Касисът е лидер по популярност у нас. Почти няма личен парцел, където храстите на касис не биха растат. Полезните свойства на това зрънце не се нуждаят от реклама. Но как и какво може да третира касисът - нека се опитаме да го разберем.

Каква е целта на отглеждането на касис?

За някои градинари отглеждането на касис е бърза изплащане. В други храстите на касис растат за лична употреба. Третото кацане на касис служи като жив плет. Но без значение каква е целта на отглеждането, резултатът е един - вкусни здравословни плодове.

Храстите на тази култура са непретенциозни в грижите, понасят добре мразовитите зими и с подходяща селскостопанска технология също рядко боледуват

Химичен състав и хранителна стойност

Употребата на касис се дължи на богатия химичен състав на неговите плодове. В касиса обаче е ценен храстът - и листата, и клоните, и пъпките. Съставът на това растение съдържа много витамини и минерали, микро и макроелементи, киселини, захари, пектини и флавоноиди.

киселина:

• аскорбинова - 0,4%;
• ябълка - 2,5-3,5%;
• лимон - 2,4-4,5%.

Освен това растението съдържа винена, фосфорна, янтарна, салицилова и никотинова киселини. Предлага се и в горски плодове:

• пектини - около 0,8%;
• танини - до 0,4%;
• антоциани;
• гликозиди;
• етерични масла;
• флавоноиди.

Калория, протеини, мазнини, въглехидрати

Хранителната стойност на касиса зависи от формата, в която го консумирате.

Витамини и минерали

Широкият списък с витамини и минерали прави касиса една от най-полезните плодове.

На каква възраст може да се дава дете

В съветско време се препоръчва ранното прилагане на натурални сокове на кърмачета. Съвременните педиатри не са съгласни с това. Така че дете с изкуствено хранене може постепенно да се инжектира със сок от касис, като се започне от 6 месеца, а с кърменето - дори по-късно. На етапа на пристрастяване, както и за премахване на алергии, струва си да дадете на бебето няколко капки сок, разреден с вода.

При липса на алергични реакции можете постепенно да доведете количеството до 20 мл, до 10-месечна възраст - да увеличите до 50 мл, а едногодишното бебе може да изпие до 80 мл сок от касис.

Естественият сок трябва да се разрежда с вода в съотношение 1 част сок и 2 части вода. Можете също така да готвите компоти за деца с различни плодове и плодове, към които детето вече е използвано и няма индивидуална непоносимост към тях

Ползите от касис за жени и мъже

По принцип знаем полезните свойства на касиса при лечението на настинки и кашлица. Но обхватът на приложение на тази култура е много по-широк. Фитонцидите и аскорбиновата киселина в състава му служат като естествен антибиотик. Полезен е при заболявания на стомашно-чревния тракт, хипертония, заболявания на бъбреците и жлъчния мехур, при заболявания на устната кухина, подагра и много други.

Важно! Трябва да се помни, че касисът може да причини алергии. Преди да започнете лечение с касис, трябва да се направи тест за алергия.

Полезните свойства на касиса се използват и в козметологията. Богатият състав на тези плодове има благоприятно въздействие върху кожата. Сокът от касис лекува кутикулата и укрепва нокътната плочка. Особено внимание трябва да се обърне на полезността на касиса за жени на средна възраст: мастните киселини влияят върху производството на простагландини, което подобрява производството на хормони, които облекчават състоянието по време на менопаузата.

За мъжете касисът е полезен в способността си да се справя с еректилната дисфункция.

Плодове

• Плодовете на касис имат такива полезни свойства:
• повишаване на имунитета и телесния тонус;
• имат дезинфекционен и противовъзпалителен ефект при профилактика и лечение на настинки;
• укрепват стените на кръвоносните съдове, стабилизират кръвното налягане, почистват кръвта;
• използва се за профилактика на рак и болестта на Алцхаймер;
• намаляване на риска от диабет;
• подобряване на зрението;
• нормализира черния дроб и бъбреците;
• подобряват перисталтиката и помагат при стомашно-чревни заболявания.

