От 2018 г. до днес в Руската федерация активно нараства местното производство на сирене и колбаси.
Според анализатори за мониторинг на пазара на храни при Министерството на земеделието на Руската федерация, от миналата година темпът на промишлено производство на сирене в страната се е увеличил с 2,5: и достигна цифрата от 472 хиляди тона.
Най-горещото време за производителите на промишлено сирене в Русия беше първото тримесечие на 2019 г.: между първите дни на тази година и края на март работниците от сирене в Руската федерация успяха да произведат повече от 115 хиляди тона продукти. За по-голяма яснота добавяме, че между януари и март 2018 г. е сготвено 10,5% по-малко сирене.Трябва да се отбележи, че обемът на производството на колбаси от домашни месари също расте. Темпът е нисък - само 1% годишно, но плановете и усилията на руските служители в производството на колбаси са достатъчни за годините напред.
Анализаторите на хранителния пазар не изключват възможността между 2019 и 2020 г. тенденцията на нарастване на производството на колбаси и сирене само да се засили.Причината за това ще бъде както увеличаване на производството на суровини - мляко и месо - за сирене и наденица, така и реализиране на иновативни инвестиционни проекти в Руската федерация, както и щедра и навременна материална подкрепа от държавните органи.