се растения от дълъг ден от семейство Мътликови, Влакнестата коренова система на пролетната пшеница няма основен корен и включва няколко зародишни корена, които са склонни да образуват в бъдеще помощни издънки. Кореновата система е напълно развита вече към момента на цъфтеж и в този момент достига почти 1,5 м дължина.
Стъблото на този тип култура има формата на закръглена слама с височина до 1 m с 5-6 повдигащи възли с различна степен на подаване. Пшеничните листа са ланцетни и имат успоредни вени. В основата, листата са сгънати с тръба, прикрепени към повдигащи възли и увиват около част от стъблото. Всеки възел има един лист.
Ухото включва шипково стъбло и няколко съцветия (шипове) с люспесто покритие. Може да бъде в многоцветна палитра: от ярко жълто и сламено до тъмно бордо и сиво. Пролетната пшеница дава реколта под формата на голи ядки за предпочитане голяма маса и различни цветове с двойно семена и двойно плодови филми. Във външния протеинов слой на зърното се намира ембрионът.
Общото тегло на 1000 зърна от твърд растителен сорт е 35–45 g; мек тип - 40–45 g.
Характеристики на
Добивът от пролетна пшеница е висок, но това може да бъде постигнато само с правилни грижи и следване на правилата на селскостопанската технология на тази култура.
- Отрицателните фактори, които оказват значително влияние върху плододаването на растението, включват:
- постоянен вятър;
- продължителни дъждове;
- суша;
- насекомни вредители;
- склонност към болести.
- Отличителни свойства на пшеничния разсад са:
- стабилност на развитието с леко понижение на температурните показатели;
- адаптиране към хоризонтални потоци от горещ въздух и ниска относителна влажност в атмосферата;
- устойчивост на разпадане;
- имунитет към заболяване като фузариум.
Знаете ли В Русия в стари времена пшеничните култури са били наричани „изобилие“. Впоследствие тази дума започна да означава голямо количество от нещо и с префикса „от“ - богатство, богатство.
Съотношението култура към студ, устойчивост на замръзване:
- не са особено взискателни към показателите за ниска температура: благоприятно ниво за покълване на семената е +12 ... + 15 ° C, обаче, развитието продължава при +1 ... + 2 ° C, а появата на разсад може да се наблюдава дори при -4 .. -5 ° С;
- способни да понасят малки и краткотрайни студове (до -13 ° C по време на растеж, и до -8 ° C по време на обработване).
Съотношението на растението към топлината и сушата: при достатъчно ниво на влага в почвата, то нормално толерира топлина (до -35 ...- 40 ° C), но превишаването на тази марка, както и стабилните сухи ветрове, може сериозно да увреди качеството на зърното и значително да намали добива.
Отношение към влагата: обемът на водата, необходима за покълване на зърна, е 60–70% от сухото им тегло, докато отглеждането на меки сортове пшеница изисква влага с 5-7% повече (поради високото съдържание на протеини).
Най-подходящото ниво на влажност на почвата за активен растеж на пшеница се счита за 70–75% НВ. През пролетта запасите от влага на дълбочина 1 m трябва да са най-малко 100 mm вода, в противен случай коловозите може да не наторяват, а реколтата ще бъде оскъдна.
Видове и сортове
Основните сортове пролетна пшеница са формите на твърди и меки голи зърнени култури. Някои световни държави отглеждат "техните" видове култури - например в Индия се отглеждат сферични култури, в Пакистан са известни двузърнести култури, Етиопия е специализирана в джуджета, а в Сирия расте персийската пшеница. Според формата и цвета на ушите на пролетната пшеница е възможно да се установи принадлежността й към определен сортов сорт.
Мека
Меките сортове пшеница произвеждат висококачествено брашно за печене.
Меки се считат:
milturum и пиротрикс | с бледи алени уши |
grekum и albidum | с бели шипове |
lutescens | с рубинено кафяви семена |
gostianum и erythrosperum | с бордо зърна в снежнобяли шипове |
Характерни свойства на меките сортове пшеница:
- по-висока устойчивост на ниски температури;
- по-малко податливи на почвена структура, плодородие и чистота (тъй като растежът на корените в началото на развитието е за предпочитане по-широк).
