Сред цялото изобилие от пчелни продукти, маточното мляко се счита за едно от най-уникалните. Това вещество е особено хранително, както и цяла гама от лечебни вещества. Не всеки пчелар обаче прибягва до извличане на продукта - този процес е не само продължителен, но и изисква специални умения. Статията обсъжда тънкостите на събирането на пчелното млечице, а също така разкрива основните тайни на правилното му съхранение.

Процесът на появата на пчелното млечице

Пчелното млечице означава специален състав на фураж, използван от работещи пчели за хранене на ларвите на матката. Веществото се произвежда от т. Нар. Пчела-кърмачка - те са прости работещи пчели, фокусирани върху храненето на клетките на кралицата.Млякото се образува в максиларната жлеза на насекомите, от която се извлича в пчелна пита с ларви.

Това вещество представлява бяла или светла кремаво гъста маса с високо ниво на pH. Нейната основа е:

• вода - 65%;
• протеини (албумин и глобулини) - 10–20%;
• въглехидрати (захароза, глюкоза, фруктоза) - 10-20%.

Сред всички видове разтворени съединения в млякото има витамини A, C, D, E, H, PP, група В, около 15 вида мастни киселини, сред които decenic, янтарна, стеаринова и палмитинова киселини се различават по най-висока концентрация.

Сред микроелементите в продукта бяха открити:

• изгладят;
• сяра;
• манган;
• калций;
• злато;
• хром;
• силиций;
• никел;
• сребро;
• цинк;
• кобалт.

В допълнение, млякото също е източник на пирувинова и млечна киселина, стероли и ацетилхолини.

Знаете ли Пчелите се считат за едно от най-старите същества на Земята. Според археологически находки този вид е напълно формиран в периода на ранния Креда (преди около 100 милиона години).

• Поради този състав, веществото има следните свойства:
• антивирусно;
• бактерицидно;
• противовъзпалително;
• против стареене;
• тоник;
• биостимулация;
• антисептично;
• вазодилататор;
• антитуморна.

Телесна стойност

Производството на пчелно мляко е един от най-важните и ценни сектори на съвременната икономика. Резултатът е вещество, което превишава качеството на меда и други производни на пчеларството.

По своя състав млечните протеини са почти идентични с месото, млякото, яйчните и други животински протеини, докато полезността им е няколко пъти по-голяма при наличието на ценни вещества и хранителна стойност.

• Използването на продукта прави възможно:
• нормализира кръвното налягане и метаболизма;
• подобряват апетита, храносмилането, както и състоянието на ставите;
• повишаване на физическата издръжливост и устойчивост на стрес;
• намаляване на кръвната захар, холестерола и радиоактивните вещества;
• стимулират образуването на кръв, регенерация на тъкани и органи, физическа активност;
• укрепват зрението, паметта и имунната система;
• ускоряват процесите на растеж (при деца), както и активността на естественото елиминиране на токсините.

Често продуктът се използва в козметологията.

Регенеративните му свойства спомагат за подобряване състоянието на външния покрив, което удължава младостта и осигурява здрав вид. Също така, повишеното съдържание на биотин в мляко дава възможност да се нормализира липсата на хемоглобин в кръвта, което успешно се отразява на елиминирането на пърхот, себорея, алопеция, дерматит и чупливи нокти.

Важно! Млякото се произвежда от пчели и за хранене на работещи насекоми, обаче, такъв продукт е по-малко наситен с всички видове полезни вещества, отколкото матката.

Незаменим продукт за подобряване състоянието на патологиите на устната кухина. Разнообразие от екстракти и продукти на базата на него са най-доброто средство за заздравяване на рани и премахване на инфекции на венците и прилежащите тъкани. В същото време можете да преодолеете проблема с заболявания на устната кухина за дълго време, а също така да защитите зъбите си от агресивни ефекти.

Дали събирането на мляко вреди на пчелите?

Получаването на пчелно мляко е доста сложен процес, който засяга естествения живот в кошерите., Поради тази причина повечето пчелари имат много рационален въпрос дали събирането на продукта ще навреди на пчелите. В повечето случаи процесът не носи повече трудности за пчелното семейство от събирането на мед. Това твърдение обаче е вярно само в случай на целенасочено оборудване на майчиния алкохол за получаване на продукта.

За това се инсталират специални пчелни пити с млада и силна матка, способна на ефективно възпроизвеждане. От тях се създават отделни семейства, които се превръщат в основен източник на материя.Събирането на мляко като страничен продукт от неподготвени майчини течности може да доведе до глад на насекоми.

Календар на пчелното млечице

При спазване на всички особености на процедурата, събирането на продуктите се извършва през целия сезон: от момента на образуването на първия мед до отлагането на пчелина за зимуване.

Ако наблюдавате правилния оборот на кадрите в кошера на матката, можете да правите това ежедневно, Въпреки това, в повечето случаи селекцията се извършва 1 път на 3 дни. Това се дължи на факта, че максималната продуктивност на пчелите се наблюдава, когато ларвите достигнат възрастта на 3-4 дни: в този случай почти всички клетки в рамките ще бъдат запълнени с ценен продукт.

Технологията за пчелно млечице у дома

В повечето случаи селекцията на майчиното мляко включва осъществяването на периодични процеси, по време на които се стимулира производството на продукта. В този случай трябва да се спазват специални правила, за да се гарантира безопасността по време на приготвянето на веществото, както за хората, така и за насекомите.

