Богати на минерали и витамини, аспержите са отличен продукт, който ще донесе много ползи на човек, след като го изяде. Как да го мариноваме правилно, за да стане вкусно и здравословно, колко калории даден продукт носи в различни варианти на готвене, какви ползи и вреди ще научите от тази статия.
Подбор и подготовка на съставките
Тъй като аспержите са доста скъп продукт, трябва да знаете как изглежда, как да го изберете и как да го приготвите. Тя трябва да има остри връхчета, без семена. Стъблото е задължително твърдо, а формата му е кръгла. Пресният продукт е без мирис.
Подготовката за зимата от нея перфектно допълва вашата диета. Белите и жълти аспержи се различават от зелените с деликатен вкус. Ако се готви без подправки, тогава съдържанието на калории ще бъде само 20 kcal на 100 g от приготвения продукт.
Продуктът има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, помага за нормализиране на кръвното налягане и се счита за диетичен. При проблеми със стомаха, както и с цистит и ревматизъм, струва си да се откаже от употребата му. Тези, които искат да отслабнат, могат да използват този продукт, тъй като количеството на BZHU е ниско. Този продукт е истинско хранилище на витамини и минерали, особено важни за жените по време на бременност.
- Полезни свойства:
- почиства организма от токсини;
- понижава кръвното налягане;
- има противогъбичен ефект.
Важно! Когато избирате замразени или пресни зелени аспержи, той не трябва да има жълти петна, летаргия и гниене.
Как да мариновате аспержите у дома
Да мариновате аспержите у дома е лесно и просто, ако следвате рецептата, всичко ще се окаже на най-високо ниво.
Морков в корейски стил
103 часа
сухи соеви аспержи
250 g
Корейски моркови
200 g
сос унаги
2 с.л. л. (може да се замени с 1 чаена лъжичка сол)
смлян черен пипер
1 щипка
слънчогледово олио
3 супени лъжици. л.
Енергийна стойност на 100 g:
За да приготвите сухи аспержи, накиснете във вода за 1 час.
Нарежете лука на малки кубчета и запържете до златисто кафяво.
Нарежете основната съставка, дължината на една лента е до 4 см. Сгънете в съд.
Добавете към контейнера с основната съставка 2 с.л. соев сос, 2 с.л. унаги, 2 с.л. оцет, 1 супена лъжица. захар, 1 супена лъжица. червен пипер, смлян черен пипер, корейски моркови и пържен лук.
Разбъркайте добре.
След час тя ще бъде готова за употреба.
За да приготвите сухи аспержи, накиснете във вода за 1 час.
Нарежете лука на малки кубчета и запържете до златисто кафяво.
Нарежете основната съставка, дължината на една лента е до 4 см. Сгънете в съд.
Добавете към контейнера с основната съставка 2 с.л. соев сос, 2 с.л. унаги, 2 с.л. оцет, 1 супена лъжица. захар, 1 супена лъжица. червен пипер, смлян черен пипер, корейски моркови и пържен лук.
Разбъркайте добре.
След час тя ще бъде готова за употреба.Видео рецепта
С корейски моркови Видео рецепта: С корейски моркови
С червен пипер
2014 часа
червен пипер на прах
2 с.л. л.
слънчогледово олио
6 супени лъжици. л.
вода за накисване на аспержи
1 литър
червен лют пипер
1 бр
Енергийна стойност на 100 g:
- Изсипете вряща вода върху основния продукт и оставете 2 часа да набъбне.
- Изцедете излишната течност.
- Смесете сол, захар, масло и соев сос, изсипете основната съставка.
- Добавете ситно нарязания червен пипер и чесъна.
- Смесете добре всички съставки и поставете в хладилник в продължение на 12 часа, за да мариновате продукта.
- След като можете да ядете като закуска.
Важно! Продуктът помага да се отървете от уролитиазата и спомага за нормализиране на елиминирането на течности от тялото.
Характеристики на съхранение на заготовки
Препоръчва се съхраняване на готвени ястия на тъмно и прохладно място. Най-добре е да съхранявате хладилник или изба.
Можете също така да се консултирате с диетолог дали аспержите ще бъдат полезни при определено заболяване или изобщо да не го изядете и добавите към диетата си и как да се уверите, че вкусно ястие няма да навреди.
