Плантацията на гъби в културата днес едва ли ще изненада никого: стриди гъби, шампиньони, шиитаке - това е малък списък от култивирани видове. Така бялата гъба, почитана почти в целия свят, заинтересува градинарите с възможността да я отглеждат в летни условия.
Кратко описание на гъби от свинско месо
Гъбата има голямо плододаващо тяло: кълбовидна или цилиндрична педикула, бяла с кафеникави петна, подобни на петна. Някои екземпляри увеличават дъното до 10 см дебелина. Шапката е изпъкнала отгоре, отвътре, плоска, като дъното на чиния. Диаметърът при възрастен човек достига 30 cm.
Повърхността е боядисана в кафеникав тон, в зависимост от това с кого се образува микоризата, сянката на шапката може да съдържа повече червено или тъмно кафяво. Боровик, второто име на гъбата свинско, има месеста, влакнеста пулпа, която не потъмнява при среза. Богата на вкус и аромат гъба с орехови нотки.
Условия за отглеждане и селскостопанска технология
В естествени условия плодородието на плода в топлия сезон: юни - октомври, а в топлите райони първите плодове се появяват през май. На парцела трябва да се включите в покълването на спори в почвата, затоплена най-малко до + 9 ° C.
Успешното отглеждане на културите изисква определен режим:
- температура - + 18 ... + 28 ° С;
- влажност - 60%, не по-малко.
Видео: Отглеждане на гъби от свинско месо на сайта
Избор на седалка
Боровик не понася съседството с овощни култури, мицелът може да умре. Боровик образува микориза с широколистни и иглолистни дървета:
- бреза;
- бук;
- габър;
- дъб;
- лиственица;
- елша;
- смърч;
- бор.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_68unb6IIpKq1vga58Qea59.jpg)
Подготовка на открита земя
Трябва да отглеждате гъби върху подходяща почва - глинеста или песъчлива глинеста почва. Ако къщурката е тежка, тя трябва да се разрежда чрез добавяне на пясък заедно с копаенето.
Непосредствено преди засаждането почвата трябва да бъде обеззаразена:
- биологични продукти (Trichodermin, Fitosporin, разредете и изсипете според инструкциите);
- изсипете разтвор на калиев перманганат;
- почиствайте механично от плевели и растителни отпадъци.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_uenZhl3iEO5rlwf.jpg)
Засяване на мицел
В гората трябва да намерите полянка с правилното дърво (маточината, изкопана под брезата, няма да расте под бор) и да изкопаете мицела, улавяйки слой почва и парчета кора, които паднаха от дървото или игли.
Последователността на действията по време на кацане:
- Изкопайте горния слой почва (25-30 см) под дърво върху парцел на разстояние 70 см около багажника.
- Поставете смес от почва с проби и растителни остатъци, донесени от гората, в изкопа, добавете 0,5 кг хумус.
- Мицелът се засажда отгоре на сместа и се поръсва с игли, зеленина и пясък.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_QtF2ywhqayM8Qm5zr5r7Z.jpg)
В много градински магазини можете да намерите мицел, произведен в лабораторията. Пакетът със семена е проектиран за площ от 3 м². Сеитбата може да се извърши през май. Инструкции:
- Изкопайте слой почва под дървото от предишния пример.
- На дъното на вид дупка се полага слой от кора, игли, зеленина с дебелина най-малко 10 см.
- Отгоре на същия слой хумус.
- Необходимото количество мицел се смесва 1: 1 с пясък, разпределен равномерно върху подготвена почва.
- Покрийте с друг слой хумус, така че възможните валежи да не измият реколтата.
- И в двата случая след сеитбата се извършва напояване на почвата: поливка или капково. Почвата трябва да се намокри 12-17 см дълбочина.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_UtBs0cOHaNLjoh60dE.jpg)
Размножаване на спорите
Когато вече има култура, можете да се ангажирате с възпроизвеждането на културата. Направете това по следния начин:
- Един голям плод трябва да се остави в градината, така че да се отмени.
- Тогава шапката му, която съдържа спори, се смазва чрез отстраняване на кожата.
- Масата се поставя в съд (консерва от 1 л), добавя се 5 г захар, 20 г мая и се добавя чиста, за предпочитане изворна вода.
- Сместа трябва да престои 2 седмици на топло място.
- След това, 150 ml гъбен настой се довежда с чиста вода до обем 10 l и се излива избраната почва.
- След това се извършва нормално поливане, така че влагата, прониквайки дълбоко в него, издърпва споровия материал.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_ufqegw714ZQm.jpg)
Полезни съвети
Трудности при отглеждане на маточници обикновено не възникват, но понякога поради неопитност начинаещите производители на гъби правят грешки.
Полезни съвети от успешни фермери:
- Дървото, под което е изкопан мицелът и където се планира да расте, трябва да бъде от същия вид.
- Не забравяйте да проучите разликата между истински жлезист и неядливи жлъчни гъбички.
- Образецът, избран за размножаване от спори, трябва да се накисне веднага след събирането: спорите и месото бързо се разлагат.
- Когато поливате леглата, не прекалявайте с поливането. Почвата трябва винаги да е влажна с дълбочина 15 см, но не и влажна. Под едно дърво, достатъчно 40 литра вода.
- Когато накисвате пулпата за разплод, можете да използвате алкохол вместо захар. За 10 литра течност са достатъчни 4 супени лъжици. л. алкохол.
- Сеитбата се извършва не по-късно от септември, в противен случай през зимното време мицелът ще умре, преди да се вкорени.
- Мястото трябва да бъде осветено, а короната на дървото ще даде лека сянка.
- Кацането се извършва в хладни, облачни дни.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_f6B2Ok03robbAm7u5.jpg)
По този начин, не е трудно да отглеждате и да се радвате на собствената си реколта от шипки. Основното е да се спазват правилата за засаждане и събиране на материал.