Един от най-популярните кореноплодни зеленчуци са морковите. Един зеленчук има благоприятен и благоприятен ефект върху цялото човешко тяло, затова е незаменим в диетата на всички. Морковите могат да се консумират по всяко време на годината, тъй като той е перфектно обработен и съхраняван. В статията ще разгледаме дали посочената коренова култура може да замръзне и как да избегнем подобна ситуация.
Морковите се страхуват ли от ниска температура?
Важно е да знаете, че не всички зеленчуци се страхуват от замръзване. В сравнение с цвекло, морковите се считат за по-студоустойчиви растения, следователно, разсадът му издържа на студове до –3 ° С. Възрастните растения не се страхуват от краткотрайни студове до –4 ° С.
Основните причини за замръзване
Както бе споменато по-горе, зеленчукът е доста устойчива на замръзване култура. Но ако се оказа, че е замръзнал, трябва да разберете защо се е случило. Има няколко основни:
- Неправилно съхранение на балкона.
- Морковите се съхраняват в студено мазе или изба.
- Реколтата остана непочистена от лехите по време на студове.
Кореновата култура може да замръзне, ако температурата в помещението е в интервала от –1.2 ° С до –1.8 ° С.
Важно! Ако температурата на съхранение е над + 8 ° C, зеленчукът ще започне да покълва или гние поради ускорен метаболизъм.
Какво да направите, ако морковите са замразени на балкона?
Най-често замръзнал морков започва да увяхва. Причината за това е намаляване на нивото на влажност с намаляваща температура. За да върнете свежестта на зеленчука, той трябва да бъде навлажнен.
Ако имате торба или няколко десетки килограма кореноплодни замразени, можете да направите следното:
- Вземете достатъчно мокър пясък и напълнете кутиите със слой от 4-6 cm.
- Поставете кореновите зеленчуци върху пясъка, така че те да се допират по-малко един до друг. Отгоре намажете с пясък със същата дебелина и затова трябва да повторите до самия връх на кутията.
- Още на следващия ден зеленчукът ще бъде по-свеж. Необходимото количество трябва да се вземе според нуждите, а останалото да се съхранява.
Знаете ли Върховете на морковите също са годни за консумация - могат да се добавят към супи, основни ястия и салати, а също така да се варят като чай.
Превантивни мерки
За да може въпросният зеленчук да ви радва през цялата зима, трябва да се придържате към такива препоръки:
- Съхранявайте зеленчука в топла стая или мазе. Ако живеете в апартамент, използвайте балкон или остъклена лоджия.
- Температурата на въздуха на мястото, където зимува кореновата култура, трябва да бъде в рамките на 0 ° ... + 5 ° C;
- Влажността трябва да бъде около 85–95%.
Ако следвате тези препоръки, запасът ви от кореноплодни ще продължи много по-дълго.
Полезни съвети за съхранение
Можете да съхранявате моркови в големи количества в пясък, дървени стърготини, глина, мъх, саксии и лук лук. Ако добивът на въпросните зеленчуци е малък, най-доброто решение е да ги настържете и замразите в найлонови торбички. Също така удобен начин е да съхранявате в контейнери със запечатани капаци. Не забравяйте - преди да поставите моркови за дългосрочно съхранение, не можете да го измиете, в противен случай ще изгние.
Важно! Не бързайте да изхвърляте всички запаси, тъй като дори замразени кореноплоди могат да се използват при приготвянето на дресинги за първите ястия.
Спазването на всички горепосочени препоръки ще ви помогне да се насладите на запасите от реколтата на описаната коренова култура през цялата зима.