По-долу са изброени най-популярните сортове мека пролетна пшеница.
Хибриден сорт Дария
Създаден чрез кръстосване на беларуския сорт и смесен G 18.
Външно описание на растението:
- изправен, но склонен към настаняване;
- багажникът е слаб;
- шипове с кръгла пирамидална форма и млечно бежов цвят;
- цветът на първокачествените зърна с овална форма е златна пшеница.
Нивото на добив е средно (до 30 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250–350 мм) и топло лято. Съзряване: ранно узряване, узрява за по-малко от 90 дни. Склонност към болести: добър имунитет към септория, но често увреждане на ръждата.
Селекция пролетен сорт Ирен
Получава се чрез кръстосване на Irgina и Krasnoufimskogo видове.
Външно растението изглежда така:
- изправени издънки;
- кухи стъбла;
- шип светло жълт, пирамидален;
- висококачествено (съставя протеин и глутен) удължено зърно.
Нивото на добив е средно (до 36 ц на 1 ха) с ограничени валежи (250–350 мм) и топло лято. Съзряване: ранно узряване, узрява за около 90 дни. Склонност към заболявания: средна устойчивост на брашнеста мана, но силна податливост на ръжда от стъбла и корен.
Австрийска пролетна селекция Арабела
Външно описание на растението:
- половин изправен храст;
- слабо стебло;
- ухо с пирамидална форма, гъсто бяло;
- високо зърно за печене.
Нивото на добив е високо (до 60 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250–350 мм) и топло лято. Степен на зреене: средно узряване, узрява за около 70–90 дни. Склонност към заболявания: висока устойчивост на брашнеста мана, шип фузариум, средно податлива на ръжда.
Баба сорт пролетна пшеница
Външен вид на растението:
- издънките са наполовина прави;
- сламките са със средна здравина;
- вретенообразен шип, плътен бял;
- високо зърно за печене.
Нивото на добив е високо (до 60–70 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250–350 мм) и топло лято. Съзряване: рано, узрява за 80 дни. Склонност към заболявания: висок имунитет към кафява ръжда, умерено увреждане на фузариум, септория и брашнеста мана.
Пролетен сорт Licamero
Външен вид на растението:
- храстът е наполовина изправен;
- стъблото е изложено на средна сила;
- пирамидален шип, средно гъст млечен;
- висококачествени в производството на хлебни изделия, включително брашно, зърно.
Нивото на добив е средно (до 35–40 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250–350 мм) и топло лято. Съзряване: средно рано, узрява за 70–90 дни. Склонност към заболявания: висока устойчивост на фузариум, слаба податливост на ръжда, брашнеста мана и кореново гниене (в полето).
Видео: Пролетна пшеница Lycamero
Trizo пролетна пшеница
Външно описание на растението:
- междинен храст;
- стъблото е средно силно;
- ухото е гъсто бяло, пирамидално;
- зърно с червен цвят, висока стойност за печене
Нивото на добив е високо (до 75 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250-350 мм) и топло лято. Склонност към заболявания: относителна чувствителност към фузариум, септория.
Сорт хибридна пролетна пшеница Любава 5
Външен вид на растението:
- храстът е частично изправен;
- среден багажник;
- пирамидален шип, лек, уплътнен;
- Зърно с отлично качество на печене.
Нивото на добив е средно (до 30–45 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250–350 мм) и топло лято. Съзряване: средно рано, узрява за 70–85 дни. Склонност към болести: силна кафява ръжда, умерена устойчивост на замърсена прах.
Твърд
Твърдите пролетни сортове съдържат високи нива на протеин и следователно използва се като основа за производството на тестени изделия, хлебни изделия, грис, брашно, Останките от мелницата (трици) е отлична високо хранителна храна за животни. Сламата и растителната маса, получени чрез обелване на зърнените култури, са добре подходящи за хранене на добитък.
Видове като меланопус (с тъмни брадви и светли зърна), валенсия, левкурум и кандикани (различаващи се в млечно-кремави зърна) и гордейформ (с алени шипове и бели семена) принадлежат към твърдите сортове.
