Известно е много за полезните свойства на целина по отношение на загуба на тегло, но в същото време не всички хора разбират какво точно е употребата на растението и как да го използват за максималното му извличане. За да разберете този проблем и да решите колко такива зеленини могат да се ядат на ден, ви предлагаме да се запознаете с данните по-долу.

Полезни свойства на целина

Наистина е трудно да се надценят полезните свойства на целина за човешкото тяло, защото всички части на растението съдържат ценни витамини, минерални компоненти, аминокиселини, както и протеини, мазнини, въглехидрати. Освен това всяка от частите на културата (корен, стъбла и листа) има свои собствени уникални свойства, които може да са подходящи в конкретен случай.

Така че подземната част ще бъде полезна за:

• облекчаване на умората, сънливостта и повишаване на общия тонус на тялото, което също влияе благоприятно на работата на човек;
• повишаване на потентността при мъжете и засилване на ефекта на мъжките феромони (целината съдържа хормона андростерон, който, когато се екскретира, след това привлича вниманието на жените);
• профилактика на простатит;
• профилактика на бъбречни и урогенитални заболявания;
• по-добро усвояване на протеинови храни (в суров вид е полезно да добавите зеленчук към месни и рибни ястия);
• подобряване на състоянието на косата и кожата.

Стъблата част също има благоприятен ефект върху имунитета, затова в студения сезон листата и издънките се препоръчва да се използват под формата на пресни салати, В допълнение, зеленият целина укрепва сърдечно-съдовата система, може да се използва за приготвяне на средства за изгаряния, порязвания и възпаления на кожата. Изяждането на листата на растението помага за борба със запека и спира развитието на гнилостни процеси в червата, като в същото време премахва всички вредни токсини и токсини.

Важно! Максималното предимство на описаната култура продължава една седмица след прибирането на реколтата и ако вече сте успели да отрежете листата или корените, тогава е препоръчително да ги изядете през първия половин час, тъй като те бързо губят всичките си полезни характеристики.

Инфузия от всяка част от целина помага за облекчаване на менструалните болки и намалява дискомфорта по време на менопаузата, поради което растението се препоръчва на жените да се хранят.

Що се отнася до възможната вреда за здравето, такива зелени трябва да се консумират от жени по време на бременност и с голяма вероятност от маточно кървене (апиолът, присъстващ в състава, стимулира свиването на стените на матката).

Как целината влияе на отслабването

Когато подготвяте план за диета, можете да включите в него както ястия, така и напитки на базата на целина, тъй като растението под всякаква форма помага за намаляване на теглото. Това до голяма степен се дължи на наличния слабителен ефект, но същото може да се каже и за останалите сурови зеленчуци, така че акцентът тук е по-скоро върху временното запазване на положителните показатели.

Постигането на по-стабилни резултати ще помогне за редовната употреба на растението като част от диетичните храни, което ще осигури лек дефицит на калории в организма. Именно с техния дефицит започва разграждането на собствените им мазнини и настъпва намаляване на телесното тегло.

Използвайки активно диети на основата на целина, важно е да запомните следните важни характеристики:

• сочните и питателни корени на растението е по-добре да се вари или пече;
• частта от стъблото (в суров вид) се използва в салати, пържени или задушени с други зеленчуци;
• листата могат да заменят магданоз или копър, не само в салати, но и в други ястия;
• семената могат да се използват като подправка.

Важно! Когато избирате времето на деня за консумация на определено ястие, винаги вземайте предвид съдържанието на калории в други продукти, използвани при приготвянето му, и лекотата на усвояването им от организма.

Най-полезният начин на хранене на целина заслужено се счита за извличането на растителен сок. В течна форма всички полезни компоненти се усвояват много по-лесно от организма и помагат за попълване на снабдяването му с витамини. В същото време не е необходимо напитката да се пие в чистата й форма, ще бъде много по-полезно фигурата да се комбинира със сока на други растения.

