Калината е идеална за приготвяне на ароматни течности. Лесно е да се направи у дома. Основното е да подготвите правилно основната съставка.
Подбор и подготовка на съставките
Най-подходящият момент за събиране на горски плодове е периодът след първата слана. При замразяване плодовете губят стипчивостта и горчивината си, придобивайки приятна сладост и аромат.
Важно! За приготвяне и съхранение на течности използвайте само стъклени съдове.
Преди да се пристъпи директно към процеса, горските плодове се сортират внимателно, изхвърляйки гнили и повредени. След това измийте и подсушете плодовете върху хартиена кърпа.
Рецепта за тинктура от калина на водка
1 L15 мин
водка (можете да използвате бензин)
0,5 л
Хранителна стойност на 100 g:
Настържете плодовете през гевгир - от определеното количество получавате около 200 мл сок от калина.
Добавете захарта към водата и варете 5 минути на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
Охладете сиропа и го добавете към сок от калина.
Настържете лимонова кора.
Поставете жар в бурканче сок и сироп.
Към получената течност добавете водка. Разбъркайте добре.
Инфузирайте продукта в продължение на 2 седмици в тъмна стая при температура от +6 ... + 10 ° C. След посочения период филтрирайте тинктурата през марля.
Видео рецепта
Рецепта за тинктура от калина на водка Видео рецепта: Рецепта за тинктура от калина на водка
Важно! Когато настоявате за пълнене, не отваряйте капака, за да подушите или да го вкусите. Така бактериите могат да влязат в съда, които провокират киселини на напитката.
Функции за съхранение
Тинктурата от калина може да ексфолира, тъй като рецептата включва използването на сок с целулоза и кори. Като се има предвид това, напитката не трябва да се съхранява за повече от 12 месеца.Температурният режим в помещението, в което се намират контейнерите с напитката, трябва да се поддържа на +6 ... + 10 ° С. От калина можете да приготвите вкусни, ароматни течности.
Знаете ли 30 минути след приема на 50 г водка, умствената активност се засилва, но в същото време точността на движенията и реакцията се намаляват.
Такива продукти имат лечебни свойства, помагат да се справят с настинки или могат да се превърнат в декорация за банкетна маса.