Не е тайна, че пъпешът, който мнозина са свикнали да купуват на пазар или магазин, може да се отглежда независимо. В този случай трябва да се имат предвид много фактори: от състава на почвата до времето за прибиране на реколтата. Тъй като пъпешът принадлежи към пъпешите, има характеристики на неговото узряване и определяне на зрялост. Също така си струва да разберете правилата за прибиране на реколтата, така че продуктът да е подходящ за консумация. Това ще бъде разгледано в статията.
Класификация на зрелостта
За да разберете как да определите зрялостта на пъпеш, е необходимо да вземете предвид някои нюанси. Културата има фази на биологично и техническо съзряване. Първият (биологичен или физиологичен) се определя от прекратяването на растежа на плодовете и самите стъбла. На този етап растението преминава в състояние на покой и може да даде семена за последваща сеитба.
Техническата или зряла зрялост при много овощни култури настъпва по-рано от физиологичната. Прибирането на реколтата предполага, че продуктът е готов за събиране, транспортиране и съхранение. Тази култура обаче се отнася до тези, чието биологично и техническо съзряване настъпва почти едновременно. Ето защо няма да сбъркате с началото на реколтата.Важно! В помещението, където се съхраняват пъпешите през зимата, температурата трябва да бъде в границите 0 ... + 3 ° C, а относителната влажност - 80–85%. Само при такива условия плодовете ще запазят вкуса си.
Зрелостта на един пъпеш може да се различава от друга. Това се дължи на факта, че растението не узрява равномерно, дори ако всички плодове растат на едно и също легло. Това се случва например с домати или краставици.
Колко пъпешът узрява зависи от сорта. Това трябва да се има предвид при избора и засаждането на растение. В действителност, в случай на късно събиране на вече узрели плодове, продуктът ще бъде неподходящ за транспортиране. А ранната реколта няма да позволи на плодовете да придобият желаната сладост и аромат.
По зрялост пъпешите могат да бъдат:
- Препитание. Такива плодове в селското стопанство дават храна за животни. Те са грозни, могат да се напукат или имат вдлъбнатини.
- Технически. Степента на зрялост се определя от сорта. Има ранно узрели или късни видове. На тази зрялост семейството на тиквите е подходящо за технически цели, като кисели или консерви.
- Zelonozrelye. Събрани преди биологична зрялост. Позволено им е да легнат и да узряват вече на закрито.
Период на зреене в зависимост от степента
Времето за зреене на пъпеш продължава от 55 до 85 дни.
Всяка степен има свой срок, но има общи фактори, влияещи върху този показател:
- Климатични условия на площадката за кацане. Културата на пъпеш е често срещана в повече от 40 страни. В горещите райони периодът на зреене е по-кратък, отколкото в студените райони, въпреки идентичността на сорта.
- Разнообразието е основното условие. Селекцията представи различни сортове на представители на тиква, които, въпреки че се адаптират към различни климатични условия, пеят по различен начин.
- Селскостопанска технология. Спазването на правилата за отглеждане влияе не само на вкуса или представянето, но и на времето, когато пъпешите узряват. Пренасищането с торове, рядкото поливане и вредителите може да забави процеса.
Знаете ли Ягода пъпеш се отглежда в Централна Азия. Името му е microcarpus Cucumis.
Популярни сортове и техните дати на зреене:
Име на степен | Време на зреене (брой дни) | Разнообразна скорост на зреене |
Амал | 55–64 | ранно узряване |
Goprinka | 65–74 | е средната |
Колективен фермер | 75–85 | късно узряване |
serpyanka | 70–74 | е средната |
подскачане | 75–80 | късно узряване |
Карамел F1 | 75–85 | късно узряване |
Galileo | 75–80 | късно узряване |
Assol | 80–85 | късно узряване |
Юкари | 55–60 | ранно узряване |
Пепеляшка | 75–80 | късно узряване |
Важно! Ранните узрели сортове се съхраняват по-лошо от къснозрелите.
Признаци на зрялост
Ако знаете кога пъпешите узряват, лесно можете да вземете узрял от градината. Но понякога, избирайки плод, можете да пропуснете узрелия и да вземете зеления. В този случай се оставя да легне и по-късно се определя дали пъпешът е узрял.
Признаци, които трябва да обърнете внимание, за да разберете зрялостта на пъпеша:
- Ароматът. Узрелият плод е сладък и ароматен.
- Peel. Тя трябва да е еластична, да има равномерен цвят. Опцията е разрешена, когато цветът на едната страна е най-наситен. И така, плодът от тази страна беше обърнат към слънцето.
- Конска опашка. Трябва да е напълно суха.
- Звукът. Тъп звук при потупване означава зрялост на плода. Ако е звучен, плодът не е готов за употреба.
- Щети. Ако плодът е презрел, могат да се появят пукнатини или тъмни петна. Яденето му вече не си струва.
Знаете ли В Азия отглеждат пъпеш, подобен на змия. Има продълговата форма и зелена кора. Понякога външно прилича на краставица, но има сладък вкус и сочна каша.
Знаейки времето и признаците на узряване на популярните сортове пъпеш, можете спокойно да ги отглеждате в градината.