За да отглеждате стриди гъби у дома, трябва да се грижите за качеството на помещението, субстрата и мицела. Ако всичко е направено правилно и според инструкциите, тогава както опитни фермери, така и начинаещи гъбари ще могат да се занимават с такъв бизнес.

Условия за растеж на гъби от стриди

Основните условия са следните:

• температура, Парниковият ефект е пагубен за тези гъби. Не е препоръчително да инсталирате специално оборудване или да изолирате помещението с филм, тъй като това ще доведе до повреда на основата. Ще бъде достатъчно да се проведе топлоизолация в мазето, за да се поддържа оптималното ниво на влага и температура. Термометърът трябва да бъде най-малко + 13 ° C. Следователно, за неговото регулиране е необходимо да се поставят отоплителни устройства. Оптималният температурен режим за гъби от стриди е от + 20 ° C до + 25 ° C (само на етапа на покълване на мицела). След 2 седмици тя трябва да бъде не повече от + 16 ° C;
• стриди гъба се нуждае от много влага, Той трябва да присъства не само в почвата, но и във въздуха. Можете да инсталирате водни пръскачки или електрически овлажнители в мазето. Оптималното ниво на влажност е 70–80%;
• вентилация, Отглеждането на гъби трябва да се извършва на чист въздух. Липсата му е изпълнена със смъртта на цялата реколта. За да създадете оптимални условия, инсталирайте специално или редовно проветрявайте стаята. Първият вариант не е подходящ за тези, които отглеждат гъби за лична употреба, а не за продажба. Това може да се обясни с скъпо оборудване, поради което покупката не е печеливша;
• осветление, Гъбите се нуждаят от много светлина. Ето защо се препоръчва да инсталирате специални градински луминесцентни лампи. Буквално 2 бр ще са достатъчни на 10 м².

Необходимо е да се отглеждат стриди гъби в правилните условия, така че плододаващите тела да не изгният.

Избор на мицел

Има няколко вида мицел: зърнени храни и компост, За отглеждането на стриди гъби е по-добре да използвате първия вариант, защото това не предполага допълнителна обработка на посадъчен материал.

Важно! Ако стените на мазето са покрити с гъбички, тогава гъбите от стриди не трябва да се отглеждат в него. Т. те се нуждаят от високо ниво на влажност, болестта може да се развие и да засегне бъдещата култура.

При избора на посадъчен материал трябва да се имат предвид следните характеристики:

1. цвят, Качественият мицел се характеризира с жълто-оранжев оттенък. Ако на повърхността се виждат тъмни петна, тогава посадъчният материал е засегнат от мухъл. Забранено е използването му, защото това ще се отрази негативно на бъдещата реколта.
2. миризма, Тя трябва да е свежа и да има характерен гъбен аромат. Ако миришете на амоняк, това означава, че посадъчният материал е бил в неправилни условия и се е влошил.
3. производител, Купувайте мицел само от известни производители, тоест ценят репутацията си и няма да продават нискокачествен продукт. Най-добре е да купите малко количество посадъчен материал и да го изпробвате. Ако покълването е добро, тогава след известно време можете да закупите големи партиди.

Подготовка на стаята

За да се предпази бъдещата реколта от болести и паразити, е необходимо предварително да се санират помещенията. Първият етап от подготовката е почистване на всички повърхности (стени, подове и тавани) от замърсявания и плесени. След това всички повърхности се измиват със сулфат (500 g на 7 литра вода). Побелете тавана и стените с разтвор на вар и меден сулфат (200 г вещество на 5 литра вода).

Подготовка и обработка на субстрата

Субстратът може да се приготви, като се използват следните съставки:

• конски тор. В случай на негово отсъствие, можете да използвате птичи изхвърляния;
• слама и урея;
• торове, които съдържат амоний;
• гипс;
• Аз тебешир.

Наистина има няколко метода за получаване на субстрата - да го приготвите сами или да го купите вече готов в специални магазини. Всички процедури трябва да се извършват месец преди предложеното кацане.