Освен това се препоръчва да се яде касис за хора с отслабено тяло след операции, както и в напреднала възраст, за да се подобри мозъчната функция.

От цветя

Ползите от цветята на касиса се дължат на наличието на етерични масла, витамин С, органични киселини и флавоноиди. Те могат да се използват при същите заболявания като горски плодове. Освен това козметиката се прави от цветя.

Листа

Отвара от листа ще помогне да се справите с подагра, ревматизъм и други проблеми със ставите. Използва се и като урина и потогонно средство, с капчици и камъни в жлъчката. Такава отвара е полезна за лечение на кожни заболявания, включително скрофула. А лосиони от отвара за очите подобряват зрението.

Важно! За приготвянето на листата на касис те трябва да се събират през пролетта по време на цъфтежа на растението. Те трябва да са зелени, без повреди.

Противопоказания и евентуална вреда

• В допълнение към ползите, касисът има редица противопоказания:
• Никога не трябва да се използва от хора с тромбофлебит и други заболявания, които са свързани с коагулация на кръвта.
• Бременни и кърмещи, ако е необходимо, е необходимо лечение с касис, съвет на специалист.
• При хепатит в остри и хронични форми, стомашни язви, с висока киселинност и дванадесетопръстника, употребата на касис може да навреди на тялото.
• Деца под 1 година трябва да се прилагат с повишено внимание, тъй като тази култура е силно алергенна.
• При индивидуална непоносимост и подозрение за инсулт или инфаркт, касисът е противопоказан.

Характеристики на употреба

Тези плодове се консумират пресни, замразяват се и се сушат. Чаят и отварите се приготвят от плодове, листа и клони - 1 чаша такъв чай ​​преди лягане може да облекчи безсънието. Пресният сок, плодови напитки, плодови напитки, конфитюри или горски плодове, разтрити със захар, също са много полезни. Дори виното от касис има лечебни свойства - тонизира тялото, помага да се преодолее умората.

В народната медицина

Традиционните лечители отдавна използват касис в своите рецепти. Употребата зависи от заболяването: в някои случаи е необходимо да се ядат горски плодове, в други отвари или чай ще дойдат на помощ, в трети е необходимо да се използва сок. Дозите зависят от вида на използвания агент, възрастта на пациента и тежестта на заболяването.

С панкреатит

При панкреатит си струва да се имат предвид някои особености на приема на касис в храната. Така че, в стадий на обостряне на болестта, тези плодове трябва да се изхвърлят. В процеса на ремисия се препоръчва въвеждането на отвари или настойки от горски плодове в диетата на пациента, Пият се по 300 мл на ден, разделяйки приема на 3 пъти. В бъдеще можете да използвате мусове, пудинги и желе от пюре плодове.

С нормализирането на състоянието можете да използвате целулоза от плодове без семена. За да направите това, трябва внимателно да смилате и да се отървете от семената. За приготвянето на компоти и плодови напитки е необходимо да се използват само настъргани плодове.

Необходимо е да се подходи към подбора на плодовете с цялата отговорност: да се изключат повредените и смачкани плодове, както и неузрелите. Яжте само касис, отглеждан независимо, а не закупен

С гастрит

При обостряне на гастрит, касисът ще трябва да бъде изоставен. За да спрете възпалителния процес с ниска киселинност на стомашния сок, можете да вземете прясно изцеден сок от горски плодове, 70 мл 3 пъти на ден преди хранене. При повишена киселинност и секреция на производството на стомашен сок е необходимо да използвате билкови отвари с френско грозде.

С диария

Сокът от касис перфектно ще се справи с диарията поради високото съдържание на танин и витамин С. С употребата му раздразнените чревни стени се успокояват и диарията спира.

Знаете ли Препоръчителният дневен прием на пресни плодове от касис е 500 гр. Предозирането на тези плодове обаче е невъзможно.

