Отличното качество на запазване и отличният сладък вкус на плодовете не са единствените предимства на медовите круши. При правилна грижа за дърветата, представителите на този вид ще ви зарадват с богата реколта много скоро след засаждането.

История на развъждането и ботаническо описание на крушата Мед

Сортово разнообразие от круши, наречено Мед, е отгледано поради безпрепятствено опрашване на френския вид круша Бере Боск през 1964 г. в Кримската ОСС (експериментална градинарска станция), поради мястото на селекция, сортът круша понякога се нарича още кримски мед. Създателите на вида са селекционери А. Ф. Милешко, В. А. Якимов и Р. Д. Бабин. За държавни тестове и оценка на добива, сортът Мед е приет през 1992 г. в Северен Кавказ. Колонна или джудже версия на този сорт започна да се отглежда преди около 20 години.

Според своите ботанически характеристики сортът круша Medovaya принадлежи към сортовете от късната есен, северният район на Кавказ, Московска област, както и близките граници на средната ивица (централна европейска част) на Руската федерация, се считат за оптимален район за отглеждане.Сладки и ароматни плодове с медена круша

Външен вид на дърво

Височината на дървото е малка - не повече от 2 m. Свободно и независимо растящата корона на обичайния мед се характеризира с пирамидална форма на средна плътност на листна маса, докато формата на дебелото черво практически няма хоризонтални клони, а вертикалните са плътно притиснати към главния ствол. Процесът на развитие на плодовете настъпва след 3-та година на отглежданеПо някаква причина обаче този период може да се забави до 5 години.

Описание на плодовете

В края на процеса на узряване (обикновено това е средата - края на септември) плодовете са едри и достигат маса от 300–420 g средно 15–20 kg на дърво, Формата на плода е с късо-крушовидна форма, характеризираща се с неравномерни страни и лека тубестост на повърхността. Корите от круша са гладки, сухи и тънки. По цвят Медовата круша се характеризира с жълтеникаво-зелен цвят с леко кафяв руж. Подкожните точки на плода са меки, малки, сиви на цвят.

Пулпът на плодовете се характеризира с изобилно съдържание на сок, определен процент масленост, специален крем крем и силен меден аромат, По вкус, Honey заема гордо място сред най-сладките и деликатни сортове, получавайки заслужените си 4,7 точки по 5-точкова скала.

Струва си да се отбележи, че процентът на захар в една ябълка е много по-висок, отколкото в круша, обаче, представителите на сорта Мед вкусват дори по-добре от най-сладките ябълки.

Предимства и недостатъци на сорта

• Що се отнася до положителните характеристики на сорта, те са следните:
• плододаване скоро след засаждането;
• постоянна стабилност на културите независимо от климатичните характеристики;
• спестяване на пространство в градината поради специалните размери на колонната корона с форма на мед;
• външна красота и отличен вкус на насипни плодове;
• отлично задържане на плодове на клони дори след узряване;
• добра адаптивност към почвената основа и други условия на отглеждане;
• високо ниво на транспортируемост на плодовете, които са с плътна структура;
• намалена чувствителност към повечето заболявания;
• отлична зимна издръжливост при умерен климат.

• Минус сортови сортове круша Мед:
• несъответствие на размерите на плодовете със стандартните в условията на образуване на допълнителен брой яйчници;
• повишената производителност има лош ефект върху силата на дървото, следователно, върху нивото на устойчивост на замръзване на леторастите;
• както показва практиката, този сорт плододава добре само в топъл и умерен климат.

Опрашители на круши

Сортът мед е самоплоденследователно, обосновано възниква въпросът дали той може да бъде опрашван независимо. Експертите твърдят, че само частично, поради тази причина, за годишната реколта най-малко два опрашители трябва да присъстват на градинския парцелкоито цъфтят по едно и също време с мед и също са близки до последния сорт по отношение на узряване. Можете да изберете Tauride, Miracle, Bere Ardanpon или родоначалника Medova - Bere Bosk, за да приложите тази цел и да ги засадите на разстояние 3 м от Медова.

Знаете ли В кухните на други страни крушата се използва не само по традиционния метод. Например в Швейцария се произвежда силно концентриран меден сироп от плодове, който се нарича крушен мед, а в Италия има дори горчица на основата на круша, която придава на ястията изтънчен и неповторим вкус.

Правила и технология за кацане

За осъществяване на засаждането на разсад от този сорт е подходящ градински парцел с всякакви характеристики на размерите, основното е, че разстоянието между засадените кълнове трябва да бъде най-малко 1 м, въпреки че поради невъзможността за достигане на такъв интервал е възможно разстоянието да се намали наполовина.

