В Ирландия през следващите две седмици млекопреработвателните предприятия ще се сблъскат с голямо количество мляко, тъй като предприятията се опитват да запазят запасите, преработени по време на пиковото производство.
Седмичните запаси са с 13-20% по-високи от миналата година, тъй като комбинацията от увеличение на броя на кравите и бързия растеж на тревата се отрази в увеличаване на доставките на мляко.
В Ирландия се предвижда още една рекордна година на доставките на мляко, която за първи път ще надхвърли 8 милиарда литра. Миналогодишната цифра надхвърли 7,5 милиарда литра.Източниците от индустрията са уверени, че системата има достатъчно капацитет за преработка, за да се справи с най-новото увеличение на доставките на мляко, но в същото време те предупредиха, че ще е необходимо да продължите непрекъснатата работа във всеки завод през следващите няколко седмици.
Представителят на кооперативното дружество Arrabawn заяви: „Цялата индустрия ще се нуждае от следващите няколко месеца, за да върви всичко безпроблемно. Всяко прекъсване на обработката ще доведе до проблеми. “Друг представител на индустрията заяви, че преработвателните съоръжения могат да бъдат "в затруднение", ако възникнат проблеми в някое от големите съоръжения, особено в почивните дни.
Повечето млекопреработватели очакват пик на доставките на мляко през следващата седмица, което е много по-рано от обикновено.