Перуанската компания White Lion Foods през последните три години работи върху нов сорт чесън: Purple Fire.

Директна реч: „Виолетовият огън е нов сорт чесън, който се отглежда само в перуанските планини. над морското равнище и това място придава на чесъна наситено лилав цвят.

Цветът е почти съпоставим с интензитета на оцветяване на червения лук и няма повече такива сортове на пазара за чесън “, казва Байрон Мачука, мениджър продажби на компанията.

Търсенето на нов сорт е голямо, но е трудно да се разшири производството, за да се задоволи. Директна реч: „Това отнема около 6 часа с кола от завода до полето, но няма павирани пътища.

Така че работата с този сорт е много трудна и можем да изпращаме само малки камиони, които превозват около 4 тона на ден. Продуктът също се отглежда в няколко малки ниви, а не в големи площи, за да се адаптира към района.

Страхотното в района, въпреки че е трудно да се получи, е, че те не отглеждат нищо друго там, така че рискът от кръстосано замърсяване е наистина нисък и практически няма нужда да използваме пестициди.

Засега наблюдаваме голямо търсене на този сорт, но тази година събираме само около 180 тона, така че нямаме много предлагане “, казва Байрън.

Директна реч: „Нашите пазарни проучвания показаха, че в Канада има голям интерес към лилавия чесън, така че очакваме да навлезем на канадския пазар.

Бихме искали да разширим производството на чесън от виолетов огън, но местоположението на мястото за отглеждане го прави много логистично затруднен. Но като цяло този нов сорт беше наистина добре приет и всички усилия за отглеждането му на толкова трудно място са възнаградени ”, заключава Байрън.

По-голямата част от чесъна, отглеждан в Перу, се култивира в южния район на страната. Това е мястото, където White Lion Produce отглежда чесън, а основните им експортни пазари са в Мексико, Бразилия, САЩ и Австралия.

• Украинският производител на чесън пострада от пожар, но не губи оптимизъм.
• По-рано съобщихме, че чесънът от закарпатското планинско село се е превърнал в местна марка.
• Също така писахме, че чесънът в Украйна ще стане по-евтин.
• Супермаркетите на Украйна са наводнени с китайски чесън.
• Прочетете повече за реколтата на нов сорт чесън от украинска селекция.