Служителите на "Росселхознадзор" препоръчват на руските потребители да обърнат специално внимание на избора на зеленчуци, които в момента се продават на различни търговски площи в страната, по-специално на пазарите.
На първо място трябва да се обърне внимание изобщо на появата на плодове и зеленчуци по рафтовете, а на външния вид на продавача. Продавачът на зеленчуци трябва да изглежда спретнат и стриктно да спазва правилата за хигиена на работното място. Купувачът има право да му предостави здравен картон на продавача за преглед.
Най-добре е да купувате зеленчуци и плодове на онези места, които са специално проектирани за продажба на такива стоки. Важно е да се разбере, че изходът трябва да изглежда чист, подреден и в съответствие със санитарните стандарти.Що се отнася до самите продукти, зеленчуците и плодовете трябва да бъдат чисти, ненарушени, без признаци на гниене или разваляне. Висококачественият продукт има приятен и естествен мирис.
Продуктите трябва да бъдат спретнати подредени на плота, а продавачът трябва да осигури съхраняването на стоките за периода на продажба в съответствие със санитарните и хигиенните изисквания.След като закупите плодове и зеленчуци, не трябва да забравяте да спазвате правилата за хигиена у дома: стоките трябва да бъдат добре измити и, ако е необходимо, да се подлагат на термична обработка.