За черния дроб

При заболявания на черния дроб, в допълнение към цироза и хепатит, се използват касис, пюре с мед. За целта разтривайте плодовете и меда в съотношение 50 × 50 и консумирайте по 1 с. Л. 30 минути преди хранене. лъжица 3 пъти на ден.

При температура

При високи температури пият настойка от касис. За да го приготвите, 20 г плодове се изсипват в 200 мл вряща вода, варят се 5 минути, след което се настояват в термос за около 1 час. Приемайте 3 пъти на ден по 2 чаени лъжички.

Повишава хемоглобина или не

Касисът е в топ 5 плодове, които повишават хемоглобина, и заема водеща позиция в него. В този случай можете да използвате сок, концентрирани компоти и отвара от листа. Използвайте не повече от 3 чаши на ден, докато ситуацията се стабилизира.

Възможно ли е с бъбречно заболяване

Поради диуретичните и дезинфекциращи свойства на касиса, той може да се използва за лечение на проблеми с бъбреците и пикочната система. Берисът ефективно се бори с възпалението на пикочния мехур и помага при пиелонефрит, За профилактика са подходящи както плодове, така и листа. Като лечение те използват и инфузия от плодове, както е описано по-горе, само тя трябва да се влива в продължение на 4 часа, а 20 mg трябва да се приемат 5 пъти на ден, по всяко време.

Диуретик или не

Листата от касис имат най-голям диуретичен ефект. За приготвяне на лечебна напитка 30–40 g натрошени листа се заливат с 1 литър вряла вода и се настояват най-малко 1 час. Трябва да пиете такава инфузия по 200 мл 5 пъти на ден.

За козметични цели

В козметичната медицина се използват екстракт от листа, сок от касис и ягодоплодно масло. Касисът като част от козметичните препарати е подходящ за суха и нормална кожа. Маслото от касис се препоръчва за раздразнена и чувствителна кожа.

Касис за лице

За производството на маски и лосиони за лице у дома са подходящи пресни, замразени и сухи плодове, както и отвара от листа.

Ето няколко прости и полезни начина за използване в домашната козметология:

1. За избелващ ефект избършете лицето си 3-4 пъти на ден с прясно изцеден сок от касис.
2. За избелване на мазна кожа направете сок от зелени плодове, смесете го с 9% оцет в пропорция 50 × 50. Разбийте съставките до млечно бяло и избършете кожата на лицето сутрин и вечер. Съхранявайте на студено място, най-добре в хладилник.
3. че обогатяват кожата с витамини, можете да си направите маска от сок и брашно. За да направите това, смесете компонентите в произволен ред, докато образува каша, която няма да се оттича от лицето, нанесете върху кожата, задръжте за 20 минути. След това измийте с топла вода и намажете лицето си с крем. Освен това тази маска има тонизиращ и овлажняващ ефект.
4. За жени над 40 г. за да се избегне увиснала кожа, ягодово пюре с мед е подходящо. 1/2 чаша плодове трябва да бъдат добре смлени, добавете 1 супена лъжица. лъжица течен мед. Нанесете върху почистено лице и деколте за 25-30 минути, след това първо изплакнете с топла, а след това със студена вода. След това, смажете кожата с подхранващ крем. Маската трябва да се прави през нощта 2-3 пъти седмично.
5. За нормална кожа Подходяща е такава маска: 15-20 листа от касис се наливат 100 г вряща вода, след 20 минути се прецежда и се налива в 1 с.л. лъжица сок от касис. Сгънете марля, навлажнете я в смес от запарка от листа и сок, нанесете върху лицето в продължение на 20 минути. След това измийте с хладна вода. Тази процедура ще омекоти и избели кожата, ще облекчи луничките, възрастовите петна. Трябва да се провежда 2 пъти седмично, курс от 1,5 месеца.
6. При наличие на розово акне Струва си да използвате сушени плодове. Залейте 1 част плодове с 10 части вряла вода, прецедете след 20 минути, навлажнете марля, сгъната на слоеве, нанесете върху лицето в продължение на 15 минути. Процедурата се провежда всеки ден, курс от 20-25 процедури.

