Савойското зеле се отглежда от Италия в края на 13 век и придобива голяма популярност в Европа през 19 век. При правилна грижа отглеждането му не е трудно. Препоръките от тази статия ще ви помогнат да отглеждате това необичайно зеле в собствената си градина без излишни проблеми.
Характеристики на савойското зеле
Савойското зеле е двугодишно кръстосано опрашващо растение, вид зеле зеле. Главите на зелето са големи, но ронливи, листата са тънки, гофрирани. Необичаен цвят на зеленикаво-жълти, светло зелени нюанси.
Богатият състав на зеленчука го прави много полезен. Сред предимствата може да се открои способността за ограничаване на повишаването на кръвното налягане, диуретичния ефект, укрепването на имунитета и стабилизирането на нервната система и защитата срещу въздействието на канцерогените. Въпреки това, при наличие на гастрит, язви и заболявания на щитовидната жлеза, зеленчукът е противопоказан. По зрялост сортовете се делят на ранни, средни и късни.
Ранни степени
Сред популярните ранни сортове (105-120 дни), заслужава да се подчертае следното:
- Годишнина 2170;
- Московска дантела;
- Виена началото на 1346 г .;
- Julius F1.
В средата на
От средните сортове (120-135 дни) на това зеле, препоръчано за отглеждане:
- Мелиса F1;
- Обхват.
Късно
Сред късните сортове (140 дни или повече) се срещат следните:
- Верос F1;
- Ovas F1;
- Pie Shop;
- Vertu 1340;
- Морама F1.
Отглеждане и грижа за савойското зеле в откритата земя
Следващите препоръки ще ви помогнат да отглеждате савойско зеле на открито легло, така че вашите усилия да се оправдаят.
Подготовка на почвата за разсад
Семената се засаждат в началото на март. За засаждане на семена е необходимо да се подготви специална почва. В дървени кутии в равни пропорции смесете тревна земя с пясък и торф. Залейте подготвената почва със слаб разтвор на манган.
Важно! Не се препоръчва използването на градинска почва за отглеждане на зеле. Може да съдържа инфекции, които могат да повредят културите.
Подготовка на семена за отглеждане
Залейте ги с гореща вода за 20 минути (не по-ниска от + 60 ° С), след това я спуснете в много студена вода за 3 минути, след което накиснете семената за 14 часа в разтвор на микроелементи. След накисване семената се поставят в хладилник за период от 22 до 24 часа. Това ще увеличи устойчивостта на замръзване и покълването на семената ще продължи 5 години.
Технология за сеитба на семена
Семената се засяват на разстояние 1 см. Разстоянието между редовете е най-малко 3 см, дълбочината на каналите е 1 см. Жлебовете са покрити с пръст. Чекмеджетата са покрити с филм или стъкло отгоре.
Грижа за разсад
С правилната грижа и създаването на благоприятни условия можете значително да увеличите добива на представената култура.
Оптимални условия
Необходимо е да се поддържа температурата в помещението не по-ниска от + 18 ° С. Преди да се появят първите издънки, почвата трябва да бъде добре напоена. След появата на разсад отворете чекмеджетата и намалете температурата в помещението до + 15 ° C през деня и + 8 ° C през нощта.
На 7-ия ден трябва да се извърши изтъняване, така че разстоянието между кълновете да е 2 см. За да може разсадът да расте силен, се нуждае от голямо количество светлина. В светлината на разсад трябва да бъде най-малко 14 часа. За това можете да използвате ултравиолетова лампа.
Подхранване на разсад
Направете първата превръзка в момента, когато на разсада се появят две листа. Пригответе разтвора, като смесите 1 литър вода с 0,5 ч.л. сложен тор. Напръскайте листовки с този разтвор. След две седмици повторете процедурата.
Важно! Преди горната обработка почвата трябва предварително да се навлажни, за да се предотвратят изгаряния.
Поливане
Поливането трябва да се извършва ежедневно с малко количество вода, така че почвата да е винаги влажна. Водата трябва да е леко топла. След поливането е необходимо да разхлабите земята, така че да няма стагнация на водата. След 2 седмици разсадът трябва да се гмурка. Съкратете с 1/3 от корените и трансплантирайте в торфени чаши.
