Отглеждането на гъби доста често се превръща в интересно хоби. Мнозина искат да зарадват себе си и своите близки с ароматни и вкусни гъби, отглеждани у дома. Но малко хора знаят, че това занимание може да се превърне в доста печеливш бизнес, тъй като не изисква огромни разходи или широки познания. Тази статия ще говори за това, което е необходимо за отглеждане на гъби в собствения ви дом.
Общи условия за растеж на гъбите
Ако нямате абсолютно никакъв опит по този въпрос, тогава първо трябва да вземете предвид условията за отглеждане на гъби. Можете да се занимавате с отглеждане в собствената си изба или мазе, тъй като гъбите не изискват топлина. Ако няма такава стая, тогава е най-добре процедурата да се извърши в плевня или оранжерия. Едно от условията е наличието на бетонни стени и подове, както и вентилация, За да избегнете вредители, покрийте всички изходи с мрежа против комари. Необходимо е също така да се извърши дезинфекция, като се обработят стените и пода с екстракт.
Като цяло, за да започнете да отглеждате гъби в избата, е необходимо да се постигнат следните условия:
- Температурата е от + 8 ° С до + 20 ° С.
- Влажност 80%.
- Вентилация.
- Липса на мухъл и вредители.
- Чистотата.
Знаете ли Въз основа на ДНК на гъбичките те са мъжки и женски.
Избор на вида гъба за отглеждане
За начинаещи, стридите гъби са най-добрият вариант за отглеждане, шампиньоните също са подходящи за малко производство, Повечето опитни производители на гъби предпочитат да отглеждат екзотични гъби, които определено не можете да намерите в магазините. Гъби от свинско месо, лисички, гъби с мед и пеперуди са добре подходящи за отглеждане на гъби в летните къщи. Отглеждането на гъби у дома е печеливш бизнес, тъй като такива продукти са в търсенето сред населението.
Подготовка на мястото за кацане
Вече беше споменато по-горе как да подготвим стая за отглеждане на гъби у дома, а след това трябва да се вземе предвид какво е необходимо за отглеждането им в крайградска зона.
За да започнете да отглеждате, например, шампиньони, трябва да оплодите земята. Конският тор може да бъде отличен вариант: той трябва да бъде разпределен в специални отделения - те се наричат шампион, Основното е да осигурите на гъбите влажност около 80% и температура от +12 ... + 18 ° С. Можете също така да използвате зърнени торове и допълнителна стръв, като калиеви соли, амониев нитрат, суперфосфат.
Знаете ли Ако вземете проба въздух във всяка стая, можете да откриете спори на гъбички, тъй като дори обикновеният шампион изхвърля около 30 милиона спори.
Правила за отглеждане на гъби
За отглеждане на гъби у дома се изисква мицел, това всъщност е тялото на гъбата - тънки нишки, които допринасят за възпроизвеждането на организмите, За размножаване можете да вземете мицел в зърнени култури: сее се лесно и е непретенциозен в грижите.
По време на придобиването на мицел трябва да разгледате състоянието му. Зърната трябва да са жълти и да нямат черни петна., Трябва да има и изразена миризма на гъби.
Следващата стъпка е подготовката на субстрата - почвата, в която ще се развиват организмите. Тя трябва да е рохкава и изпълнена с хранителни вещества. Може да е необходим специфичен субстрат за всеки сорт, но има някои опции, които отговарят на всички видове.
Можете да приготвите компост, като използвате следните съставки:
- конски тор - 800 кг;
- слама - 50 кг;
- гипс - 18 кг;
- урея - 3 кг;
- суперфосфат - 8 кг;
- амониев нитрат - 8 кг.
Подготовка на субстрата:
- Сламата трябва да се накисва за 1 ден в гореща вода.
- След като трябва да изложите стека, смесвайки се с оборски тор. Всеки следващ слой трябва да се навлажни с вода.
- След 3 дни трябва да смесите всичко, да добавите урея и суперфосфат.
- След още 3 дни отново трябва да разбъркате и добавите останалите полезни компоненти, включително гипс.
- Когато субстратът е готов, той ще придобие светлокафяв цвят, миризмата на амоняк също ще изчезне.
Засаждане на мицел:
- Готовата смес се прехвърля в контейнери за отглеждане и се изпраща в мазето.
- По-нататък в капацитета мицелът се засажда на 5 см дълбочина. Между вдлъбнатините трябва да се поддържа разстояние от 20 см.
- След това трябва да напълните гъбата със земя. Ако засадите спори, те могат да бъдат засети на земята, покрити с кърпа и навлажнени с вода през цялото време.
- Мицелът расте в рамките на 5 дни.
- След 12 дни върху повърхността се изсипват 1 част вар, 4 части почва и 5 части торф.
- В рамките на 10 дни почвата се навлажнява.
- След изтичане на температурата се намалява до 15 ° C.
Важно! Ако работите със спори, е необходимо да защитите дихателните пътища със специална маска, тъй като те могат да причинят алергична реакция и силна кашлица.
Грижа за посевите
Въпреки че гъбите са непретенциозни в грижите, е необходимо да се спазват някои условия по време на растежа им:
- поддържане на влага на ниво не по-малко от 80%;
- чист въздух (с помощта на качулка или, ако нарастващият обем е малък, можете да проветрите ръчно);
- почвена влага;
- използването на минерали и торове.
Бране на гъби
Реколтата може да бъде след 3 месеца. Могат да се събират гъби със среден размер, в които капачката лесно се отделя от стъблото.
За да не навредите на мицела, най-добре е плодовете да се нарязват с нож, Въпреки това, например, шампиньоните са най-добре усукани. След това дупката трябва да се поръси със субстрат и тя отново ще даде плод.
Важно! Ако забележите тъмни петна по гъбите, тогава е забранено използването им, тъй като те могат да причинят сериозна вреда на организма.
Плодовете на шампиньоните плод от 8 до 14 седмициБлагодарение на това можете да реколта 7 пъти. От около 1 квадрат. метра събират до 50 кг гъби. След като мицелът престане да дава плодове, мицелът се отстранява и субстратът се изхвърля - вече не може да се използва, тъй като в него няма останали полезни вещества.
Обобщавайки, можем да заключим, че отглеждането на гъби у дома не е проста материя, която изисква отговорен подход. Но дори и да сте начинаещ, няма нужда да се страхувате да опитате, защото ако спазвате всички условия и най-важното - подхождайте към урока с любов, можете да постигнете доста добри резултати. И дори първият ви опит може да ви донесе богата реколта.