Есента се счита за най-подходящото време за засаждане на това плодово дърво.а именно периодът след изпускането на листата от дървета и преди появата на първите студове, като правило, това е средата на октомври. Също така е разрешено засаждането на мед през пролетта (средата на април - началото на май), ако през есента не беше възможно да се извърши тази процедура, но трябва да се гарантира, че пъпките не цъфтят преди засаждането на разсада.

В този случай, между другото, препоръчително е да подготвите дупката от есента, Що се отнася до засаждането на колоновидния сорт, за предпочитане е той да се поставя през пролетта в земята поради честото изкореняване от кореновата система до замръзване.

Оптималната възраст на крушовите кълнове за засаждане е не повече от 3 години (ако дървото е по-старо, тогава вероятността от увреждане на кореновата му система по време на извличане и транспортиране е висока). Младите разсад се вкореняват по-добре и се адаптират към новите условия на отглеждане. Няма да е трудно да определите възрастовите граници на разсада, ако знаете определени точки.

При транспортиране на разсад, за да се избегне нараняване след закупуване, е необходимо да се гарантира, че корените му са увити с мокра кърпа.

Важно! Когато избирате разсад от круша, обърнете внимание на външния вид на кореновата система (като правило това са три основни корена със значителна дебелина, гъсто покрити с тънки корени): наличието на всякакви отоци, израстъци, бръчки или сухота е знак за потенциално или вече развиващо се латентно заболяване.

Необходимо е да се вземе предвид фактът, че крушовото дърво реагира много слабо на трансплантациите, поради тази причина подходът към избора на постоянно място трябва да бъде задълбочен. Предимството в тази ситуация се дава на южните, западните и югозападните райони. Мястото трябва да е добре осветено, но не и на пряка слънчева светлина, за да се избегне термично увреждане на дървото. Освен това е необходимо да се защити разсадът от студения вятър от северната страна с висока ограда или всяка сграда.

Видео: Засаждане на круша

В никакъв случай при засаждане на круша зона с близко появяване на подземни води не е подходяща поради честото замразяване на почвата и изгниване на корените, а след това, като следствие, появата на суха корона, отслабване и смърт на растението. Почвената основа трябва да бъде не само плодородна (с ниско ниво на киселинност), но и рохкава по своята структура, пропусклива за въздуха и влагата.

Размерни параметри на ямата за засаждане на круши:

• при слабо развитие на разсада - диаметър 60 см, дълбочина 80 см;
• за добре развити дървета - диаметър 80 см, дълбочина 100 см.

Когато обработвате дупката за засаждане, външният почвен слой трябва да бъде отложен за известно време, след което вдлъбнатината трябва да бъде запълнена с органични елементи в следната последователност:

• 2-3 кофи торф и хумус,
• 1-2 кофи с груба пясъчна смес,
• 3 големи лъжици калиев сулфат,
• 1 чаша суперфосфат.

Всички торове трябва да бъдат добре смесени и залети с вода (2 кофи), за да се кондензира почвата и да се насърчи по-доброто усвояване на органичните торове.

Видео: Засаждане на разсад от колоновидни овощни дървета

След една седмица след това, центърът на ямата трябва да карам колче така че над повърхността на земята дължината му е била не повече от половин метър, а разсадът е поставен от северния ръб на него. Това местоположение ще предпази мъника от пролетно и лятно прегряване, както и от потенциално слънчево изгаряне и в допълнение ще се превърне в надеждна опора за младото кълнове.

Дойде време да се върне в дупката предварително отложения плодороден слой почва: Оформете го под формата на конус или конус. Преди засаждането листата на разсада трябва да бъдат отрязани, за да се избегне загуба на влага от растението. Освен това трябва да проверите кореновата система за повреди: ако има такива, засегнатите корени трябва внимателно да бъдат отстранени.

Важно! Преди да засадите разсад от круша, за да го адаптирате по-добре към почвата, можете да навлажнете кореновата система със смес от индолицетна киселина и специална земна каша.

Приготвеният разсад се поставя на могилата така че да е възможно да се разпространят корените отстрани и след това да се поръсят празнините с останалата почва. Почвата трябва да бъде внимателно и гъсто уплътнена, но не чрез тъпчене с краката, а периодично поливане и добавяне на пръст. Почвата трябва да покрива кореновата система, така че преходът на ствола да се вижда на 5-6 см над нивото на почвата.