Важно! За значително увеличаване на нивото на добив (16% по-висока кълняемост и 25% повече реколта на зърно) се препоръчва обработката на семената да се извършва чрез сухо пръскане със суперфосфатен прах в съотношение 1,2-1,3 кг на 100 кг семена.
Отличителни свойства на сортовете твърда пролетна пшеница:
- по-устойчив на разпадане;
- по-малко засегнати от хесийската муха, зацапване и ръжда;
- по-малко податливи на настаняване;
- използвайте влагата по-пълноценно;
- по-чувствителни към структурата, плодородието и нивото на влагата в почвата по време на формирането на шипа и към чистотата на почвата (тъй като за предпочитане растежът на корените в началото на развитието е дълбок).
По-долу са изброени широко използваните сортове пролетна твърда пшеница.
Сорт Омск 36
Получава се от Lutescens и Norara.
Външен вид на растението:
- изправен храст;
- слаби сламки;
- шип с цилиндрична форма, плътен бял;
- Зърно с отлично качество на печене.
Нивото на добив е средно високо (до 35–40 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250–350 мм) и топло лято. Степен на зреене: средно узряване, узрява през 70–90 дни. Склонност към заболявания: ниска устойчивост на кафява ръжда, замърсена твърда и прашна.
Селекционен вид твърда пролетна пшеница Чадо
Външен вид на растението:
- изправен храст;
- силно стъбло;
- шип под формата на цилиндър, лек;
- зърна от кехлибарен цвят.
Нивото на добив е високо (до 55 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250-350 мм) и топло лято. Зрялост: средно узряваща, узрява средно за 80 дни. Склонност към болести: повишена устойчивост на подаване.
Пролетна пшенична династия
Сортът е създаден благодарение на комбинацията от мека пролетна пшеница на Харков 12 и селекция на твърди видове 89-752.
Външен вид на растението:
- половин изправен храст;
- умерено силна слама;
- пирамидален шип, бял, средна плътност;
- кехлибарените зърна са овални.
Нивото на добив е средно (до 35 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250-350 мм) и топло лято. Съзряване: ранно узряване, узрява средно за 70 дни. Склонност към заболявания: неутрална чувствителност към септория и брашнеста мана.
Изолиран твърд сорт пролетна пшеница
Отгледана чрез групов подбор от колекцията Leukurum.
Външен вид на растението:
- полуизправен храст;
- гъста слама;
- пирамидален шип, светлина;
- яйцевидни зърна, кафеникаво-жълти.
Нивото на добив е средно високо (до 54 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250-350 мм) и топло лято. Степен на зреене: средно зрее, узрява за около 80–90 дни. Склонност към болести: добра устойчивост на брашнеста мана и кафява ръжда, не е предразположена към полагане.
Сайт за пролетното време
Външен вид на растението:
- изправен храст;
- силно стъбло;
- шип червен, средно цилиндрична форма;
- зърна удължена кехлибарена сянка.
Нивото на добив е средно високо (до 55 ц / 1 ха) с ограничени валежи (250-350 мм) и топло лято. Вегетационният сезон е 90–100 дни. Тенденция към заболявания: силно устойчива на зацапване, неутрална чувствителност към брашнеста мана и кафява ръжда.
Технология на отглеждане
Технологията на отглеждане на пролетната пшеница, като всяка селскостопанска култура, е комбинация от определени техники, насочени към създаване на най-благоприятните условия за пълноценното развитие на растението.
Тя включва следния набор от действия:
- работят за освобождаване на сеитбата от предшественика на бъдещата култура
- специална обработка и горна превръзка;
- подготовка на семена;
- сеитба и грижи за семена;
- превантивна работа за защита на културата от атака на насекоми вредители и болести;
- събиране на разсад.
Видео: Технология за отглеждане на пролетната пшеница
Сеитбообръщение
Сеитбата на пролетните сортове пшеница трябва да се извършва на местно ниво, опитните жители на които са многогодишни и редови култури.
