Производството на говеждо месо във Великобритания тази година ще намалее с 3,5% до 880 000 тона, а добитъкът ще продължи да намалява, според подразделение на Съвета за развитие на земеделието и градинарството на Великобритания (AHDB Beef and Lamb).
Прогнозира се, че броят на регистрираните телета отново ще намалее, след като е спаднал с 48 000 цели миналата година. Очаква се това да се отрази на производството на говеждо месо от юни.
Започвайки годината с цена от 10 пенса на килограм, която е по-ниска, отколкото през 2018 г., сезонният пролетен спад на цените на говеждото месо се изостри от несигурността на Brexit и растежа на кланиците, особено на юници, което предизвика рязък спад в цените от началото на февруари до средата на март.Въпреки че цените са се повишили оттогава, те все още не са достигнали нивата от миналата година, но най-накрая са достигнали средногодишното ниво.
Докато предлагането намалява, същото е и вътрешното търсене. Потребителите изразходват 536 милиона британски лири за прясно и замразено говеждо месо през първото тримесечие на тази година, което е с 5% по-малко в сравнение с януари-март 2018 г.
Очакваше се тази година теглото на труповете да спадне поради клане на повече женски и увеличаване на дела на млекодайното стадо. Въпреки това той малко порасна, защото миналата година липсата на фураж доведе до увеличаване на фуражния концентрат.В дългосрочен план се очаква трупното тегло да намалее поради по-големия принос на млечното стадо, съчетано с увеличаване на дела на говеда.