Фиданката на жартиера до колчето трябва да се извърши с помощта на кърпа или филм, но не и жица, която може значително да повреди младо растение. Когато разсадът вече е напълно поръсен, около багажника трябва да се изгради малък глинен валяк, така че да има къде да се полива растението. В създадената неоплазма трябва да излеете 2 кофи вода.

Разсадът на крушите трябва да има развита коренова система

Характеристики за грижа

След засаждането на дървото е необходимо да се осигурят правилни грижи, включително поливане, подрязване, горна дресировка и подготовка за зимата, характеристиките на които ще разгледаме по-долу.

Поливане

Честотата на поливане на засадена круша зависи от времето на засаждане: ако това се случи през есента, тогава ще бъде достатъчно обилното поливане. Факт е, че естествените валежи през този период осигуряват достатъчно влага на дървото, но в условия на суша до момента на плододаване, влагата на почвата трябва да се извършва 1 път на 7 дни, В случай на пролетно засаждане, поливането на растенията ще трябва да се извършва 1 път на всеки 3 дни, а при горещи климатични условия - почти всеки ден. Плододаващото дърво се полива два пъти през сезона преди и след цъфтежа.

Нормата за всяко напояване чрез поръсване е 2 кофи за всяка година от растителната възраст. След навлажняване почвата около растението трябва да бъде внимателно, но старателно разхлабена и покрита с мулч (окосена и предварително изсушена трева или торф). Благодарение на прилагането на този процес, влагата след напояване продължава по-дълго.

Правила за подстригване и оформяне на коронки

Като се има предвид фактът, че този вид круша има слабо развита функция за образуване на издънки, в началото растението ще изглежда леко изложено. Ако обаче възникне такава необходимост, формирането на короната се извършва не по-рано от втората година след слизането, Това се прави през пролетта преди началото на процеса на образуване на сокове с помощта на остри секатори.

За да оформите първото ниво на короната, оставете основния проводник и 2 или 3 добре оформени клона, останалите издънки се отрязват в основата на клона на мястото на пръстенообразна формация. Останалите издънки се съкращават с 1/3 от дължината всеки, а височината на централния издънка се регулира така, че да е с 15–20 см по-висока от най-горния клон отстрани.

При достигане на крушата на третата година от живота на обекта, образуването на втория слой на короната: два добре укрепени клона на ниво 50–70 см над първия слой са подравнени по височина. Останалите издънки на ешелона се отрязват в пръстеновидната основа, а междуредовите издънки силно се скъсяват. Основният проводник е отрязан от 10–20 cm.

През четвъртата година на развитие (формирането на третия слой на растението) се оставя още един страничен клон на ниво 40 см над втория слой, с другите подреждащи и междуредови клонове се извършват същите действия, както при формирането на предишни нива. След 2 години след формирането на последното трето ниво на короната, централният прът подлежи на привеждане в съответствие с последния клон.

Знаете ли Крушовото дърво се използва при производството на музикални инструменти, както и в производството на мебели. Поради отличното блокиране на цвета и миризмата, здравината на материала, устойчивостта на влага, този прекрасен материал се използва и за производството на кухненски прибори.

Ако колоновият мед, засаден през пролетта, хвърли цветя през първата година, тогава е по-добре да ги отрежетеправилно да насочва дейността на растението. В следващите години растението може да остави няколко цветя и не повече от 3 яйчника.

Една от съществените точки в правилното развитие на крушовото дърво е прищипване на горните части на младите издънки към по-здрава тъкан, което предотвратява удължаването на клоните, Периодът за изпълнение на пинсетите е от началото на лятото на всеки 10 дни. През есента, до средата на септември, се отстраняват изсушени и болни процеси, както и клони, растящи под ъгъл от 90 градуса. Местата за подрязване трябва да бъдат обработени със специална смес от несолени мазнини, колофон и восък (100 g: 100 g: 200 g, съответно), загрята до 40 ° C.

След подстригване, повредените зони трябва да се обработят с градински вар

Торове и норми на приложение

Първата година, следвайки реда на торене по време на засаждането, колоновото подхранване с мед не изисква, На втората година растението се нуждае от есенна подкрепа с помощта на органични вещества и минерали, а през пролетта, в процеса на потока на сока, трябва да се подхранва с органична материя. За постигане на тази цел 1 кг оборски тор със съдържание на азот, калий и фосфор в процент съответно 0,5: 0,4: 0,25 се разпределя върху площ от 1 кв. М и се смесва активно с почва.

Минерални компоненти (калий и фосфор - 3: 2 g / m² за младите растения; 6: 4 g / m² след навършване на 4-годишна възраст) се добавят към вдлъбнатините в близкото стъбло. Като най-добро хранене за младите растения, експертите препоръчват да се използва неконцентрирана смес от пилешки тор или кравешки тор, която най-добре се прилага върху влажна почва.

