Онзи ден представители на отдела за връзки с обществеността на Федералната агенция по рибарство пуснаха статистическа информация за производството на стриди в рибовъдни предприятия в Русия през 2018 г.

Въз основа на наличните данни можем спокойно да кажем, че миналата година производителите на Краснодарския край увеличиха скоростта на пускане на стриди на пазара почти три пъти и достигнаха годишния резултат от петдесет и пет тона.

Служителите на рибни ферми в Приморския край, които миналата година успяха да увеличат темпа на производство на стриди четиринадесет пъти и да достигнат резултат от хиляда двеста и шестдесет тона, също увеличават оборотите на производството.

Що се отнася до производителите на мекотели, които работят на бреговете на Крим, по-специално на езерото Донузлав, в случая говорим за подобряване на резултата: предприемачите на полуострова успяха да спечелят собствения си рекорд, поставен през 2017 г., и пуснаха седемстотин шест на пазара през 2018 г. тона стриди.

Прави впечатление, че предлагането на стриди на руския пазар от други страни нараства. Морските деликатеси масово се появяват при вътрешните продажби благодарение на доставките от Нова Зеландия, Тунис, Южна Корея и Япония. Известно е, че обемът на задграничните пратки на стриди през 2018 г. се е увеличил с осемнадесет процента.