Как да готвя гъбена супа с гъби и месо: проста и вкусна стъпка по стъпка рецепта със снимки * Рецепти

Send

Гъбената супа има богат аромат и спиращ дъха вкус. В крайна сметка се оказва богат и удовлетворяващ. Ако искате да заредите тялото си с хранителни вещества за целия ден - опитайте супа с гъби и месо. Има много рецепти за приготвяне на този вид супа, така че е лесно да намерите своята рецепта за този прекрасен първи курс.

Подбор и подготовка на съставките

Необходимо е да закупите само качествени продукти, защото вкусът на варената супа зависи от тях. Преди да започнете да готвите, измийте няколко пъти под течаща вода и ги оставете да изсъхнат, След това можете да започнете да готвите вкусно ястие - супа с гъби и месо. Когато избирате съставките за супата, трябва да обърнете внимание на външния им вид. Ако продуктите не са надеждни, откажете да ги закупите.

Рецепти за супа с гъби и гъби

Следват някои от най-добрите рецепти за шампиньони и месни супи, които ще бъдат полезни за почитателите на първите курсове с гъби.

Гъбена и телешка супа

41 часа 20 минути

Хранителна стойност на 100 g:

Месо, моркови, картофи, един лук, нарязан на малки квадратчета. Нарежете шампиньоните на филийки.
Потопете картофите в тенджера с вода. Добавете стрък целина, цял лук, сложете на огън и изчакайте, докато заври.
Докато картофите се готвят, запържете месото в тиган, добавете нарязан лук, моркови и гъби. Запържете за 5 минути.
Прехвърлете съдържанието на тигана във врящ бульон. Гответе за 20 минути.
Издърпайте стеблото на целина и целия лук от тигана, вместо него сложете нарязан магданоз.
Сервирайте готовото ястие на масата.

Супа от гъби и агнета

41 часа 30 минути

Хранителна стойност на 100 g:

Квадратно месо, картофи, лук, гъби, домати.
Тиганът трябва да се постави на огън и да се добави месо, целина, половин морков.
Добавете картофи след час.
Запържете лука, наполените моркови. След няколко минути сложете гъбите.
Щом водата се изпари, изпратете доматите към гъбите и запържете всичко за няколко минути.
От тигана вземете целина и моркови, изпратете съдържанието на тигана към него и разбъркайте.
Добавете нарязаната зелена, изключете котлона, покрийте и оставете да вари.

Знаете ли Шампиньоните съдържат пантотенова киселина, която помага да се отървете от умората.

Супа от гъби и Турция

41 часа 40 минути

растително масло
1 супена лъжица. л.

Хранителна стойност на 100 g:

Сложете съда с бульон на огъня, добавете вода и довеждайте до кипене.
Трябва да добавите пуешко месо, сол, черен пипер. Покрийте цялото съдържание на тигана и гответе на слаб огън за 30 минути.
След това месото трябва да бъде извадено, охладено и нарязано на малки парченца.
Белени моркови, гъби и лук, нарязани на едри ленти.
Счукайте чесъна с помощта на чесъна.
Изплакнете оризови зърнени храни.
Загрейте растително масло в тиган. Добавете чесъна, лука и пасирайте на среден огън за 3 минути.
Добавете маслото, ориза, гъбите, морковите. Варете за не повече от 5 минути на среден огън, разбърквайте от време на време.
След това добавете брашното и разбъркайте, запържете на среден огън до златисто кафяво.
Съдържанието на тигана се изпраща в тигана и се довежда до кипене. Намалете топлината, гответе на слаб огън за още 20 минути.

Важно! Не оставяйте шампиньоните във вода. Ако останат в течността за дълго време, тогава може да загуби вкусовите си качества.

Класическа рецепта за пилешко месо

61 часа 30 минути

пилешко бутче (пилешки гърди)
1 бр
грах от подправки
3-4 бр.
растително масло
1 супена лъжица. л.
зелени (копър, магданоз)
на вкус

Хранителна стойност на 100 g:

Сварете пилето. Охладете и нарежете.
Към получения пилешки бульон добавете обелените, измити и нарязани на кубчета картофи. Гответе, докато се свари наполовина. Не забравяйте да покриете тигана.
Нарязваме лука. Изпратете в предварително загрята тава с растително масло и пасирайте до златисто кафяво.
Добавете настърганите моркови към лука и пасирайте докато омекнат. Прехвърлете в чиния.
Изсипете малко слънчогледово масло в тигана. Изсипете гъбите в горещо олио. Разбъркайте гъбите, докато течността се изпари напълно. Отстранете от топлината.
Готовите зеленчуци и гъбите, които трябва да бъдат изпратени в бульона, разбъркайте. Гответе всичко на слаб огън за 5-7 минути.
Добавете нарязано месо, подправки, подправки на вкус, разбъркайте.
Поръсете със ситно нарязана зелень. Супата трябва да се доведе до кипене и да изключи котлона. Оставете да стои под капака за 10 минути. Готовата супа може да се поръси с пармезан и бисквити.

Видео рецепта

Важно! Когато приготвяте супата, отстранете получената пяна, така че да придобие приятен златист цвят и да не е мътна.

Със свинско месо

61 часа 30 минути

сол, черен пипер, зелени
на вкус

Хранителна стойност на 100 g:

Изплакнете месото под течаща студена вода, подпалете и оставете да заври. След като заври, намалете котлона и гответе под капака за 1 час.
Изплакнете ечемика.
Обелете и измийте картофите, морковите, лука, гъбите. Нарежете картофите на кубчета, настържете морковите на ренде, нарязайте на ситно лука, гъбите нарежете на тънки плочи.
Когато месото е почти готово, добавете картофите към месния бульон, половината лук и ечемик.
Добавете гъбите, растителното масло, останалата половина от лука и морковите в предварително загрятия тиган. Задушете на среден огън за около 5 минути, разбъркайте.
Извадете месото от бульона, охладете и нарежете на малки парченца.
Когато ечемикът е сварен, добавете съдържанието на тигана, сол, черен пипер и оставете да къкри за най-много 7 минути под капака.
Добавете измити, ситно нарязани зелени - магданоз, копър.

Знаете ли Шампиньоните имат повишена концентрация на аргинин и лизин, което спомага за подобряване на умствената дейност на човека.

Има много рецепти за гъбена супа с месо и всяка от тях е вкусна по свой начин. На време супата се приготвя средно 1 час 30 минути. Но си заслужава. След като опитате такава супа, семейството ще ви бъде благодарно.

Send