От древни времена продуктите с естествен произход се считали за най-полезни и притежават най-добрите лечебни свойства. Растение като вечнозеленият кедров бор отлично демонстрира това. Това растение представлява красотата и силата на природата. А плодовете на дървото - ядки - източник на енергия, жизненост и ползи. Последното се разкрива по нов начин в млякото от кедър, наричано също постно.

Какво е кедрово мляко

Един от видовете растително мляко, получено чрез смилане и разреждане с течност плодовете на дървовидните представители от рода Кедър е кедър. Това е течен, воднист продукт с тъмнокафяв, бял или млечен цвят. Отличава се с нежен аромат на орех и лек послевкус. Основната суровина за получаване на веществото са борови ядки. И също така от време на време използвайте тортата, която се получава след пресоване на маслото от същото дърво растение.

Структура

Уникалността на кедровото мляко е балансирана и богата на полезни елементи, аминокиселини и витамини. Всъщност продуктът може да бъде пълноценен заместител на животинското мляко за вегетарианците. Енергийната стойност също е приятно приятна, благодарение на което млякото е в състояние да зарежда тялото с енергия, но да елиминира печалбата в излишното телесно тегло.

Важно! Продуктът не съдържа лактоза, така че кедровото мляко е напълно безопасно за консумация дори от тези хора, които са алергични към млечни продукти.

Енергийна стойност

Представена е стойността на 100 g мляко в енергийния план:

• 2,3 g протеин;
• 4,5 г мазнини;
• 1,2 г въглехидрати.

Калоричното съдържание на 100 g от напитката е 54 kcal.

Аминокиселини

Продуктът съдържа 19 аминокиселини. От 13 от тях са изключително важни за човешкото тяло. Причината се крие в невъзможността за независимото им развитие, което означава, че включването на такъв продукт във вашата диета е възможност за попълване на липсващите резерви на аминокиселини.

Най-важните сред тях са:

• триптофан;
• аргинин;
• метионин;
• лизин.

Всяка от тези аминокиселини участва в метаболитния процес, а те са важни и в хематопоезата, за пълноценното функциониране на нервната, сърдечно-съдовата, репродуктивната, ендокринната, храносмилателната системи. Без тези вещества образуването на костна и мускулна тъкан е невъзможно. Балансираният комплекс от аминокиселини е гаранция за отлична устойчивост на инфекции и вируси.

Витамини и елементи

Кедровото мляко има богат витаминен състав, който е представен от витамини като:

• Н;
• С;
• А;
• К;
• PP;
• B (а именно: B1, B9, B2, B12, B5, B6);
• E;
• Г.

Освен това витамин Е е с порядък по-голям, отколкото при други видове ядки. Той осигурява отличен имунитет, забавя стареенето, поддържа нормално състояние на репродуктивните свойства, пълноценното функциониране на сърцето, кръвоносните съдове и репродуктивната система.

Знаете ли Боровите ядки съдържат 5 пъти повече витамин В12, необходим на организма, отколкото рибеното масло. В същото време количеството му е малко повече в масло от този продукт, но по-малко — в мляко.

Витамините от група В (B1, B2, B3) помагат за поддържане на нормалното функциониране на нервната система, подобряват работата на сърцето, кръвоносните съдове, стомашно-чревния тракт, а също така подобряват метаболизма, повишават имунитета и поддържат здравето на мускулите. Същите тези вещества осигуряват добро състояние на ноктите, кожата, косата. Витамин А е отличен антисептик и антиоксидант. В допълнение, той поддържа зрението и действа като превенция на рака.Съдържанието на важни за организмите елементи в продукта е още по-богато.

В значителни количества съдържа:

• Ph (фосфор);
• Zn (цинк);
• Mo (молибден);
• Se (селен);
• Co (кобалт);
• Si (силиций);
• Cu (мед);
• Са (калций);
• I (йод);
• Cl (хлор);
• Cr (хром);
• Na (натрий).

Ако добавите 40 ml от това ядково мляко към диетата си, това ще бъде достатъчно, за да осигурите на организма дневната норма на кобалт, цинк, магнезий, мед и манган. И 100 мл ще дадат йодна норма, която се препоръчва да се консумира на ден.

Важно! Кедровото мляко е слабо ферментирано с помощта на млечнокисели бактерии, поради което се съхранява с порядък по-дълъг от продукта от животински произход (краве, козе и др.).