За отслабване

Касисът се счита за ефективно средство в борбата с излишните килограми. С неговата употреба метаболизмът се ускорява, мазнините се разграждат и отделят, облекчава подуването на тялото. Има много различни диети. Предлагаме 3-дневна диета, при която можете да отслабнете 3 кг, и 5-дневна диета, придържайки се към нея, можете да загубите около 6 кг излишно тегло.

Меню за първата опция:

1. Закуска - варено яйце, малко парче сирене и чаша сок от касис или нискомаслено извара със френско грозде и зелен чай без захар.
2. Обяд - зеленчукова супа, черупка и чаша пресни горски плодове или варено месо със салата и 300 грама плодове от касис.
3. Вечеря - извара с ниско съдържание на мазнини с горски плодове или салата от зеленчуци и 1 чаша сок от касис.

С много силно желание за ядене можете да хапнете салата или шепа плодове.

Знаете ли В узряла касис витамин С е 4 пъти по-малко, отколкото в неузрял.

Меню за петдневна диета:

1. Първата закуска е овесена каша с горски плодове, зелен чай.
2. Втора закуска - 200 г плодове от касис.
3. Обяд - зеленчукова салата и нискомаслена варена риба или месо.
4. Снек - плодове или плодов сок от тях.
5. Вечеря - салата от зеленчуци.

През деня се препоръчва закуска с плодове и плодове и зеленчукова салата. С тези диети е необходимо да поддържате баланс на пиене, Можете да пиете минерална вода без газ, зелен чай или компоти от плодове и плодове. Ако е трудно да спазвате диета, можете да ядете повече касис и да изберете по-малко мазни храни.

Напитки

Когато гладувате ден, трябва да пиете много. За витаминен коктейл е необходимо да смесите сокове от касис, ябълки и малини, приети в равни количества. Можете да пиете такава напитка с лед. Като освежаваща напитка сокът от касис се смесва с минерална вода.

За да приготвите диетична плодова напитка, трябва да прекарате плодовете през месомелачка, да добавите вода, да я оставите да вари, след което да прецедите. Можете да пиете този сок с каша. Не добавяйте захар или мед. Съотношението на горски плодове и вода е 1: 1.

Чай

Чаят може да се приготви от всяка част на храста от касис - листа, плодове, клони:

1. Класически чай за отслабване - изсипете 1 супена лъжица в чайника лъжица зелен чай и 2 с.л. супени лъжици нарязани листа от касис. Налейте 200 г вряща вода. Варете 20 минути.
2. Витаминен чай - вземете 1 с.л. лъжица малинови листа, 1 супена лъжица. лъжица ягодови листа и 2 с.л. супени лъжици листа от касис. Сложете ги в чайник, залейте с 500 мл вряща вода, оставете за 20-30 минути.
3. Чай от клоните - 100 г нарязани клони се заливат с 1 литър вряла вода, вари се не повече от 1 минута. Охладете леко.

Отвара

Отварите могат да се приготвят по същия начин като чай от всяка част на растението, само пропорциите на съставките трябва да са по-големи. Например, чаша пресни плодове се нуждае от 500 мл вряща вода, чаша счукани листа - 1 литър вода, 100 г клони - 300 мл течност.

Съставките трябва да се поставят във вряща вода и да къкри на слаб огън за 5-7 минути, След това влейте бульона, докато напълно изстине.

Можете да го пиете, за да утолите жаждата си, без разредени подсладители - 1 част отвара, 2 части вода или зелен чай

Сок

За да приготвите сока, нарежете измитите плодове и прецедете съдържанието. Можете да направите плодов сок от тортата и да съхранявате сока в хладилника. За да се отървете от излишните калории, можете да изпиете сока в естествената му форма или да го разредете с вода, да го добавите към компоти или друга любима напитка.

Така че, касисът има многостранни ползи за човешкото здраве, ако няма противопоказания за употребата му.Замразете горски плодове, берете листа и клони и се наслаждавайте на аромата на касис през цялата година. Изберете рецепта по ваш вкус и бъдете здрави.