Белият пипер се отглежда в много големи и малки ферми и се използва за приготвяне на различни ястия. Един от най-оригиналните сортове, съчетаващ красивия външен вид на плодовете и отличния вкус, е сортът Big Papa. В тази статия ще разгледаме нейното описание, особеностите на отглеждането и използването на пипер, както и правилата за борба с болестите и вредителите на това растение.
Описание и характеристики на сортовете Big Dad
Московските животновъди на селскостопанската компания Aelita работиха върху създаването на сорта пипер Big Papa. В началото на XXI век те развиват цяла линия от сортове сладък пипер, наречен Голям. Pepper Big Dad се различава от другите сортове от тази линия с необичайния цвят на плодовете, благодарение на което изглежда много екзотично на градината.
Помислете по-подробно характеристиките на пипера Big Papa:Знаете ли Само 40 г сладък пипер съдържа дневния прием на витамин С за възрастен.
- Растението е компактно, височината на храста не надвишава 50 cm.
- Стъблата са разпръснати и покрити с умерено количество големи листа, които имат лек лилав оттенък.
- Храстите цъфтят в малки сини цветя.
- Сортът принадлежи към ранното узряване. Реколтата може да бъде събрана 96-104 дни след появата на зелени издънки.
- Плодовете са конусовидни и със среден размер. Дължината им е около 8 см, а ширината им е до 5 см. Зеленчуците се поставят увиснали по стъблата.
- След достигане на техническа зрялост чушките са лилави. Биологичната зрялост идва по-късно, на този етап зеленчуците придобиват тъмно черешов цвят.
- Теглото на един пипер варира от 90 до 120 г. Стените на плода са плътни, дебели до 7 мм.
- Pepper Big Dad има сладък вкус, без горчивина. Зрелите плодове са много сочни и имат приятен аромат, който се запазва дори и след термична обработка.
- Растението е имунизирано срещу бактериално гниене и тютюнева мозайка.
Фотогалерия
Предимства и недостатъци на сорта
Сортът Big Papa придоби значителна популярност сред градинарите и се отглежда в много големи и малки ферми.
- Това се дължи на редица положителни качества, които включват:
- висока производителност;
- адаптиране към различни климатични условия;
- ранно узряване на зеленчуци;
- непретенциозност в отглеждането и грижите;
- възможността за отглеждане в оранжерия и открита земя;
- оригинален външен вид на зеленчуци;
- плодовете могат да се използват пресни или термично обработени;
- добра транспортируемост;
- способността на плода да узрее в рамките на няколко дни след отстраняването му от храста;
- устойчивост на болести.
Въпреки многото положителни качества, сортът Големи папата не е без недостатъци.
- Неговите минуси включват:
- чувствителност към изменението на климата или условията на отглеждане;
- малък размер на узрели плодове;
- забавяне на растежа след трансплантация в открит терен;
- промяна на цвета на пипер по време на термична обработка.
Разнообразие Производителност
Пиперът от този сорт има стабилен добив. При спазване на правилата за препоръка за засаждане и отглеждане, от 1 м² могат да бъдат събрани до 7,2 кг узрели плодове. Узряването на зеленчуците е дружелюбно. Всеки храст обикновено отглежда 10-15 чушки.
Важно! За да увеличите добива на пипера Big Papa, можете да опрашвате съцветия ръчно с четка. Особено важно е тази процедура да се провежда в спокойно време.
Функции за отглеждане
Сортът пипер Big Dad се отглежда в разсад. От момента на засяване на семена до трансплантация на разсад в открита земя минават около 70 дни. За да се получат разсад, семена от сладък пипер Големият татко трябва да се сеят през февруари на дълбочина 2-4 см и да се съхраняват в топло помещение (+ 26 ... + 28 ° C) до появата им. Тогава разсадът се гмурка и отглежда в отделни контейнери.Засаждането на разсад в открита земя се извършва в края на май, при условие че няма нощни студове. Към този момент кълновете трябва да достигнат височина 18 см. Не повече от 6 пипер храсти се поставят на 1 м² земя. За добра реколта от пипер Big Papa е необходимо да го отглеждате в подходящи климатични условия на питателна почва.