Ползи и лечебни свойства

Още от състава на продукта става ясно, че кедровото мляко е изключително полезно за хората. Редовната му употреба ви позволява да подобрите благосъстоянието на човек, да допринесете за полезната и хармонична работа на всички системи. Продуктът еднакво често се използва като обикновен продукт за ежедневна диета и лекарства. Но е по-добре да се консултирате с лекар преди употреба, за да избегнете възможни проблеми.

• Основните показания включват:
• анемия;
• отслабване на имунната система;
• намалени защитни функции на тялото;
• неизправност в работата на щитовидната жлеза;
• остеопороза, артрит, артроза, остеохондроза и някои други заболявания на скелетната система;
• кожни проблеми, включително обрив, акне, себорея, дерматит;
• проблеми на бронхопулмоналната система, включително туберкулоза и бронхит.

По принцип продуктът е полезен не само за лечение, но и за възстановяване на изразходваната енергия. Млякото е подходящо за обикновени хора и професионални спортисти. Нейната важна сила се състои в равната му ефективност.

Важно! Ползата от млякото се запазва в първоначалния му вид. Това се обяснява с факта, че екстрактите от кедър се получават без използване на високи температури.

За мъже

• Представителите на по-силния пол трябва да въведат продукта в постоянната си диета поради такива полезни свойства:
• Протеините и аминокиселините, които са представени в значителни количества в състава на продукта, са много полезни за тези, които водят активен начин на живот, редовно се сблъскват с повишен физически или психически стрес.
• Има отлично поддържане на репродуктивната система на мъжкото тяло, повишена потентност.
• Помощ при лечението на уролитиаза.
• Нормализиране на кръвното налягане, понижаване на холестерола, нормализиране на сърдечната честота.
• Той помага да се намали честотата и силата на главоболието, да се преодолее раздразнителността, неврозата, безсънието, да се справи с психоемоционалния стрес.

Основното предимство за мъжете е повишен процент протеин. Освен това, благодарение на употребата на напитката, е възможно да се постигне такова лечебно свойство като нормализиране на мъжката репродуктивна система в най-кратки срокове.

За женското тяло

• Основните полезни свойства на продукта за женското тяло включват:
• Веществото помага на храносмилателния тракт да се справи с повишения стрес, а също така подобрява благосъстоянието при заболявания.
• Повишаване устойчивостта на нервната система към стресови ситуации.
• Борбата срещу атеросклерозата.
• Нормализиране на сърцето и кръвоносните съдове, профилактика на заболяванията.
• Редовната употреба помага за повишаване на женското либидо.
• За жени по време на кърмене продуктът помага за увеличаване на производството на мляко за кърмене.
• За бременни жени млякото има благоприятен ефект върху растежа и формирането на плода, а също така повишава устойчивостта към заболявания на тялото на бъдещата майка през целия период на бременност.
• Редовната употреба води до укрепване на скелетната система, а също така като цяло обогатява организма поради уникалния му състав.

За деца

Кедровото мляко се счита за хранително и полезно за децата. Продуктът действа като отлична опора за тялото на бебетата, особено по време на активен растеж и редовна умствена дейност. Като цяло има положителен ефект върху тялото.

Знаете ли Приемането на кедрово мляко активира образуването на холецистокинин в организма. Този хормон изпраща сигнал за насищане към мозъка, което означава, че преяждането, което с времето се трансформира в излишни килограми, ще бъде изключено.

Но не забравяйте, че продуктът не се препоръчва за деца под 3 години поради непълната храносмилателна система. Изключение правят бебетата с лактозна непоносимост и след това - само след одобрението на педиатъра.

Противопоказания и евентуална вреда

Кедровото мляко няма да донесе специални противопоказания или сериозни вреди при правилна употреба. Продуктът не причинява алергии. Изключение е наличието на индивидуална непоносимост към ядките на ореха.Продуктът няма други противопоказания. Но е важно да запомните, че злоупотребата лесно ще направи отровата полезна течност.При прекомерна консумация млякото може да причини диария и да развали идеалното функциониране на органите на стомашно-чревния тракт.

