Нарастващото търсене на Китай за протеинови продукти доведе китайските фермери да колят млечните си крави.

В резултат на пагубните ефекти на африканската чума по свинете (ASF) върху свиневъдството в Китай, най-големият потребител на месо в света се обръща към други видове местни и вносни протеини.

Базираният в Чикаго главен директор на HighGround Dairy Alyssa Badger заяви, че ситуацията може да доведе до увеличаване на износа на говеждо месо в страната. Badger също така отбеляза, че китайските фермери може би започват да избиват собствените си млечни крави за производство на говеждо месо, тъй като вносът на течно мляко и сметана в страната достигна рекордно ниво.

Големите доставки на говеждо месо от Австралия показват, че хората в Китай вече преминават от свинско към говедо. Вносът на китайско говеждо месо нараства; през април Китай, най-големият пазар на свинско месо в света, закупи 128 920 тона говеждо месо, което е 75% спрямо година по-рано.

Междувременно цената на говеждото месо също се повиши: един килограм месо струва 60,23 юана, което е с 6% по-високо, отколкото през август, когато Китай обяви първото си огнище на болестта свине, съобщава Bloomberg.

В резултат на нарастващата цена на говеждото месо хората преминават към други храни, богати на протеини, като пилешко месо и яйца.

Bloomberg отбеляза как тази тенденция се материализира: Най-голямата китайска компания за свине Wens Foodstuffs Group наскоро се съгласи да закупи контролен пакет от местен производител на пилета, очаквайки търсенето да се увеличи поради сравнително ниската цена на домашните птици.