„Неминуемо топлата есен, като тази, която имаме, има последствия в света на бизнеса.

Необичайният климат през последните месеци не само създаде проблеми за растенията и, следователно, за производството, но също така повлия на потреблението и предпочитанията на купувача “, казва Роко Виджано, търговец на едро на плодове и зеленчуци в FE.VI. Фрута ди Поликоро (Матера), който добавя: „Зеленчуците имат отрицателен ефект върху продажбите, точно защото високите температури увеличават производството.“

Например, вместо да берете патладжан на всеки 3-4 дни, както в типичен есенен сезон, един фермер прибира реколтата всеки ден (максимум на всеки 2 дни), което води до увеличаване на наличния на пазарите обем и причинява криза.

„Това означава, че когато времето стане студено, растенията вече ще произвеждат своите обеми и вероятно ще имаме недостиг на зеленчуци. Цените на патладжаните са толкова ниски, че някои фермери са решили да отрежат растенията, защото са икономически неизгодни. "

„Подобна ситуация, но малко по-добра, с тиквичките. Червените и жълти чушки са по-малко податливи на този проблем, като се има предвид способността им да се задържат върху растенията и да забавят прибирането на реколтата.

Преди няколко дни започнахме и с цитрусови плодове, но температура над средната забавя цвета на плодовете. Що се отнася до клементините, цените паднаха от 1,30 евро / кг. до 1,00-1,10 евро / кг. “

„Ситуацията с гроздето продължава да се влошава. Не виждаме голям интерес към плодовете. За някои сортове, като Италия, Червен глобус и Палери, продажните цени са около 0,80-1,00 Евро / кг. въпреки че е много добър продукт. "

„Надяваме се, че времето ще се промени, което ще съживи производството чрез увеличаване на потреблението и цените. Нашите складове трябва да са пълни с продукти, но не и наситени. "