Приблизителен списък на благоприятни предшественици според климатичните особености на територията за отглеждане на бъдещата култура е следният:
- сухи региони (Тран-Урал, Сибир) - чиста пара;
- лесостепна зона - грах, царевица;
- Южен Урал, област Волга - бобови растения, черна пара.
Важно! Кълновете от плевели трябва да се очакват след предварителна сеитба на мястото на слънчоглед, така че това е изключително нежелан предшественик за тази култура. Засяването на пшеница след зимните култури провокира развитието на бактериална флора в почвата.
Подготовка на почвата
Почвата за бъдещата житна култура трябва да бъде високо питателна, да има фино диспергирана кална структура, характеризираща се със средно ниво на киселинност. Предсеитбената обработка на почвата трябва да се извърши през лятно-есенния период веднага след прибирането на предишната многогодишна култура, за да се повиши нивото на влага в почвата и да се почисти мястото на плевелите.
След това земята трябва внимателно да се оре с помощта на пилинг единици и след около 3 седмици се препоръчва да се извърши обработваема обработка, така че дълбочината на обработваемата земя да е поне 20-21 см (оптимално е да се направи това с плуг).
Ако предишните обитатели на парцела са били бобови растения, препоръчително е необработените площи да се обработват чрез ранно оран с две дискови люспи и брана. Посевният слой се оформя от култиватор (с брануване), така че почвената площ да се изравнява максимално и да стане рохкава. Трябва да се съобразим с факта, че пролетната пшеница е много чувствителна към почвените условия и нейния минерален състав (особено в началото на вегетационния период).
Например, благоприятното ниво на pH е 6–7,5. Намаленото ниво на асимилация на полезни елементи от кореновата система предразполага отглеждането на култури върху черноземна и кестенява почва (при отглеждане на меки сортове са разрешени леко подзолирани глини). Глинените почви абсолютно не са подходящи за висококачествено отглеждане на пролетни сортове, Podzolic трябва да се разрежда с вар, минерали и органични вещества.
Подбор и подготовка на семената
За да се предпази сеитбата, семената трябва да бъдат сортирани, сортирани по форма и големина, изсушени на слънце за 3-5 дни и обработени с микроелементи и пестициди, за да се подобри качеството на посевния материал. Тъй като е необходимо да се избират големи семена от високодобивен сорт и се уверете, че семето има холистичен здрав вид без повреди.
Физиологично активни вещества за подобряване на посевните качества на семената.
Дати на сеитба
Вегетационният период на пролетната пшеница е кратък и варира от 85 до 115 дни. Този период зависи от сортовото разнообразие, условията и района на отглеждане, както и влиянието на външни фактори (времето, възможна намеса в развитието на вредни насекоми). Сеитбата се препоръчва през първите десет дни на юни.
Норми за засяване
Мярката за сеитба на пролетната пшеница е от 4 до 6 милиона на 1 ха, за да се получат 500-600 продуктивни стъбла на 1 м². Условията, благоприятни за разсада в регионите, могат да намалят семената до 2,5-3,5 милиона на 1 ха (350-400 продуктивни стъбла на 1 m²).
Знаете ли Камут, или „пшеница на пророка“, е друг древен сорт пшеница с изящен орехов вкус. Смята се, че за първи път зърна от този вид са намерени в гробниците на фараоните в Египет.
Процес на сеитба
Препоръчителна дълбочина на сеитба - от 4,5 до 5,5 см; ако метеорологичните условия са сухи, сеитбеното легло се оставя да се задълбочи до 7 см, но си струва да се помни, че ако семената са неправомерно или силно задълбочени, вероятността за успешното им покълване намалява. Заедно със семената се препоръчва в почвата да се добави гранулиран суперфосфат.
Най-добрите методи за сеитба на този сорт пшеница се считат за обикновена (междуредово разстояние между 15 см) и трактор с тесни редове, най-малко уплътняваща почва (разстояние между редовете 7-8 см). Напречната обработка с пътека от 15 см е по-скъпа, тя се отличава с продължителността на сеитбата и необходимостта от двойно уплътняване на почвата.
Грижа
Качеството и количеството на реколтата пряко зависи от това какви мерки за грижа за културата ще бъдат приложени в процеса на отглеждането му. Почвеното търкаляне активира плътния контакт на почвата със семената, по-бързото развитие на кореновата система и насърчава покълването на разсад.