Торът и сламата трябва да бъдат термично обработени с вряла вода или фурна, за да се унищожат ларвите на паразитите. След това те трябва да се накиснат в разтвор на амониев нитрат (400 g на 10 литра топла вода). След 2 дни (толкова време е необходимо за висококачествено накисване), слой слама се покрива с оборски тор и се полива с топла вода. След 3 дни съставът се смесва старателно. С интервал от 3 дни се добавят останалите компоненти. Съединенията се смесват старателно, така че да се насищат едно с друго. Когато компостът достигне температура от + 22 ° C, той може да се използва за засаждане.

Подготовка на дърва

За по-добра реколта, котето трябва правилно да подготви дървата. Най-добре е да използвате дървесина от твърда дървесина: кестен, ясен, бук, бреза, трепетлика и др. Дължината на гарнитурата трябва да бъде 30–40 см, а диаметърът - между 15–25 см. Внимателно огледайте дървесината за гъбички. Преди да приложите мицела, залейте сухи трупи с топла вода и оставете за 2-3 дни. Това ще ви позволи да създадете необходимото ниво на влага вътре, което е необходимо за отглеждане на гъби.

Знаете ли В Нова Зеландия е забранено не само да се отглеждат стриди гъби, но и да се внасят в страната. Властите са сигурни, че защитават флората от вредното въздействие на паразитните гъбички.

Как се засажда

Технологията за кацане е следната:

1. Прехвърлете мицела в мазето, където ще се отглеждат гъби. Това ще позволи процеса на аклиматизация.
2. Извършете процеса на дезинфекция на дървесината, обработвайки я с меден сулфат (50 g на 10 литра вода).
3. Направете 5 см канали в трупите, които трябва да бъдат подредени. Разстоянието между тях трябва да бъде 20 cm.
4. Изсипете подготвения субстрат вътре.
5. На разстояние 1 см от ръба на вдлъбнатината поставете мицела и го покрийте с компост.
6. Залейте с топла вода. 100 мл се изсипват във всяка дупка.

Можете също да извършвате отглеждането на гъби в торби. За да направите това, изпълнете следните стъпки:

1. Поставете подготвения субстрат в долната част на торбата.
2. На интервали от 5 см поставете мицела. Дебелината му трябва да бъде 5 мм.
3. Горният слой, подобно на долния, трябва да се състои от плодородна почва.
4. Вържете торба и направете малки дупки. Те трябва да са на разстояние 10 см.

1 - овлажняване и смесване на субстрата; 2 - смесване на пастьоризиран субстрат с мицел; 3 - рисуване на разрези върху торбичка, напълнена със засята субстрат; 4 - поставяне на блокове за отглеждане на гъби на рафтове с вертикално окачване

Грижа за растежа

Когато се развият корените (струните) на гъбите, стайната температура трябва да бъде + 22 ° C. Веднага след като се появят, е необходимо да се намали до + 15 ° C. За първи път те се показват 14 дни след засаждането. По това време е необходимо повърхността на насажденията да се напълни със смес от торф, липа и дървесни листа (в съотношение 4: 2: 1).

Гъдите от стриди се нуждаят от много вода. Следователно, с интервал от 3 дни, те се напръскват с топла вода (1 пън 3 литра вода). След като трябва да излеете субстрата и да го покриете с найлонов плик. След 7-10 дни спрете да напоявате насажденията, за да не провокирате деформация (гниене) на мицела.

Жътва

Първите плододаващи тела могат да бъдат събрани 4 месеца след засаждането на мицела. Плододаването продължава 10-12 седмици. Забранено е отрязването на плододаващите тела на този вид гъби, т.е. на тяхно място няма да растат нови. За да се запази реколтата, стридите гъби се усукват от хранителната почва, а площите им за растеж са покрити с нов слой субстрат. След прибиране на реколтата поливайте посадъчния материал с разтвор на суперфосфат (300 г на 10 литра вода). Това ще засили растежа на нови плодови тела.

Около 15 кг гъби могат да бъдат събрани от всяка торба или дънер. В домашни условия е изгодно да се занимавате с отглеждане на гъби, т.е. цената за всеки килограм е 120–150 рубли. И така, сега знаете, че не е трудно да отглеждате гъби от стриди у дома. Първо трябва да изберете правилното място (мазе, мазе и др.). След това подгответе мицела и субстрата. Предварително третирайте стаята с дезинфектантни свойства, за да намалите риска от развитие на заболявания и паразити. Внимателно следете състоянието на гъбите и осигурете качествена грижа.