Австралийската компания Naturo от Куинсланд патентова технология, която повече от удвоява срока на годност на пастьоризираното мляко.

Изпълнителният директор на компанията Джеф Хейстингс заяви, че по време на преработката те са получили мляко, което може да бъде безопасно изпито до 60 дни без допълнителна „подготовка“.

Въпреки че точните подробности за това как е обработено млякото не са разкрити, Джеф Хастингс каза, че то не включва загряване, а убива бактериите, като същевременно запазва витамините и ензимите.

Удълженият срок на годност позволява транспортирането на мляко по море до външни пазари, включително до пазарите на Япония, Китай, Малайзия, Сингапур и Индонезия, което е много по-евтино от транспортирането на продукта по въздух.

Според Хейстингс тази технология се е превърнала в "най-големия пробив в световната млечна индустрия след пастьоризация", изобретен преди повече от 150 години.

В момента компанията проучва варианти за създаване на пилотен завод в Австралия, който е в състояние да произвежда 10 милиона литра мляко годишно, използвайки нова технология.

Това не е първият път, когато Naturo разработва технология, която може значително да увеличи срока на годност на натурален продукт. През 2016 г. компанията пусна редица продукти от авокадо с хладилен срок на годност до 10 дни, дори след отваряне на опаковката.