Поливане
Степента на напояване зависи от физическите качества на почвата и необходимата дълбочина на влага, но средно 600–800 м³ вода на 1 ха трябва да се използват в следните периоди на развитие на пшеницата:
- в началото на появата на леторастите;
- при тръба (особено важно в горещи условия);
- в началото на цъфтежа (обилно поливане при високи температури на въздуха и бързо изсушаване на почвата);
- преди образуването и запълването на зърната.
Най-добрият начин за поливане при засушаване.
Торове
Торовете на пшеницата влияят благоприятно на покълването й, образуването на силни растения, както и за укрепване на имунитета срещу болести. Този вид растение се нуждае от корен тор с фосфор и калий. Азотните добавки без корен увеличават качеството на зърното, увеличават масата на протеини и глутен.
Микронутриентните торове с молибден, бор, мед, цинк и манган имат положителен ефект върху растежа и активирането на развитието. Нивата на подхранване се коригират в зависимост от вида на почвата, района на отглеждане, предшественика и сорта пшеница.
Важно! Ефектът на течните поташи и азотни торове при сеитбата на пролетната пшеница отрицателен: те провокират увеличаване на концентрацията на минерали в почвата и намаляват кохерентността на разсада.
Плевели, болести и борба с вредители
Навременното почистване на обекта от нежелани диви растения помага да се поддържа стабилна сеитбооборот. За да защитят културата от вредители от насекоми, експертите съветват да се държи обработваема земя с помощта на самолетни резачки и сметища, както и да се пръска растението с лекарства като хлорофос или метафос, в съответствие с пропорция 2 кг на 30 литра вода.
Реколта от пролетното жито
Зърнената реколта трябва да се събира в началото на лятото., тъй като забавянето на обелването на зърна може да провокира поражението им от инфекции, причинявайки необратим процес на гниене. Трябва също така да се отбележи, че спирането на пшеницата може да доведе до отлагане на плодове и отлагане на стъбла, което се отразява негативно върху косене на уши и намалява нивото на добива наполовина.
Препоръчително е да се извършва почистване при сухи и слънчеви метеорологични условия, защото прекомерната влага бързо се отразява на зърното и причинява различни видове заболявания.
Наскоро пролетната пшеница се добива по отделен метод: при самоходните жътвари е за предпочитане да се косят стъбла с височина най-малко 65–70 см с удебелени култури от 270–320 растения на 1 м². В процеса на прибиране на зърната зърната се съхраняват на рула и в рамките на 3-4 дни съхраняваните плодове имат време да изсъхнат и, ако е необходимо, да узреят. След това рулата се събират с помощта на комбайн и се намолват.
Ако времето е нестабилно, се използва директно комбинирано прибиране на реколтата, при което реколтата се прибира и обелва незабавно, като се събира слама в рога и се свежда до минимум загубата на зърно. След извършената работа се препоръчва да се изпрати зърното на съхранение, да се събере слама на площадката и да се извърши есенна оран на дълбочина най-малко 12 cm.
Предимства и недостатъци на пролетната пшеница
- Положителни качества на пролетната пшеница:
- висококачествен зърнен материал;
- свойства за печене;
- по-малък риск от увреждане от болести и вредни насекоми;
- неспазване на проливането;
- високо ниво на устойчивост на топлина.
- недостатъци:
- след покълването развитието на пролетната пшеница се забавя;
- по-податливи на зарастване с плевели от зимата;
- слабо развита коренова система;
- намалени асимилационни способности;
- оскъдни разсад с недостатъчна влага в горния слой на почвата, както и с поражението на хесийските и шведските мухи, бълхи, телени червеи (в южните райони), повишена киселинност на почвата и болест на фузариум.
Така можем да заключим, че пролетната пшеница като вид хранителна култура е не по-малко известна и лесна за отглеждане от зимната пшеница.
Ако стриктно спазвате посочените препоръки за отглеждането му, докато сеете огромни териториални площи, можете да получите най-висококачествената и насипна реколта, която осигурява добра печалба.