Пръскането на листната маса на дърво със суперфосфатен разтвор с концентрация 3% преди цъфтежа активира растежа на растението и увеличава добива, Урея (третиране с разтвор с концентрация 2%) укрепва крушата, а пепелта (750–1000 g на 1 m²), въведена по време на есенното копаене на почвата, намалява киселинността на почвата.

Зимни препарати

Медът има ниво на зимна издръжливост над средното ниво, тъй като издънките са в състояние да оцелеят при ниска температура до 25 градуса, Преди пристигането на зимата младото растение трябва обилно да се полива с 3 кофи вода (колкото за възрастните дървета, в този случай нормата за поливане преди зимата на всяко е най-малко 5-6 кофи вода). Препоръчително е да избелите ствола и някои от долните клони, за да избегнете термични изгаряния.

Важно! Фосфорно-калиевата горна превръзка, въведена по време на засаждането на круши, влияе положително на зимната издръжливост на сорта.

Освен това гризачите често нападат младите растения по време на зимуване, следователно, за да защитят крушата, багажникът е вързан със стари чорапогащи или шок от клони от ела / бор. От замръзване на корените ще помогне на подслон с дървени стърготини или слама.

При възрастни дървета тези стъпки не са задължителни, но и в двете ситуации територията на кореновата дупка трябва да бъде почистена от паднали листа, изгнили и презрели плодове.

След като подготвите дървото за зимуване, ще си осигурите добър добив през следващия сезон.

Разнообразни болести и вредители, контрол и превенция

Въпреки факта, че сортът е добре устойчив на гъбични заболявания, все пак е по-добре да не го довеждате до потенциалната опасност от заразяване както от тези, така и от други болести и вреди от вредители. Таблицата по-долу описва мерките, необходими за предотвратяване на появата на горепосочените проблеми, както и за борба с тях.

Може ли круша Медът да бъде опрашен от круша Мрамор

Разнообразие от круша е не по-малко интересно и оправдаващо нейното търсене е сортът Мрамор. Много градинари се интересуват от ефекта на този вид върху добива на мед в въпроса за опрашването.

И така, горните сортове круши могат да се отглеждат едновременно в един градински парцел, но цветен прашец не е подходящ за пренасяне на цветен прашец помежду си, тъй като периодите на цъфтеж и зреене на растенията не съвпадат.

Знаете ли Легендарният поет Омир в своята епична поема „Одисея“ нарече крушата подарък на боговете. Според митологичните данни плодът е бил принесен в жертва на повече от едно божество. Например в Гърция това беше Афродита (богиня на красотата и любовта) и Хера (покровителка на брака и майчинството), а в Рим — Юнона (богиня на семейството и женската продуктивна сила) и Венера (покровителка на красотата и плътската любов).

Събиране и съхранение

Въпреки факта, че сортът е късна есен, могат да узреят плодове в края на августи тъй като те не падат, трябва сами да ги съберете, внимателно да го откъснете от дървото и да запазите стъблото.

Не се препоръчва да се берат плодове, които не са достигнали техническа зрялост в развитието си: след отделяне от дървото, плодът няма свойството на зреене по време на съхранение и не придобива ароматни и вкусови качества, характерни за представителя на този сорт. Зрелостта на крушата може да се определи както визуално, така и чрез дегустация.: опашката на узрели плодове лесно се отделя от плода, плътта е с приятен бежов цвят, нежна, но гъста на вкус и усещане.

Най-доброто от всички съхранявайте събраните плодове в хладилника когато термометърът е при + 1 ° C или в суха маза / мазе с температура не по-висока от + 4 ° C: при такива условия, както показва практиката, с целостта крушите от сорт Medovoy могат да лежат 60–90 дни.

Когато съхранявате плодове, те не трябва да се мият и избърсват, за да не се премахне специфично восъчно покритие, което предпазва плодовете от преждевременно разваляне., Плодовете трябва да бъдат увити в хартия и поставени само в един слой върху рафтове или кутии. Представителите на този сорт са добре подходящи за употреба както в пресен, така и в консервиран вид (конфитюр, задушени плодове, сладкиши и др.).

Важно! Медовите круши не са подходящи за съхранение в замразена форма.

Плодовете от сорта мед, поради уникалната си сладост и нежност на плодовете, привличат вниманието на градинарите. За да може дървото да зарадва стопаните с изобилната си реколта повече от един месец след като узреят крушите, просто трябва да се придържате към основните правила за отглеждане на този вид растение, описани в тази статия.