Компанията Dengoff AgroFamily от област Тетиевски в Киевска област се готви да започне масово производство на кумис и други продукти от кобило и краве мляко под собствената си марка MLK PWR ("Млечна мощност"). Сега тук се произвеждат над 50 литра кумис ежедневно, които се продават в местни и столични търговски вериги.

Това каза основателят на Dengoff AgroFamily Богдан Балагура. „В нашата ферма има около 100 коня. В повечето случаи тези тежки камиони извършват домакински работи. Но в един момент решихме, че кобилите дават мляко и може би можете да спечелите пари от него “, казва основателят на компанията.

Според Богдан Балагура, първо кумусът е направен в примитивни условия в кухнята на селскостопанските компании, а след това те започнали да изучават и прилагат технологиите на други предприятия, в частност на конезавода Дубровски в Полтавска област.

Ръководителят на компанията казва, че кумисът е много полезен и може да заеме своята ниша на пазара на здравословни хранителни продукти.

Сега има държавна регистрация на търговската марка MLK PWR, а самият koumiss премина редица необходими лабораторни тестове, които потвърдиха високото му качество и отличния вкус. Скоро под марката MLK PWR ще произвеждат и млечни продукти от краве и козе мляко.

„Положихме много усилия, за да създадем собствена марка млечни продукти. Впоследствие планираме да увеличим производството с 10-15 пъти “, казва Богдан Балагура.

Предприемачът обаче казва, че макар в Украйна културата на консумация на млечни продукти от кумис и кобила да е много развита. Затова Богдан Балагура си поставя задача не само да произвежда такъв здравословен продукт като кумис, но и да научи украинците как да използват здравословни и висококачествени продукти за храненето си.