Земеделската кооперация "Еко-фермер" е известна в Калининградската област с висококачествените си месни продукти и с право се счита за лидер в производството на селскостопански стоки в Северозападен федерален окръг на Русия. Земеделските стопани от Калининград обаче няма да спрат дотук. Напротив, засилвайки лидерските си позиции, служителите на кооперацията започнаха новата производствена линия.
Говорим за приготвяне на пасти и колбаси от патешко месо, както и за производството на деликатес от фуа гра (черен дроб от патешки мазнини, който осигурява специална диета и поддържане на патици във фермата; това се смята за истински деликатес във френската и други високи кухни на света).
„Нито едно от предприятията в нашата индустрия в целия окръг не може да се похвали с пускането на фуа гра”, гордо отбелязва кооперацията. "Но ние използвахме шанс и можехме!"
Ще бъде честно да се каже, че Еко фермерът не можеше да управлява самостоятелно - субсидиите от регионалното правителство станаха добра помощ. Размерът им възлиза на около деветнадесет милиона рубли, които кооперацията изразходва за закупуване на оборудване за месопреработка.
„Имаме намерение да предоставим на жителите на нашия регион и на цялата страна висококачествени биологични продукти“, споделят своите планове работниците от кооперацията. - Сега капацитетът на нашето предприятие е до 4 тона продукти на месец. Но ние сме насочени към увеличаване на обемите и разширяване на продуктовата линия. Имаме увереност в бъдещето, тъй като държавата има силна помощ. “