Всяка домакиня мечтае да приготви сочна, вкусна, уставодна почерпка. Точно това е ястието „Гурме” риба, направена от розова сьомга във фурната с майонеза. Всички съставки в него се допълват от прекрасен сос. Вижте най-добрите рецепти за това ястие.
Подбор и подготовка на съставките
Всички харесват риба от червена сьомга, но е важно да я приготвите правилно. Основната съставка на ястието е особено вкусна, комбинирана с пълнеж с майонеза или заквасена сметана. Зеленчуците могат да дойдат в удобни моркови, лук, чесън, домати, както и гъби, по-специално достъпни и лесни за приготвяне шампионки. Някои рецепти изискват използването на твърдо сирене. За да завършите вкусна композиция, пригответе подходящите подправки: черен или бял смлян пипер, джинджифил, дафинов лист.
Готвене на риба "гурме" от розова сьомга
Има много начини да приготвите тази червена риба с майонеза, в сос или със зеленчуци. Можете да го изпечете във фурната, да задушите в тенджера, да готвите в тиган или в керамични съдове. Различните рецепти включват използването на розова сьомга в суров вид, мариновани или консервирани.
Знаете ли В сьомгата, която включва розова сьомга, — розово месо. Това се дължи на факта, че рибата изяжда много ракообразни, съдържащи оцветител пигмент.
Можете да готвите цяла риба, нарязана на пържоли или да вземете само филе. Преди задушаване е по-добре да изпържите парчетата, така че сокът да остане в тях. Ако решите да готвите такова ястие, тогава няма да ви навреди да се запознаете с това как да стъпвате през рецептите.
Класическа рецепта с домати, моркови, лук и сирене
460 минути
слънчогледово олио
2 с.л. л.
смлян черен пипер
на вкус
Хранителна стойност на 100 g:
- Обелете рибата и я нарежете на две части. Извадете от всяка кост, така че само филето да остане с кожата.
- Нарежете лука на кубчета, а морковите настържете на едро ренде.
- Изсипете растителното масло в тигана и запържете нарязаните зеленчуци върху него до златисто кафяво.
- Започнете да готвите соса. Смесете заквасена сметана с майонеза в една купа, добавете брашно, сол, черен пипер. За да направите масата не твърде гъста, изсипете вода и разбъркайте всичко.
- От подготвените зеленчуци направете възглавница в тава за печене. Поставете парчета риба върху него.
- Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Изсипете майонезно-заквасена сметана.
- Отгоре на ястието поставете тънки филийки домати на филийки напречно.
- Гарнирайте с настърган кашкавал отгоре.
- Изпратете формата във фурната, загрята до 180 ° C (ястието трябва да се пече за 25 минути).
Знаете ли Много известни личности предпочитат диетата със сьомга, тъй като се смята, че тя запазва младостта.
Филе от розова сьомга с холандско сирене и майонеза
460 минути
Хранителна стойност на 100 g:
- Почистете рибата от люспи, извадете костите. Нарежете всяко филе на ивици.
- Вземете лист за печене и сложете съставката там, след като я залеете с олио, осолете всяко парче и пипер.
- Настържете кашкавал на средна ренде, смесете го с майонезата. Сложете сирене и майонезен сос отгоре на розова сьомга.
- Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете в него лист за печене и печете 15 минути. Извадете съда от фурната и разделете на порции.
Видео рецепта
Филе от розова сьомга с холандско сирене и майонеза Видео рецепта: Филе от розова сьомга с холандско сирене и майонезаВажно! По желание в описаните рецепти розовата сьомга може да бъде заменена с друга риба, която има сухи и не много мазни филета.
Методите за приготвяне на розова сьомга, описани в статията, дават възможност да се постигне ръждива и апетитна коричка. Освен това, поради кратката термична обработка, ястието запазва всички полезни свойства.