Приготвянето на вкусна риба е лесно: изберете пресен труп, почистете, нарежете го, нарежете на удобни парчета и изпържете в тиган в тесто. Ястието е много вкусно и нежно. Но тук има някои нюанси, които зависят от вида риба, която искате да готвите. Статията ще обсъди характеристиките на пърженето на шаран с трева.

Подбор и подготовка на съставките

Шаранът на тревата е доста голяма риба, така че нейните парчета изискват допълнително задушаване в тиган под капака. За пържене е препоръчително да използвате централната част на трупа, без глава и опашка. Пресният труп трябва да бъде измит, обелен, изкормен и нарязан на пържоли, Освен това не е необходимо да премахвате миризмата. Достатъчно е да сол, черен пипер и да се остави да се маринова за 2 часа.

Рецепти за пържене на тревен шаран в тиган

Има много рецепти за пържене на купидон, най-популярните ще бъдат описани по-долу: със зелен лук и в брашно с подправки.

Важно! Ако искате парчетата филе да бъдат пържени от всички страни, тогава също отделете няколко минути до страните.

Знаете ли Тревен шаран — риба от семейство шарани. За първи път е описан през 1844 г. от френски зоолог.

Готвенето на тази риба в тиган е много просто и бързо. Пърженото й месо е нежно и хрупкаво. Тази комбинация ще се хареса на толкова много.