Как да приемате кедрово мляко

Употребата на кедрово мляко впечатлява със значителен обхват. Продуктът е в състояние да има благоприятен ефект върху организма при постоянна употреба и дори при сложни патологии може да подобри благосъстоянието. Но всичко това е възможно само ако се спазват нормите и дозировките.С него любимият ви чай или кафе ще се изпълни с горски аромат. Същото се отнася и за кремове за печене, зърнени храни и десерти. Добавят го дори в картофено пюре, а резултатът е впечатляващ.

Знаете ли Боровите ядки са плодовете на едноименния бор. Но семената на този кедър са неядливи.

По време на бременност

Кедровото мляко се нарича перфектната напитка за бременни жени. Причината се крие във високото съдържание на аминокиселини, по-специално аргинин, който е особено необходим за организма, растящ вътре в една жена. Има висока концентрация на витамин Е, който е необходим за нормалното узряване на плода.

Има и други компоненти, които са важни за бременността в продуктите - витамин В, фосфор, силиций, калий и други минерали. И също така си струва да се отбележи лесната смилаемост на борови ядки за хората, което е особено важно по време на бременност. За профилактика е достатъчно да пиете по 100 мл всяка сутрин. Максималният обем на ден не трябва да бъде повече от 200 мл. Само в началото се препоръчва да се консултирате предварително със специалист, за да избегнете проблеми.

При кърмене

Кедровото мляко по време на лактация е не просто възможно, но трябва да се пие. Съставът на продукта е богат на ценни минерали, а напитката лесно покрива дневния прием на пълен протеин, редица микроелементи и витамини. А липсата на холестерол допринася за положителен ефект върху косата, кожата и ноктите.

Допуска се до 100 мл мляко на ден. Може да се пие в чистата му форма, да се използва като добавка към чай или каша. Но не е необходимо да злоупотребявате, защото може да има чревно разстройство. При редовна употреба има полза както за майката по време на кърмене, така и за бебето.

С панкреатит и гастрит

• Панкреатичната панкреатитна напитка с панкреатит има голяма полза:
• нормализиране на храносмилането и процесите;
• засилване на защитните функции на панкреаса, предотвратяване на увреждане на клетъчните мембрани от токсини, храносмилателни секрети и др.
• заздравяване и регенерация на увредените тъкани, предотвратяване на некротични и язвени процеси.

Трябва да пиете мляко прясно и не по-късно от 2 часа преди лягане. Смесването със захар, сол, шоколад или подправки е неприемливо поради вероятността от увреждане на храносмилателния тракт. Допустимо е да приемате 50-100 мл или повече на ден.Трябва да консумирате продукта в рамките на 3 седмици за 3 с.л. л. преди ядене. Препоръчително е да повтаряте курса на всеки 2-3 месеца, така че общо да има поне 4 курса годишно.

Знаете ли Боровите ядки отдавна са една от основните храни на коренното население на Северна Америка. Продуктът се ядеше в чист вид, пържен, натрошен на брашно, правеха се мляко, масло, сметана, а също така се правят мехлеми и отвари.

В случай на отравяне

Благодарение на съдържанието на голям брой активни вещества (сред тях най-полезните аминокиселини, линолова киселина, флавоноиди) е възможно да се постигне антитоксичен ефект върху организма. С други думи, възможно е значително да се намали повишената концентрация на вещества, които причиняват вреда по време на опиянение, включително хронично благосъстояние, причинено от подобен проблем.

Млякото има и хепатопротективно свойство: възстановява липсващото съдържание на липиди в черния дроб. За по-изразен ефект от терапията е необходимо да изпиете 100 мл мляко в рамките на 7 дни след отравяне, а приемът не зависи от употребата на храна.

С язва на стомаха

Продуктът съдържа голям брой масла, така че е показан при стомашни язви и други стомашно-чревни проблеми. Основните предимства на напитката са ярки лечебни и защитни действия, особено върху стомашно-чревната лигавица. А именно, при язва (както и при гастрит и други дегенеративни състояния) течността осигурява възстановяване на ерозията на тъканите на стомаха и червата, осигурява тяхната защита срещу кървене, което може да възникне.За целите на терапията млякото се консумира 3 пъти на ден половин час преди хранене. Една доза трябва да е 50 ml. Курсът достига до 20 дни.

Продуктът се препоръчва за ускорено възстановяване на стомаха и червата след операции. Съдържащите се в продукта вещества помагат да се намали продължителността на зарастване на рани, а също така компенсират липсата на хранителни вещества и витамини. Последното е особено важно, когато твърдите храни са забранени.

