Ползите от този или онзи вид мед се дължи на набора от хранителни вещества, намиращи се в медоносното растение. В случая на goldrod стойността на меда от него се допълва и от способността да не кристализира дълго време, което драстично подобрява потребителските качества на продукта. Прочетете повече за меда от златист по-късно в статията.
Описание и характеристика на мед от златист мед
Този пчелен продукт се събира от яркожълтите цветя на обикновения златоцвет, който е многогодишно тревисто растение с добре определени лекарствени свойства. Прясно навити, той се различава в жълт или светлокафяв цвят, който по време на съхранение потъмнява, придобивайки кехлибарени или бежови тонове.
Важно! Ако сгъстеният мед от златист цвят запази жълт цвят, тогава този продукт е явно фалшифициран.
В прясна форма е леко горчив, но леко горчивина изчезва след месец на съхранение, след което в продукта се усеща приятен цветен-плодов вкус с лека киселинност. Характеристика на този мед е способността му да не кристализира в рамките на 3 месеца до шест месеца.
Химичен състав и съдържание на калории
Изобилието от хранителни вещества в златород определя богат набор от полезни вещества в мед от него. Енергийната стойност от 100 g е 329 kcal.
Продуктът е наситен с витамини: | В допълнение, той съдържа в забележими количества: |
|
|
По какво се различава от другите сортове
Както вече споменахме, медът от златород е в течно състояние, не кристализира и задържа максимум полезни вещества, по-дълги от много други видове подобни пчелни продукти. Освен това се счита за едно от най-ефективните природни средства, които могат да преодолеят много възпалителни процеси от различно естество.
Знаете ли В Древен Египет и в Древен Рим медът се използва дълго време като платежно средство. Те не само получават заплати и плащат за стоки и услуги, но дори плащат данъци и глоби.
Полезни свойства на меда за човешкото тяло
Ясно изразените свойства на обикновения златород, които помагат за облекчаване на болката, борба с възпалението, проявяват холеретични и диуретични ефекти и много други лекарствени свойства, влизат в мед, събран от него. Освен това в процеса на преработка на нектар от пчелите той се обогатява с ензими, което му придава допълнителни лечебни свойства.
- В резултат на това той придобива способността:
- укрепват имунната система на организма;
- ефективно се борят с вредните бактерии, особено в горните дихателни пътища;
- намаляване на треската;
- проявяват диафоретични свойства;
- премахнете кашлицата;
- подобряват секрецията на жлъчката;
- стимулират секрецията на стомашен сок;
- освободете тялото от отрови и токсини;
- укрепват сърдечния мускул;
- оптимизиране на дейността на пикочно-половите органи;
- инхибира развитието на катаракта;
- избелване на зъбния емайл;
- регенерира клетките на кожата, подобрявайки нейното здраве и външен вид;
- борба с умората.
Правила и разпоредби за употреба
За всички несъмнени предимства на този продукт, употребата му все още е регулирана.
За деца
Детето не се препоръчва да го използва на ден за повече от 50 g в чистата му форма или като част от терапевтични средства.
За възрастни
Максималната дневна доза за възрастен е 100 g от въпросния продукт. За медицински цели трябва да се приема половин час преди хранене.
Знаете ли От 900 рецепти за древноегипетски, които са оцелели до днес, повече от половината съдържат мед като основна съставка.
Какви са ползите от мед от златород?
Високите гастрономически качества позволяват активно да го използвате като самостоятелен десерт или като добавка към сладкиши и други кулинарни продукти. Този меден продукт е още по-търсен при приготвянето на лекарствени отвари, терапевтични мазила и козметични маски.
- Неговите изразени терапевтични свойства се наблюдават при лечението на:
- нисък имунитет;
- колит;
- възпалителни процеси в пикочния мехур и пикочната система;
- гастрит;
- слабост на метаболитните процеси в организма;
- чернодробно заболяване;
- прекомерна плътност на кръвта;
- безсъние;
- възпалителни процеси в гърлото;
- ринит;
- хронична умора;
- синузит.
Изразен козметичен ефект се наблюдава от нанасянето на маска от тънък меден слой върху лицето, която трябва да се отмие след половин час. Кожата на лицето ще изглежда освежена и подмладена.
В допълнение, медният продукт се проявява по най-добрия начин при лечението на кожни заболявания под формата на:
- екзема;
- акне;
- изгаряния;
- гнойни рани.
Възможни вреди и противопоказания
Освен случаите на индивидуална непоносимост към продукта, медът от златород в умерени количества се препоръчва на всички здрави хора. Въпреки това се изискват големи грижи при използването на този пчелен продукт при наличие на определени здравословни проблеми. Неговите изразени диуретични и холеретични свойства го правят нежелан за хора с проблеми с черния дроб и бъбреците, особено при наличие на холелитиаза.
Въпреки че е по-нежен в сравнение с други видове мед в смисъл на алергични реакции, все пак е по-добре да не го използвате за деца под 3 години, бременни жени и кърмачки, както и хора, предразположени към алергични реакции към всякакви пчеларски продукти. Както при всеки друг продукт с мед, диабетиците трябва да бъдат много внимателни към него.
Условия и правила за съхранение
Продуктът от мед от златист мед, който не може да кристализира в продължение на няколко месеца, като запазва 100% от всичките му полезни свойства, може да се съхранява вкъщи поне една година.
Необходимо е обаче да се спазват условия, които не позволяват:
- повишаване на температурата на съхранение над + 20 ° C и по-ниско под + 10 ° C;
- За да се позволи удар върху продукт от пряка слънчева светлина;
- съхранявайте в отворен контейнер;
- повишаване на влажността на околната среда над 75%.
Най-добрите условия за успешното съхранение на меда се създават на тъмно място при температура от +15 ... + 16 ° С. Освен това трябва:
- Поставете го главно в стъклени контейнери.
- Използвайте малки контейнери по време на съхранение, тъй като колкото по-често се налага да отваряте кутии, толкова по-често въздухът попада в тях, което намалява срока на годност.
- Предотвратявайте навлизането на силни миризми в продукта поради способността му активно да ги абсорбира.
- В никакъв случай не го съхранявайте в хладилника, където бързо губи полезните си качества.
- Елиминирайте възможността вода да попадне в нея.
Важно! Категорично не се препоръчва поставянето на мед в поцинковани съдове, както и в съдове, изработени от мед или желязо, тъй като това провокира появата на окислителни процеси, които насищат продукта с вредни вещества.
В линията на такива рекламирани марки мед като липов или елдов мед, златният пчелен продукт заема своето достойно и почетно място. Това се улеснява от неговите гастрономични качества, високи терапевтични условия и способността да се поддържа течността за дълго време.