Излишната влага се отразява неблагоприятно на качеството на чесъна, отглеждан в Украйна, казва Михаил Сорока, ръководител на групата на най-добрите чесъни.
Чесънът на територията на Украйна зимува добре, тъй като зимата беше мека и не замръзваше. Но заедно с него вредители, болести и плевели успешно пренесли студения сезон.
През пролетта нямаше проблеми с водоснабдяването и през първата си половина активно се разрастваше. Но през май, като се започне от западните райони на страната, започна голямо количество валежи. В резултат на това има излишък от влага в почвата, което доведе до редица проблеми.
Чесънът, който сега навлиза на пазарите, не е с подходящо качество. Той се разваля от гъбични заболявания и вредители. Отглеждането на чесън в Украйна се извършва главно в земите на малки частни стопанства, които не винаги са в състояние да извършват застрахователни лечения.
Но именно за сметка на такива ферми се формират цените на продуктите, а липсата на складови помещения принуждава фермерите да започнат да продават възможно най-рано, което води до срив в цените, обяснява експертът.
Чесънът има силен имунитет към болести и от известно време успешно се бори с тях независимо. Може да има представяне, но болестите, които се проявяват в латентна форма, ще се почувстват по време на периода на съхранение.
Това е известно на производителите, които се опитват бързо да продават продукти, знаейки добре, че такъв чесън няма да се съхранява дълго. Ситуацията се усложнява от факта, че в Украйна практически няма специални съхранения за чесън.
Вече в продажба можете да видите чесън с почерняла шия и проблем с корените, което е признак на гъбични заболявания, обобщи Михаил Сорока.