Гъбата от боровинки комбинира много подобни научни видове гъби от рода Lectinium и се откроява сред останалите по наличието на червено-кафява шапка. За тази функция тя се нарича още червеноглава или червена гъба. Той е доста често срещан и расте в широколистни и иглолистни гъсталаци, влиза в симбиоза с дървета. В същото време в Ивановска област той е посочен като изчезваща Червена книга.

Как растат маточниците

Ботушите имат характерен ярък цвят на шапката с необичаен наситен светлокафяв цвят с червено-кафяв нюанс, диаметърът му е от 5 до 20 cm. При млада гъба шапката има полусферична форма, плътно компресирайки крака си. С зряла възраст изглежда се отваря и изравнява. Кората, разположена върху шапката, е винаги суха, може да бъде кадифена или усетена.

Знаете ли Гъбите са най-често срещаните живи същества на Земята и техният брой все още не е изчислен..

Кракът на червената гъба има клубна форма и е много висок - до 22 см. Самият той е бял, но по повърхността му са разположени малки тъмни люспи. Под маточната тръбичка има порест слой, който ясно се вижда на разреза на гъбата. Пулпата на червенокоса е гъста и месеста, бяла, но когато се реже след известно време, става синя.

Къде растат

Гъбният маточник е в тясна симбиоза с определени видове дървета и расте само в близост до коренището им. Червеноглавата може да расте не само под трепетлика, но и под други дървета, получавайки от тях полезни вещества за растежа и развитието си. В зоната с умерен климат - това е една от най-често срещаните гъби.Болестите често растат на гроздове под бреза, дъб, бук, смърч и, разбира се, трепетлика. Те предпочитат влажни низини, обилно обрасли с мъх, растат по краищата на горските пътища.

С колко ще нарасне маточникът

Колко расте жлебче е важно за гъбарите да разберат кога да отидат за реколтата. Тези гъби се отличават с бързия си растеж и са шампиони в скоростта на зреене, така че не трябва да отделяте време за прибирането им след дъжд. Така за един ден те са в състояние да нараснат с няколко сантиметра.

След обилни дъждове и при доста висока температура на въздуха червенокосите могат да нараснат няколко дни до значителен размер, абсорбирайки всички полезни и не много вещества от почвата, така че е важно да не берете гъби в близост до пистите и на замърсени с околната среда места, тъй като използването им е опасно за здравето.

Колко растат след дъжд

След силен дъжд червенокосите започват много бързо да абсорбират влагата от почвата и да нараснат до внушителни размери след няколко дни. Поради това, при продължителни дъждове, червените гъби могат да бъдат намерени в широколистни или смесени гори за почти цялата втора половина на лятото и есента, преди настъпването на замръзване. За боледуха, 24 часа след дъжда е достатъчно да расте. Те могат да бъдат събрани в деня след дъжда.

Важно! Когато събирате гъби, е важно да не повредите мицела, от който те растат, тогава маточникът отново ще расте, защото животът на мицела достига 80 години.

При високи температури

Има вид маточина, която дава плодове от края на юни до август. За него благоприятна среда е високата температура на въздуха и минималното количество влага. Въпреки това, намирането на червенокоса в сухи години е доста трудно, само опитни екземпляри се натъкват на опитни гъбари. Най-голямата реколта от червени гъби ще дойде от комбинация от дъждовно и топло време.

Видео: маточина при високи температури

Когато е студено

Червенокосата също дава плодове от средата на септември, когато листата започват да падат, и до измръзване. Такъв дълъг период е свързан с умерен темп на растеж в студения сезон.

Когато е студено, може да прерасне до зрял екземпляр за 3-4 дни. В иглолистните и смесени гори, маточникът расте дори след първата слана, защото иглите имат добри способности за топлоизолация, предпазвайки мицела от увреждане.

Колко ще нарасне жлезата за един ден

За кратко време (средно за 24 часа), маточникът може да прерасне до състоянието на млада гъба, когато тя вече може да бъде отрязана, затова опитни гъбарници обикалят изследваните места всеки ден, докато получават добра реколта от гъби. В студения сезон червеноглавата расте малко по-бавно. Особено бърз растеж на гъбата се забелязва веднага след дъждовен и топъл ден.

Знаете ли Болетите влизат в симбиоза с дървета, ядат се поради секретираните от тях въглехидрати, докато дървото получава в замяна продуктите на разлагането на органични азотни вещества, които гъбичките секретират.

Кога мога да събера

CЧервенокосите могат да бъдат ограбвани през цялото лято и есента, което ги отличава от другите видове. Червенокосата е доста често срещана, а мицелът е на големи групи в широколистни или смесени гори, което опростява задачата на гъбарниците. В смесени гори, където има борови дървета, културите могат да се събират дори след първата слана. Това се дължи на отделянето на голямо количество топлина от паднали борови игли.

Качество на храната

Червената гъба има отличен и уникален вкус, докато има ниско съдържание на калории: 100 грама гъби от трепетлика съдържат само 22 калории, така че те могат спокойно да се консумират по време на диетата. В тази гъба съдържанието на протеини е по-високо, отколкото в месото, и това го прави неразделен хранителен продукт.

Боровецът е добър източник на хранителни вещества, богат е на витамини от група В и РР, както и много аскорбинова киселина в него. Поради големия брой влакна гъбата допринася за нормализиране на храносмилането, а калий, желязо и фосфор в състава му допринасят за доброто функциониране на сърдечно-съдовата система и укрепват костите.

Важно! Преди употреба боровинката трябва да се почисти и да се вари в продължение на половин час, което ще помогне да се отървете от вредните вещества, които са погълнали гъбите от почвата.

Червенокосите са полезни, защото подсилват имунната система на организма, както и понижават холестерола в кръвта. Те засилват регенеративните способности на организма, което влияе положително на продължителността на живота. С редовната им употреба можете да получите ефекта на подмладяване. Хората, страдащи от тежки хронични заболявания на черния дроб и бъбреците, не трябва да се увличат от жлеза, тъй като те оказват значителна тежест върху тези органи.

Видео: готварски ботус

Червенокосата е обикновена гъба, лесно може да се намери през лятото и есента в широколистната или смесена гора в близост до коренището на дърветата. Червената гъба се отличава с отличен вкус и включва голямо количество витамини и протеини, поради което е била толкова любима на берачите на гъби. От ястия могат да се приготвят много ястия, те са осолени, сушени, мариновани и варени. В същото време всеки горски жител придава оригинален вкус и аромат.