Предотвратяване на болести и вредители
Превенцията се състои в спазване на прости правила:
- Редовна проверка на листа за вредители, дупки или петна.
- Постоянно, но рядко поливане. Сушата води до натрупване на нитрати в зелето, а излишната вода води до гъбички и гниене на корените.
- Провеждане на навременна обработка на почвата.
- Засаждане на зеле на едно и също място не повече от веднъж на 4 години.
Засаждане на разсад в открита земя
За да получите богата реколта от големи глави зеле, вижте съвети за засаждане на разсад в открита земя.
Дати на отпътуване
Датата на трансплантация в открит терен зависи от това кога температурата на въздуха дневно достига + 15 ° C. По-често времето се стабилизира до средата на май. Към този период разсадът трябва да е висок 15-30 см (в зависимост от сорта на ранна зрялост) и да има силни листа. Подбор е най-добре да се направи в облачна сутрин или вечер.
Съседство с други култури
Желани предшественици и съседи за савойското зеле са лук, краставици, моркови, тиква, картофи и бобови растения. Цвеклото и доматите също не са подходящи - те забележимо изчерпват почвата, абсорбирайки много калий и фосфор. Защото савойското зеле често се удря от кила. Можете да се върнете в градината, където зелените култури, рутаба, репички, дайкон, ряпа, ряпа и култури могат да бъдат върнати не по-рано от 4 години по-късно.
Знаете ли В Ню Джърси, САЩ, има закон, който забранява продажбата на савойско зеле в неделя.
Грижи за Савойско зеле в градината
Първото напояване се извършва веднага след засаждането, второто - след няколко дни. В бъдеще поливайте културата 1 път на 7-8 дни. Постепенно увеличавайте количеството течност, излята под зелето, в зависимост от размера на главите на зелето. Изсипете вода строго под корена. Изберете най-доброто време на деня за тази процедура - рано сутрин или късно вечер.
Торенето е важно за добрия растеж на зелето, в противен случай ще изпаднете в проблеми, когато глава от зеле не е вързана. Можете да използвате мулеин, урея, азофоска, суперфосфат, калиева сол. Торовете първо се въвеждат във фазата на активен растеж на младите растения, след това - по време на формирането на глави зеле.
Помислете за често срещаните заболявания на савойското зеле и разберете какво да правите във всеки случай:
- черен крак - поливайте почвата с разтвор „Фундазол”;
- гъбични заболявания - третирайте насажденията с меден сулфат;
- черни петна, мозайка - разсипете почвата с разтвор на калиев перманганат и отстранете засегнатите глави зеле;
- брашнеста мана - третирайте заразеното зеле с разтвор на пепел или фитоспорин с интервал от една седмица;
- херния - зелето трябва да бъде изхвърлено.
Знаете ли В Италия савойското зеле беше посветено на празника, който се провежда всяка година. Това тържество беше наречено „сагра“.
По-долу са общи вредители и методи за борба с тях:
- зелева муха - поръсете разстоянията между редовете на леглата с прах от пепел или тютюн;
- охлюви - покрийте главите с коприва или пелин;
- кръстоцветна бълха - ще трябва да напръскате леглата с отвара от пелин или с разтвор на "Битоксибацилин".
Събиране и съхранение
Пристъпете към главата навън при сухо време. За да отрежете главите, използвайте чист, остър нож. Ранните сортове са готови за прибиране през юни - началото на юли, а по-късните през октомври.Средният реколта е 12–28 кг на 10 квадратни метра. м. Ранното зеле не е подходящо за дългосрочно съхранение, така че трябва да се използва в храната почти веднага.
По отношение на късните видове, при правилното им съхранение, те не губят своята свежест и полезни свойства в продължение на 6 месеца. След прибиране на реколтата се препоръчва зелето да се покрие със смляна креда и да се остави за два дни в сухо помещение. След това прехвърлете реколтата от градината в помещение с влажност 90–95% и температура от 0 до + 3 ° С.
Отглеждането на савойско зеле не може да се нарече сложен и отнемащ време процес. Поради устойчивостта си на студени температури, зелето може да се отглежда в региони с кратко лято и студена есен. Савойското зеле превъзхожда много видове зеле по вкус и витаминен състав.