След пшеницата втората култура в света за продажби и употреба е царевицата. Вероятно много хора знаят, че културата е храна и фураж. За това как да ги различите, нашата статия.
Където расте
При разкопките царевичните зърна са намерени още през 4250 г. пр.н.е. д. в САЩ. В културата този зеленчук се появи преди 7-12 хиляди години по земите, в които сега се намира Мексико. Царевичните кочани бяха около 10 пъти по-малки от днес, дължината им беше около 4 см.
Знаете ли В древни времена мексиканците са строили къщи и живи плетове от сушени царевични стъбла. А от пръчките на ушите направиха коркове и тръби за пушене.
Хранителните сортове не са особено взискателни към климатичните условия, но те растат по-добре в територии с климат, подобен на условията на историческата им родина (Мексико). Достатъчната влажност и умерената температура осигуряват добра реколта, следователно лидерите в отглеждането и износа на това зърно са Канада, САЩ и Франция. Русия е на 9-то място в този списък, а Украйна - на 6-о място. Черноземните райони с топъл климат са добре подходящи за отглеждане на царевица.
Как да различим фуражната царевица от храната
Техническите или фуражните култури се различават от хранителните (сладки) сортове, предимно от вида на растението. Фуражната царевица е високо и мощно растение с добре развита коренова система. При хранителна култура храстът е нисък, може да расте 2 или 3 ствола, коренът е повърхностен и малък.
Как изглежда?
Ще анализираме по-подробно какво отличава кочана от фуражни и хранителни сортове:
- индустриалните култури са по-тъмниотколкото храна. Зърната на първия са присъщи на наситен жълт или оранжев цвят, вторият се характеризира със светло жълт, бежов или почти бял цвят;
- върху грубите царевични кочани са големи и дълги, В сладкото те най-често са къси и дебели;
- друга важна разлика е времето за готвене, За разлика от захарта, за приготвянето на която са достатъчни 20-30 минути, фуражната царевица се вари няколко часа.
Вкусови качества
Разликата във вкуса също е значителна. Зърната от фуражни класове са твърди и нямат сладък вкус.
Важно! Фуражната царевица може да се яде без вреда за здравето, но сладките сортове храна са по-добри за консервиране.
Хранителните зърна са сладки и меки, поради високото съдържание на полизахариди и ниско нишесте.
Функции за отглеждане
За да получите оптималния добив, трябва да знаете правилата за отглеждането му:
- царевица, непретенциозна за сеитбообращение, може да расте на едно място няколко години подред. Картофите, бобовите култури и зимните култури също се считат за добри предшественици;
- подходяща почва за растението са черноземитерасте малко по-лошо върху пясъчен глинест, торф и глинест. Глинените, кисели, солени почви, както и влажните зони не са подходящи за отглеждане. Киселинността на почвата е по-добре неутрална;
- за да получат зърно и силаж, те започват да сеят, когато земята се затопли до + 10 ... + 12 ° С до дълбочина 10 см. Студоустойчивите сортове могат да бъдат засети малко по-рано, при + 8 ... + 10 ° С. Датите на сеитба обикновено се случват през първата половина на май;
- семената трябва да се засаждат на дълбочина около 5-7 cm, Кацането се извършва най-добре не в дълги редове, а в квадратчета. Това ще осигури по-добро опрашване на растенията;
- културата обича влажна и дишаща почваследователно е необходимо да се осигурява редовно поливане и отглеждане;
- разсад се появява след две седмици, и за да не плевелите да не удавят растенията, е необходимо плевене. Това трябва да се прави внимателно, за да не се повредят корените. В бъдеще трябва да премахнете плевелите един или два пъти;
- най-важните органични и минерални торове в началото на вегетационния период, с образуването на глави от зеле и млечна зрялост на зърната. За дадена реколта изисква повече торове от другите зърнени култури. За получаване на 1 тон зърно и съответния обем зелена маса се консумират 30 кг азот и калий, около 10 кг фосфор и 8 кг калций и магнезий. Нормите се изчисляват в зависимост от състава на почвата, наличието на органична материя и преди това растящи култури;
- прибирането на зърното се извършва след достигане на крайната зрялост на кочанкогато листата побелеят и започнат да изсъхват. Съдържанието на влага през този период е минимално. Ухото трябва да се отстрани по-рано, докато плодовете не започнат да изсъхват и да се набръчкат и при натискане върху зърното се отделя млечна течност.
Важно! Царевицата може да произведе странични издънки, които трябва да бъдат отстранени, така че хранителните вещества да се изразходват за образуването и растежа на ушите, а не за изграждането на зелена маса.
Полета от царевица
Въпреки че културата се нарича фураж, нейното приложение е много гъвкаво:
- използва се за готвене на зелен фураж, силаж и брашно, Високото съдържание на калории осигурява добър резултат при угояване на пилета, свине и други животни;
- зеленчукът се яде от жители на много страни, От нея се правят нишесте, брашно, зърнени храни и други продукти;
- използва се за производството на промишлено нишестекойто се използва във фармацевтичната, хартиената и добивната промишленост;
- в много страни това е суровина за производството на биогаз, Използва се и при производството на етанол;
- в медицината стръкове царевица се използват при лечението на чернодробни заболявания.
Знаете ли Не всички знаят, че царевицата се използва за направата на линолеум, изолационен филм и филм, памперси, вискоза и много други.
След като прочетете нашата статия, научихте как да идентифицирате основните разлики между фуражните и хранителните култури. Приятен апетит и добри реколти!