Все по-често продавачите започват да предлагат на пазара продукт, наречен кедров мед, уверявайки, че той има уникални лечебни свойства. Въпреки това, днешните клиенти вече не могат да се заблуждават от силни рекламни табели. Те мислят дали е вярно, че такъв продукт съществува. От тази статия ще научите отговора на този въпрос, както и как да направите кедрова сладост и колко полезна е тя.
Цъфти ли кедърът
Когато говорим за кедри по нашите географски ширини, често имаме предвид кедров бор, който им е донесен от роднина. В крайна сметка само нейните плодове (ядки) са ядливи.
Тези дървета се предлагат в два вида:
- мъжки;
- жена.
На мъжките дървета, коловозите са разположени на издънките, израснали тази година, растат колона в основата им. Те се наричат микростробили. Тук мъжките спорофили (микроспорофили) узряват.
Дърветата от женски тип имат колоновидни шипове в краищата на клони с голям брой тичинки, подредени в спирала. Имат прашец. Шишарките растат на 1, заобиколени от гроздове игли и се наричат мегастробили.
През юни мъжките дървета започват да прашат - активно да произвеждат микроспорофили, които вятърът носи на тичинките в колонките на женските растения. Пчелите не са привлечени от слаб аромат на тези съцветия, те не участват в опрашването им.Важно! Въпреки наличието на цветен прашец, количеството нектар, необходимо на мед за производството на мед в такива цветя, е незначително.
Какъв мед може да се нарече кедър
В класическото разбиране на кедровия мед не съществува, защото пчелите не събират нектар от кедрови цветя. Има 2 случая, когато продукт може да бъде наречен така:
- Прави се чрез смесване на общ продукт с кедрова смола (дъвка). Такава сладост най-често се среща на пазара, за нея ще говорим допълнително.
- Пчеларите го изпомпваха от кошера, след като пчелите събраха сладка подложка или медена роса от игли и кедрови клонки. Пчелите произвеждат този продукт само при отсъствие на цъфтящи растения.
Въпреки че във втория случай и двата вида мед се наричат медени рози, има разлика между тях. Падането е жизненоважен продукт от паразитни насекоми (листни въшки), а медната роса се секретира върху игли от кедър в резултат на рязък спад на влажността и температурата.
Такъв мед няма характерна миризма и различен вкус. Трябва също да се отбележи високо ниво на киселинност, почти пълно отсъствие на антимикробни елементи, намалено количество лесно смилаеми захари и кратък срок на годност.Важно! Ако оставите резултатите от обработката на пчелите на пчелите за зимата, те могат да умрат.
Производството на мед от рибата се счита за второстепенно, то често съдържа примеси под формата на микроскопични части от насекоми, например, кожата след разтопяване на въшки. Продуктът от медена роса е по-богат на състав от макро- и микроелементи, поради което в чужбина се счита за по-ценен.
Видео: Мед от кедър
Как да си направим кедров мед
За да направите кедров мед, ще ви трябва:
- всеки продукт от пчелни цветя;
- кедрова смола.
Начинът, по който правите кедров мед, ще зависи от начина, по който смятате да го използвате. Ако резултатът е предназначен за поглъщане, тогава за 1 g смола е необходимо да добавите 60 g продукт от пчелна пчела. В случай на приложение като външно средство, 20 g цветен мед се смесват с 1 g смола.
Знаете ли В Турция можете да си купите елитен сорт пчелен пчелен мед, който струва 6800 щатски долара за 1 кг.
Състав на кедровия мед
В обикновения пчелен продукт няма мазнини, но има:
- протеини;
- въглехидрати;
- органични киселини;
- вода;
- пепел;
- витамини В1, В2, В5, В6, В9, С, Р, РР;
- макроелементи: калий, калций, натрий, магнезий, хлор, фосфор, сяра;
- микроелементи: желязо, йод, кобалт, манган, мед, флуор, цинк.
Като част от смолата има:
- около 1/3 са монотерпени (лимонен, карен, камфен) и други летливи вещества;
- около 2/3 са в смолисти киселини (пимарова, сапична, декстропимарова, абиетна, палустурна и други);
- янтарна киселина;
- палмитинова, лауринова, стеаринова, олеинова и други мастни киселини;
- сесквитерпени, дитерпени и други неутрални вещества;
- смоли - безцветни смолни алкохоли;
- витамини С, D;
- rezinotannols - алкохоли с оцветяване.
Полезни свойства и противопоказания
- Кедровият мед има такива полезни свойства:
- елиминира възпалението на венците и устната кухина;
- укрепва имунната система;
- насърчава отделянето на храчки по време на кашлица;
- облекчава кашлицата;
- ефективен в борбата с заболявания на гърлото;
- възстановява силата;
- облекчава умората;
- прочиства червата;
- облекчава акне;
- възстановява еластичността на кожата;
- насърчава бързото зарастване на рани, ухапвания и порязвания; успокоява нервната система.
- Употребата на продукта има противопоказания при наличие на:
- алергични реакции към неговите компоненти;
- захарен диабет;
- панкреатит;
- розацея (в случай на външна употреба).
Преди да го използвате за лечение на някакво заболяване, по-добре е да се консултирате с лекар. Трябва да се вземат предпазни мерки от бременни и кърмещи жени. Дори и да нямате реакция на свръхчувствителност, вашето бебе може да го има. Даването на кедров мед на деца не е възможно, преди да навършат 3 години.
По този начин продукт, наречен кедров мед, наистина съществува. Въпреки това, в повечето случаи го получават чрез смесване на обикновено цвете със смола, тъй като нектар трудно може да се намери в боровете, а медната роса не е често срещана. Този продукт е полезен, въпреки че не забравяйте за противопоказанията за неговата употреба.