В онкологията

При диагностициране на рак може да бъде полезно млякото от борови ядки. До голяма степен се дължи на факта, че е мощен имуностимулант, а също и продуктът има положителен ефект върху организма като цяло. На ден трябва да се консумират 100–200 ml. Точната дозировка зависи от стадия на заболяването. Курсът на прием е от 3 месеца до 1 година. Освен това напитката може да се използва вместо храна по време на изчерпване на организма и при редовно излагане поради бързото му усвояване.

Знаете ли През 19 век горещите бани с кедрови люспи и маслени питки са били в търсенето. Тази процедура помогна за облекчаване на състоянието при остра форма на белодробна туберкулоза.

При кашлица

Кедровото мляко помага за облекчаване на симптомите при заболявания на горните дихателни пътища.

По-специално напитката помага:

• облекчава спазмите;
• улеснява дишането;
• елиминират възпалението на ларинкса.

В топлата напитка се въвежда малко мед и се пие на малки глътки. За да засилите ефекта, трябва да готвите така: изсипете 1 супена лъжица кедрово мляко в 200 мл нарязани ядки. Добавете там 1 чаена лъжичка мед, разбъркайте и консумирайте 2-3 пъти на ден.

С липса на йод

Според съдържанието на йод (по-специално лесно смилаеми съединения), кедровото мляко се счита за един от лидерите. Поради това се препоръчва да се използва като аналог на скъпи медикаменти.Кедровото мляко трябва да се приема сутрин на празен стомах и можете да закусите след половин час. Дозировка - до 100 мл на 1 доза. Продължителността на курса се определя от общото благосъстояние и какъв вид дефицит на елемента вече съществува. Не пийте повече от 30 дни.

За сърцето

При заболявания на сърдечната система млякото е показано поради уникалния си състав., По-специално се препоръчва да се въведе в диетата при инфаркти, инсулти и проблеми с кръвоносните съдове. Резултатът от терапията е подобряване на работата на сърдечно-съдовата система и привеждането й в необходимия тонус. Възможно е да се увеличи еластичността на кръвоносните съдове и микроциркулацията на кръвта. Инструментът помага за намаляване на холестерола и други токсини в кръвта. В резултат на това се улеснява протичането на аритмия, атеросклероза и коронарна болест на сърцето.

Лечението на заболявания, които са провокирани от прекомерна интоксикация на притока на кръв, трябва да се проведе в рамките на 10-30 дни. В този случай напитката се препоръчва да се употребява 1 път на ден в количество от 50 мл. И за да улесните хода на сърдечните заболявания и съдовите патологии, трябва да използвате инструмент от 0,5 супени лъжици. Веднъж на ден. Продължителността на курса е 75–90 дни.

При безсъние

Кедровото мляко подобрява психичното здраве. Ето защо той се използва активно при лечението на безсъние. Най-добрият начин да се приема е чисто, леко затоплено мляко. Достатъчна е 1 доза на ден 30-40 минути преди лягане.

Знаете ли Млякото от борови ядки е използвано от древните гърци и римляни. Това се доказва от останките на този продукт, намерени на мястото на изгорелия Помпей.

При отслабване

Основното предимство на продукта в борбата с излишните килограми е способността на протеина да намалява глада. А това има пряк ефект върху количеството храна, която е била консумирана през деня. В същото време човек допълнително получава протеини, мазнини, минерали, ценни витамини, които са толкова важни по време на диета.

Достатъчно е да приемате продукта веднъж на ден в количество от 100-200 мл. Режимът трябва да се спазва по време на цялата диета. По принцип времето на приема не е важно, тъй като няма привързаност към храната. Но най-добрият вариант все още се нарича вечерна, но преди сън трябва да има 3 или повече часа. Можете да пиете чисто мляко или да го използвате като добавка към прости, но питателни коктейли или зърнени храни.

Знаете ли По стандартите на ботаниката боровите ядки изобщо не са ядки. Това са семената на кедровите борови дървета, които узряват в шишарките на тези дървесни растения.

Ако се съмнявате дали приемате кедрово мляко за всякакви цели, най-добре е да се консултирате с лекар. Специалистът ще ви каже точно дали въвеждането на продукта в диетата е допустимо, и ще изчисли разрешения обем. Не забравяйте, че злоупотребата с напитката е неприемлива поради високата вероятност за разстроена храносмилателна система.

