Килограм магарешко сирене, което се произвежда и продава в района на Виница, ще струва на ценителите 1760 евро.

Любопитно е, че учениците от професионално училище произвеждат това уникално сирене. Това е първото заболотненско училище, което преди шест години купи 5 магарета от турски доставчици.

„От 2012 г. имахме значително увеличение на добитъка и сега имаме 50 магарета! - гордо казват в училището. „Те ни осигуряват ценна вълна и невероятно здравословно мляко с висока енергийна стойност.“

На пазара може да се закупи литър магарешко мляко за 58 евро. Но големи ползи идват от сиренето, приготвено от това мляко. Според студенти от колежа, които се грижат за популацията на магарета, такъв продукт отлежава около два месеца. И има вкус като легендарния италиански пармезан.

За своята работа учениците в Заболотненското учебно заведение получават не само похвала и уважение на учителите, но и значителна такса. „Висококачествената грижа за магаретата е много сложен въпрос, той има много нюанси. Но ние научихме тази наука във Франция и сега можем спокойно да кажем, че нашите доиграчи получават висококласни и благоговейни грижи! ”

Плановете на младите фермери са да правят сапун от магарешко мляко. Според експерти този инструмент е високо ценен сред жените по света като ефективно средство за грижа за външния вид.