Как да се съберат и какво е необходимо за това?

Събирането на кралското мляко включва 3 последователни етапа:

• подготовка на специални клетки;
• създаване на семейство и ваксиниране на ларви;
• избор на продукта и неговото съхранение.

За събирането на пчелното млечице в пчелина се избира най-голямото и здравословно семейство, което в бъдеще трябва да се фокусира единствено върху развитието на продукта. За това се трансплантира в отделен кошер за снасяне на яйца и образуване на ларви. От рамката на ларвите (възрастта им трябва да бъде не повече от 24 дни) те се поставят в купи, фиксирани върху летвите на специални рамкови конструкции. Чашите симулират пчелните клетки, където в бъдеще ще се отлага мляко. Те могат да бъдат изработени от восък, пластмаса или други материали. Извършете процедури, като използвате специална пластмасова шпатула.

След това купите се поставят в кошера до семейството. В този случай пчелата трябва да бъде премахната или оградена със специална клетка в най-отдалечената част на пчелния дом. След 3-4 дни рамките се отстраняват, а купичките се отварят внимателно - всяка от тях ще съдържа ценно вещество. Извличането му се извършва с помощта на специална лъжица или медицинска спринцовка, от която те се прехвърлят в избраната течност в общ контейнер. След това в купичките се поставят нови ларви, след което процесът се повтаря.

Видео: събиране на пчелно млечице

Ако трябва да се добива мляко като основен продукт, в пчелната къща ще бъде уредено специално място, което ще служи като своеобразна лаборатория. Тя се почиства старателно и създава специални условия с повишена температура (+ 25 ° C) и влажност около 90%, както и здрач. При такива условия е най-добре да се ваксинират ларвите и други операции.

В бъдеще поне 3 кошера се подготвят за събиране на мляко, При всяко от тях отстраняването на продукта се извършва в продължение на 15 дни. За да направите това, матката се отстранява от едно семейство и в гнездото се поставят рамки с малки купички, като на всеки 3 дни се заменя и избира мляко в тях. След 15 дни матката се трансплантира от втория кошер в първия и се оставя сама да запълни клетките на потомството. Във втория се взема мляко и след това матката се поставя в третия кошер. Подобна схема дава възможност да се извърши събирането без вреда за насекомите, тъй като по време на работа с два кошера третият възвръща силата си за 30 дни.

Основните правила за ефективното производство на пчелно млечице:

• по време на презасаждане на ларви, матката трябва да бъде елиминирана или затворена от клетка;
• младите пчели са най-продуктивни;
• насекомите трябва да бъдат снабдени с необходимата храна, прашец и пресен прашец;
• по време на периоди на размножаване кошера трябва да се захранва със захарен сироп в размер на 500-1000 мл на семейство;
• кошерът трябва да бъде добре изолиран и да създава изкуствено условия за струпване в тях - това стимулира полагането на изобилие от кралици клетки от насекоми.

Правила за безопасност на колекцията

Когато събирате мляко, трябва да се придържате към общи мерки за безопасност при работа с пчели. Те включват използването на защитен костюм и маска, както и пушач за отблъскване на насекоми от рамките. Това е критично изискване., тъй като извличането на мляко причинява стрес при пчелите, така че те стават особено агресивни.

Освен това при работа с пчели прекомерно излагане на общи санитарни изисквания. Те осигуряват работа само в чист костюм и с предварително стерилизирано оборудване - той се дезинфекцира с алкохолен разтвор или се вари 30 минути. Също така при работа трябва да се използва марлева превръзка върху устната кухина, за да се избегне контакт с дишането с насекоми и техните продукти.

Важно! Пчелите агресивно реагират на наситени миризми, така че преди да работите с тях е забранено да пушите, да приемате алкохол, да използвате парфюм или прекалено ароматни продукти за почистване на тялото и дрехите.

Правилно съхранение

Пчелно млечице - Доста ценен и причудлив продукт, следователно, те са подходящи за съхранение със специална старание.Основната заплаха за това вещество е пряката слънчева светлина, така че цялата работа, както и съхранението, се извършват в здрач или напълно защитени от прекомерна слънчева светлина.

Трябва също да осигурите необходимата температура - около –2 ...– 5 ° С. При такива условия млякото може да се съхранява до 6 месеца, но ако индикаторът падне до –15 ° С, свойствата на продукта могат успешно да бъдат запазени за 1 година. Максималната температура на спестяването му не трябва да надвишава + 5 ° C, докато полезните свойства често изчезват за не повече от 3-5 месеца.

Важно е за правилното съхранение на млякото и контейнерите. Стъклен буркан с затворен капак е най-подходящ за това - това е най-инертният контейнер, който не взаимодейства със съединения, разтворени в веществото. Преди пълнене се стерилизира с алкохолен разтвор.

Видео: 3 лесни начина за стерилизиране на консерви

Пчелно млечице - Това е един от най-ценните пчелни продукти, затова колекцията му се счита за традиционна част от индустрията. Въпреки значението на това вещество за човешкото здраве, малко хора започват извличането му: процедурата не само изисква специфични умения, но и е доста отнемаща време. Въпреки това, при спазване на горните препоръки, можете да систематизирате колекцията на продукта и да избегнете всякакви грешки.