Най-често срещаните варианти за отслабване включват следните разновидности:

• целина и диня (смес от тези сокове допринася за отлично почистване на бъбреците и пикочния мехур и трябва да пиете готовата напитка на малки порции през целия ден);
• целина, моркови и ябълка (спомага за укрепване на нервната система, спомага за подобряване на паметта и зрението);
• краставица от целина (заслужено се счита за отличен тоник, който не само допринася за отслабването, но и компенсира липсата на витамин А в организма);
• целина портокал (помага за понижаване на кръвното налягане, а добавянето на малко количество мед с лимон повишава имунитета, помага да се успокоите и да се отървете от проблемите със съня);
• целина грейпфрут (Смес от соковете на тези растения осигурява на организма шокова доза натрий, която спомага за изтичането на излишната течност и разграждането на целулитните отлагания).

Като алтернатива можете да смесвате сок от целина със сок от магданоз и зеле, което ще бъде много полезно за скелетната система и зъбите.

Знаете ли Качеството на дръжките целина може да се определи по характерната му хрускане при счупване. Ако звукът е ясен и силен, имате добро копие пред себе си и ако трудно го чуете, тогава растението вече е успяло да избледнее и да загуби част от своите предимства.

Коя целина е най-полезна за загуба на излишни килограми

Най-полезната целина, която е идеална за приготвяне на диетични нискокалорични ястия, е прясно растение, с плътни и еластични листни плочи и без пукнатини в корена. Препоръчително е да го използвате пресен, като се фокусирате върху издънките и листата. Ризомите често се включват в печени или задушени ястия, въпреки че някои хора все още го използват за приготвяне на салати.

За да може отрязаното растение да запази полезните си свойства по-дълго, струва си да го поставите в студена, леко подсолена вода. Добре е, когато листата на културата са в малки саксии за стоки, защото ако не използвате всичко закупено наведнъж, ще има повече шансове да запазите закупения продукт за по-късно.

Как се готви и как се яде

Методът на готвене на целина зависи от избрания вид на неговата консумация. Например, ако се интересувате от сок, тогава процесът на получаването му ще включва следните стъпки:

• измиване на зеленчука под вода и старателно обелване на корена;
• смилане на ренде или в блендер;
• изстискване на сока, получен чрез няколко пъти сгънато тензух.

Важен момент в случая е необходимостта от навременна употреба на получената напитка, защото с всяка минута тя губи определена част от своите предимства.

За готвене обикновено се използват стебла и листа от културата, например за готвене на супа на базата на това растение, трябва да смесите 300 г нарязана целина с 2 домата, 2 чушки, 400 г бяло зеле и 2 глави лук. След като комбинирате всички натрошени съставки, остава само да излеете всички 2 литра вода, да доведете до кипене и да добавите подправки.

Салата от корен от целина осигурява възможност за комбиниране на растението с яйца, извара, зеле, моркови, краставици и различни зеленина, а зехтинът или слънчогледовото масло могат да се използват като дресинг. Ако нямате противопоказания за употребата на всички тези продукти, тогава когато създавате ястия, можете да експериментирате както искате, ядейки целина 3-4 пъти на ден.

Дневната норма на растение на възрастен е 200-300 g и е желателно това количество да бъде разпределено на няколко еднакви порции. С помощта на пресен зеленчук и намаляване на броя на консумираните калории за една седмица, можете да се отървете от до 4 кг излишно тегло.

Знаете ли Първите писмени данни за целина са от 1623 г., въпреки че историята на използването му от хората започва в древна Гърция. Прави впечатление, че в онези дни той е бил смятан за символ на тъга и смърт, поради което дори е действал като основно ястие в събуждането.

Противопоказания

Основните противопоказания за употребата на ястия от целина са уролитиаза, което е свързано с висок диуретичен ефект на това растение.

• В допълнение, хората с:
• хипотонични проблеми (целината помага за понижаване на кръвното налягане);
• колит (етеричните масла, присъстващи в състава, могат само да изострят съществуващите проблеми);
• епилепсия (повишеният тонус в този случай не е най-добрият ефект върху тялото);
• заболявания на стомашно-чревния тракт, особено в острия стадий (в този случай е по-добре да се избягва консумацията на сурови зеленчуци, по-специално с пептична язва).

Бременните и кърмещи жени трябва да дозират целина: в първия случай, излишъкът от него може да доведе до повишен тонус на матката, а във втория - да предизвика алергия у детето.

Целина наистина е в състояние да донесе на тялото много ползи, но дори и тези хора, които го ядат умерено, е важно да знаете за възможните противопоказания. Като предотвратите свръхдоза, ще се отървете от много проблеми, свързани с него, и можете да отслабнете само с ползи за здравето.