Подходящ климат
Този сорт може успешно да се отглежда в региони с топъл климат, растенията упорито преживяват кратка суша. В северните райони и условията на хладно лято, когато дневната температура е около + 17 ... + 20 ° С, растенията трябва да бъдат покрити с филм, за да не замръзнат. Pepper Big Dad не понася топлина. При температура на въздуха + 30 ° С и повече храстите могат да изпуснат цветя и яйчници, което води до намаляване на производителността.
Изисквания към почвата
Най-високите добиви се постигат при отглеждане на пипер едър папа на плодородни черноземни почви. Но на практика не винаги е възможно да се засаждат растения на място с чернозем, така че ще бъде достатъчно да се следват тези препоръки за подготовка на почвата:
- ако растенията са засадени в глинеста почва, тогава първо трябва да се разрежда с пясък, дървени стърготини или торф, за да се получи насипен субстрат;
- за обогатяване на пясъчната почва с необходимите полезни вещества, към нея се добавя хумус или чернозем;
- преди засаждането е необходимо да се направи горната превръзка от пепел, компост и склад от минерални торове;
- най-добрите предшественици за сорта Big Papa на сайта са бобови и билки.
Знаете ли Калоричното съдържание на сладък пипер зависи от цвета на зеленчука. Червените и жълти плодове съдържат 27 kcal на 100 g, а зелените - около 33 kcal.
Грижа за степен
Количеството и качеството на реколтата от сладък пипер на Big Dad директно зависи от правилната грижа. В същото време е важно не само да се използва правилната техника за отглеждане на селското стопанство, но и да се осигури на растенията необходимото осветление.Основните изисквания за осветяване на храстите на Big Papa са следните:
- дневната светлина трябва да бъде най-малко 12 часа;
- разсадът трябва да се засажда на добре осветено място, но растенията трябва да са на слънце само половината от дневната светлина;
- през горещото лято трябва да засенчвате растенията от пряка слънчева светлина, така че изгарянията да не се появяват по листата;
- в региони с къса дневна светлина се използва допълнително осветление на храсти.
Поливане и подхранване
Поливането на храсти с пипер Големият татко трябва да е умерено, но редовно. На различни етапи на растеж растението се нуждае от различно количество вода. Основните правила за поливане са описани по-долу:
- след засаждане на разсад в открита земя и до цъфтеж, те се поливат веднъж на 7 дни;
- започвайки от момента, когато се образуват пъпки, пиперът се полива на всеки 2-3 дни;
- поливането се извършва само в корена;
- Препоръчва се вечер да се напояват растенията с вода, така че влагата да остане в почвата и да не се изпарява на слънце;
- За поливане можете да използвате само топла вода.
Основните правила за торене са описани по-долу:
- 10 дни след засаждането на пипера, първата горна превръзка се нанася върху откритата земя, за която се използва пепел, водна инфузия от плевелна трева или разтвор на молене;
- на етапа на образуване на пъпки храстите се хранят с воден разтвор на птичи изхвърляния. Честотата на прилагане на този тор е на всеки 10-14 дни;
- с началото на периода на цъфтеж се въвеждат фосфорно-калиеви торове, които допринасят за образуването на голям брой плодове с красив външен вид и плътни стени.
Важно! Не трябва да се допуска излишък от торове в почвата, тъй като това може да доведе до влошаване на вкуса на пипер.
Олющване и разхлабване на почвата
За активния растеж на растенията е необходимо да извършите правилна грижа за почвата. Тя включва няколко задължителни действия:
- периодично разхлабване на почвата след напояване или дъжд, за да се предотврати образуването на гъста земна кора и да се подобри дишането на почвата. Разхлабването на почвата се препоръчва на дълбочина около 5 см;
- плевенето на плевелите около растенията е необходимо за нормалния растеж на храстите и множествеността. В същото време е невъзможно да се разхлаби почвата твърде дълбоко, за да не се повредят корените;
- хелинг - използва се за поддържане на растителния баланс, така че къс храст от чушки да не падне на една страна под тежестта на многобройни плодове;
- мулчиране на земята около растенията със сено, слама или дървени стърготини - спомага за по-дълго поддържане на почвата рохка и влажна.
