Тъй като климатът се променя по-бързо, отколкото повечето култури могат да се адаптират и продоволствената сигурност е застрашена по целия свят, учените намериха надежда в жив музей на картофи, разположен в Перу.

Картофеният парк в Куско е пространство с площ 90 квадратни метра, разположено на надморска височина от 3,4 до 4,9 хиляди. Според него Алехандро Аргумедо, основател на неправителствената организация, която поддържа парка Asociación Andes, подкрепя „един от най-високите в света сортове местни картофи по света. "

Жителите на парка провеждат тестове, за да установят колко устойчиви са местните сортове срещу замръзване, градуси и ярка слънчева светлина, както и за Андския картофен дълголетник, чиито ларви се хранят с грудки под земята.

Директна реч: „В лаборатории учените се опитват да разрешат този проблем чрез трансфер на гени и генно инженерство, но селяните вършат тази работа от хиляди години“, казва Аргумедо.

Според оценките на Организацията на храните и земеделието на Организацията на обединените нации между 1900 и 2000 г. 75% от разнообразието на културите е загубено, а до 2055 г. 22% от дивите роднини на хранителните култури ще изчезнат поради климатичните промени.

Резултатите от тези експерименти са в буркан със семена на мястото, където всеки картоф се съхранява в внимателно кодирани хартиени торби, охладени от окопи, пълни с ледена вода и осветени от прозорци на покрива.

В същото време столицата на Перу, Лима, Международният картофи център, известен с испанската абревиатура CIP, съхранява повече от 4,6 хиляди вида картофи и в него се намира най-голямата генна банка в света in vitro.

CIP оперира в Африка и Азия, където картофите помагат в борбата с глада и генерират доход като парична култура. Той произвежда бързозреещи био обогатени картофи, които са подобрили производителността, особено в Китай, който е най-големият производител в света, представляващ 22% от световната картофена продукция.

Тъй като деградацията на почвата се засилва и устойчивостта на културите става все по-важна, работата, извършена от държателите на картофи в малък парк в Перу, може да играе важна роля за осигуряването на храна за останалата част от света.

• По-рано съобщихме, че цените на картофите в Украйна паднаха до най-ниското ниво.
• Също така писахме, че в индийския Бенгал дълъг дъжд унищожи почти цялата реколта от картофи.
• Екстремните метеорологични условия пречат на британските фермери да берат картофи.