Как да използваме в козметологията

Млякото се използва активно в козметологията. Основният обхват е да се подобри състоянието на къдриците и кожата. Резултатът от редовната употреба може да се сравни с салонните процедури. Но е важно да се спазват тънкостите на препоръките за употреба и дозировка.

За кожата

Прилагайте активно продукта за следните цели:

1. За овлажняване и тонизиране. Трябва да се прилага върху чиста и суха кожа, да се накисва за 10-15 минути и да се изплаква, и винаги с топла вода. Можете да повтаряте процедурата всеки ден, докато се отстранят козметичните дефекти.
2. За почистване и поддържане на тонус. Подходящ е естествен скраб, който също ще помогне за овлажняване на кожата. Трябва да смесите 20 г малини, 20 мл кисело мляко и 1 с.л. мляко. Сместа се разбърква, разпределя се върху чисто лице, държи се 30 минути и се отмива. Повторете 1-2 пъти за 7 дни.
3. Срещу малки бръчки, за премахване на акне и сухота. Необходимо е да се смесят 15 мл кедрово мляко, 1 чаена лъжичка мед и няколко капки смола. Получената маска се нанася върху почистена кожа, инкубира се в продължение на 30 минути. Можете да прилагате курсове в 5-10 процедури, а след това да правите почивки след 2-3 седмици.

Важно! Ако се появят сърбеж, зачервяване или други алергични прояви от употребата на състави на базата на кедрово мляко, трябва незабавно да спрете приема. И е по-добре да проведете тест, преди да започнете да правите, като сложите малко пари на лакътя и проверите реакцията след 1 ден.

За косата

Идеално средство за коса е маска, направена от затоплено мляко. Уникалността му се крие в свойствата, насочени към възстановяване на структурата на косата и възстановяване на блясъка. Просто трябва да затоплите течността (до около + 30 ° C), да нанесете върху къдрици, да оставите за 30 минути, увити във филм и кърпа. Последно - възможността да се засили активността на полезни компоненти на състава.

Как сами да си направите кедрово мляко

Процесът на приготвяне на кедрово мляко включва използването на кедрови ядки. Оказва се много вкусна, богата на аромат и питателна напитка. Използва се за повишаване на ефективността, подобряване на здравето и др.

Класическа рецепта

Готвенето по класическата рецепта е изключително просто. От съставките ви трябват 2 с.л. кедрови ядки и 180-200 мл вода. Като алтернатива се използва кедрово масло.

Важно! Допустимо е използването на обелени ядки и ядки в черупката. Във втория случай ще се получи тъмнокафяво мляко, а в първия - традиционно бяла течност.

Стъпките за готвене са следните:

1. Боровите ядки се зареждат в блендер, заливат се с 30 мл вода.
2. Съставките се разбиват до гладкост.
3. След това се влива останалата вода и масата отново се разбива.
4. Сместа се оставя за половин час, за да настоява.

Видео: Приготвяне на кедрово мляко

Ако е необходимо, можете да промените обема на водата и ядките в състава. В резултат на това можете да направите по-течен или по-гъст продукт, например крем.

С плодове

Добавянето на плодове в състава е алтернативна рецепта.

Готвенето е изключително просто:

1. Смелете ядките в хаванче, кафемелачка или пасатор.
2. Налейте вода с очакването, че за 100 г сух продукт се нуждаете от 500 мл течност.
3. Оставете напитката да втаса 2 часа.
4. Последната стъпка е да се прецеди през тензух и да се добавят нарязани сушени плодове или плодове.

Не е необходимо да изхвърляте тортата, останала след филтрирано мляко. Подходящо е да го използвате за приготвяне на козметика у дома. По желание към състава на приготвената напитка може да се добави малко мед, така че млякото да е по-ароматно и по-сладко. Да се ​​съхранява при температура над + 5 ° C за повече от 3 дни е неприемливо.

Знаете ли В Сибир и Далечния Изток събирането на борови ядки на чужда територия е забранено. Подобна кражба се приравнява към тежки престъпления и наказателната отговорност за тези деяния не е рядкост тук.

Кедровото мляко е продукт с уникален състав. При правилна употреба напитката ще донесе на тялото само ползи. Въпреки това, не нарушавайте предписаната дозировка и надхвърляйте нормата, тъй като това е изпълнено с неприятни последици.