Формиране на растенията
Можете да увеличите добива и да подобрите представянето на пипера Big Papa, като използвате образуването на храсти. Тази проста процедура помага за получаване на плодовете с правилната форма и стимулира образуването на голям брой яйчници.
Методите за формиране на храсти от този сорт включват:
- прищипване на върха, след като достигне височина 15 см;
- подрязване на изсушени листа и стъбла;
- отстраняване на пасинки, разположени под вилицата;
- подрязване на цветя и яйчници, разположени вътре в храста;
- навременно събиране на узрели плодове.
Болести и вредители
Чушките от сорта Голям папа имат добър имунитет към болести, но в условията на неправилно отглеждане могат да бъдат засегнати от инфекции или вредители. Помислете за списък на най-често срещаните проблеми при отглеждането на тези растения:
- Fusarium. Възниква в условия на висока влажност или при наличие на гъбични спори върху остатъците от миналогодишните растения в почвата. Заболяването засяга листата на храста, в резултат на което те се извиват и изсъхват. Корените, стъблото и плодовете започват да гният. Засегнатите растения могат да бъдат лекувани с Фундазол, за да се спре развитието на болестта.
- Cladosporium. Заболяването може да се появи при прекомерно поливане на растения и се проявява под формата на петна по листата. Горната им част е кафява на цвят, а долната петна е покрита със сиво кадифено покритие. Ако болестта не се лекува, тогава стъблото и листата на храста постепенно изгниват. За лечение е необходимо да намалите честотата на поливане на пипер и да приложите специални лекарства ("бариера", "бариера").
- Върховно гниене. Появява се под формата на кафяви петна по върховете на плода. Причината за заболяването е липса на калций в почвата с едновременно излишък на азот. Следователно, за третиране на растенията, е необходимо да се добави тор, съдържащ калций (например калциев нитрат). Честотата на прилагане на този тор е до 4 пъти на сезон.
- Късен полъх. Това гъбично заболяване се появява в резултат на използването на заразения семенен материал или при наличие на остатъци от миналогодишната растителност, съдържаща гъбички в почвата. Признаците са кафяви петна по листата и плодовете на храста, увяхване на растението и гниене на плодовете. За лечение се използват специални препарати, които пръскат леглата с черен пипер.
- Паяк акара. Той засяга листата на храста, обвивайки ги в бяла паяжина. Наземната част на растението пожълтява и изсъхва с течение на времето - това води до смъртта на реколтата. За да се отървете от вредителя, храстите се напояват с инфузия на чесън или пелин. Ако има много насекоми, тогава се използва пръскане с химически препарати срещу вредители (Fitoverm или Actellik).
- Жичен червей, ларви на Майбуг. Уврежда кореновата система на храстите, в резултат на което растението спира да расте, започва да изсъхва и постепенно умира. За да се предотврати появата на вредители, е необходимо да се извърши обработка на кореноплодни разсад преди засаждане със специални препарати (например Prestige) и дълбоко изкопаване на почвата през пролетта, премахване на откритите индивиди ръчно.
- фунгицидна обработка на посадъчен материал;
- дълбоко копаене на почвата през есента и през пролетта;
- премахване на миналогодишните остатъци от трева;
- спазване на препоръките за поливане на растението;
- навременно прилагане на торове;
- редовен преглед на легла с черен пипер;
- достатъчно разстояние между храстите на леглото.
Събиране и събиране на реколтата
Първата реколта обикновено се извършва в началото на юли на етапа, когато зеленчуците достигнат техническа зрялост. Това е необходимо, за да може храстът да има сили да отглежда още една част от плодовете и да гарантира тяхното узряване.
Втората порция узрели плодове се събира, след като достигнат биологичната си зрялост и придобият тъмно черешов цвят. Това трябва да се направи преди настъпването на слана.Прибраните зеленчуци могат да се използват за приготвяне:Важно! В състояние на техническа зрялост зеленчуците имат лилав цвят, но по време на съхранение узряват и могат да го променят на бордо.
- пресни салати;
- топли ястия;
- замразени детайли;
- консервирани салати, закуски.